Svarbus bet kurio žmogaus raciono komponentas yra maistas, kuriame yra angliavandenių. Ne tik riebalai ir baltymai, bet ir angliavandeniai aktyviai dalyvauja organizme vykstančiuose medžiagų apykaitos procesuose. Jei tinkamo kiekio ir subalansuotos formos žmogus maitina savo kūną baltymais, riebalais ir angliavandeniais, tada rimtus medžiagų apykaitos sutrikimus galima pamiršti kartą ir visiems laikams!

Angliavandeniai yra pagrindinis energijos šaltinis! Jie dalyvauja riebalų skaidyme ir membranų struktūroje ląstelių lygyje, stimuliuoja smegenis, skatina nukleorūgščių ir aminorūgščių sintezę, padeda kūnui apsivalyti nuo toksinų ir toksinų, apsaugo jį nuo daugelio rūšių bakterijų ir virusų, stiprina imunitetą..

Tačiau ne visi maisto produktai, turintys angliavandenių, yra naudingi mūsų organizmui. Kokiuose augaliniuose maisto produktuose yra angliavandenių, naudingų žmogaus organizmui? Kokios angliavandenių rūšys egzistuoja ir kuo jos skiriasi viena nuo kitos? Šiandien bandysime rasti atsakymus į šiuos ir daugelį kitų klausimų, susijusių su angliavandeniais.!

Angliavandeniai: samprata ir rūšys

Angliavandeniai (cukrūs) yra organinio pobūdžio junginiai, kurie dalyvauja medžiagų apykaitos procesuose ir yra viena pagrindinių kūno ląstelių. Angliavandenių dėka energija kaupiama kūne. Jie sudaro apie 65–68% žmogaus kūno energijos sąnaudų. Angliavandeniai aktyviai papildo energijos atsargas (glikogenas raumenų audiniuose ir kepenyse, gliukozė kraujyje)..

Yra du angliavandenių tipai: paprasti ir sudėtingi. Paprastieji angliavandeniai tirpsta vandenyje, turi saldų skonį ir yra pagrindinis angliavandenių energetinių savybių šaltinis. Jie skirstomi į monosacharidus ir disacharidus. Monosacharidai apima fruktozę ir gliukozę, o disacharidai - sacharozę ir laktozę. Paprasti angliavandeniai dar vadinami greitaisiais angliavandeniais, nes juos organizmas greitai pasisavina..

Sudėtingi angliavandeniai (polisacharidai ir oligosacharidai) organizmas absorbuojami lėtai. Ši angliavandenių rūšis apima glikogeną, krakmolą, celiuliozę (pluoštą). Pastaroji, patekusi į organizmą, nėra virškinama nei skrandyje, nei žarnyne. Tai valo virškinimo traktą nuo toksinų ir toksinų, pagerina žarnyno veiklą, padeda atsikratyti vidurių užkietėjimo.

Tiek paprasti, tiek sudėtingi angliavandeniai skaidymo proceso metu virsta gliukoze. Įrodyta, kad kompleksiniai angliavandeniai yra daug naudingesni nei paprasti angliavandeniai, nes pastarieji sukelia staigų gliukozės kiekio kraujyje padidėjimą. Žmonės, sergantys 2 tipo cukriniu diabetu, turėtų vengti maisto, kuriame yra greitųjų angliavandenių.!

Kokiuose augaliniuose maisto produktuose yra angliavandenių: išsami lentelė

Mitybos specialistai sako, kad vidutinis suaugęs žmogus per dieną turi suvartoti apie 135 - 145 g angliavandenių, kūdikiai iki 6 mėnesių - 55 - 65 g, kūdikis nuo 7 iki 12 mėnesių - 90 - 95 g, vaikas nuo 1 iki 18 metų - 125 - 135. g, nėščios moterys ir krūtimi maitinančios motinos - 185 - 220 g.

Pagrindinis žmogaus organizmui naudingų kompleksinių angliavandenių šaltinis yra augaliniai produktai. Žemiau pateikta išsami lentelė padės suprasti, kokiame augaliniame maiste ir kokiais kiekiais yra mūsų organizmui naudingų angliavandenių.!

Uogos, vaisiai, džiovinti vaisiai

Nr p / p	Produkto, kuriame yra angliavandenių, pavadinimas	Angliavandenių kiekis produkte (100 g)
1.	Abrikosas	10,5 g
2.	Džiovintos erškėtuogės	60 g
3.	Svarainiai	9 g
4.	Švieži rožių klubai	24 g
5.	Ananasas	12 g
6.	Mėlynės	8,6 g
7.	Oranžinė	8,4 g
8.	Saulėje džiovintos datulės	69,2 g
9.	Bananas	22,4 g
10.	Juodieji serbentai	8 g
vienuolika.	vyšnia	11,3 g
12.	Baltieji serbentai	8,7 g
trylika.	Granatas	11,8 g
14.	Raudoni šonkauliai	8 g
penkiolika.	Greipfrutai	7,3 g
šešiolika.	Aronija	12 g
17.	Kriaušė	10,7 g
aštuoniolika.	Sodo stirninas	12,5 g
devyniolika.	Fig	13,9 g
dvidešimt.	Šaltalankis	5,5 g
21.	Sedula	9,7 g
22.	Debesys	6,8 g
23.	Kiviai	8 g
24.	Avietė	9 g
25.	Citrina	3,6 g
26.	Agrastas	9,9 g
27.	Mango	14 g
28.	Spanguolė	4,8 g
29-oji.	Mandarinų	8,6 g
trisdešimt.	Braškės	8 g
31.	Persikų	10,4 g
32.	Gervuogė	5,3 g
33.	Sodo slyva	9,9 g
34.	Mėlynė	7,7 g
35.	Slyvų posūkis	9,4 g
36.	Vynuogė	17,5 g
37.	Vyšnių slyva	7 g
38.	Bruknė	8,6 g
39.	Persimonai	15,9 g
40.	Obuolys	11,5 g
41.	Vyšnios	12,3 g
42.	Mulberry	12,5 g
43.	Avokadas	1,8 g
44.	Džiovinta kriaušė	62,6 g
45.	Durianas	27,1 g
46.	Razinos	65,8 g
47.	Džiovintos figos	57,9 g
48.	Nektarinas	10,5 g
49.	Papajos	10,8 g
penkiasdešimt.	Džiovintas persikas	57,7 g
51.	Pomelo	9,6 g
52.	Džiovinti abrikosai	53 g
53.	Datos	69,2 g
54.	Feijoa	15,2 g
55.	Vyšnios	10,6 g
56.	Slyvos	57,5 g
57.	Džiovinti obuoliai	59 g

Daržovės, žolelės, moliūgai

Nr p / p	Produkto, kuriame yra angliavandenių, pavadinimas	Angliavandenių kiekis produkte (100 g)
1.	Arbūzas	8,8 g
2.	Baklažanas	5,5 g
3.	Melionas	8,6 g
4.	Švedas	8 g
5.	Šernas	5,3 g
6.	Žalioji žirnelė	13,3 g
7.	Špinatai	2,3 g
8.	Skvošas	5,7 g
9.	Česnakai	21,2 g
10.	Baltieji kopūstai	5,4 g
vienuolika.	Ramsonas	6,5 g
12.	Raudonasis kopūstas	6 g
trylika.	Krienai	16,3 g
14.	Žiediniai kopūstai	4,9 g
penkiolika.	Žaliosios pupelės ankštyse	4,3 g
šešiolika.	Rauginti kopūstai	4,5 g
17.	Krapai	4,5 g
aštuoniolika.	Virti kukurūzai	22,5 g
devyniolika.	Šiltnamio pomidorai	2,9 g
dvidešimt.	Bulvės	19,7 g
21.	Malti pomidorai	4,2 g
22.	Žaliųjų svogūnų plunksna	4,3 g
23.	Burokėliai	10,8 g
24.	Porai	7,3 g
25.	Ropė	5,9 g
26.	Svogūnai	9,5 g
27.	Ridikėlis	7 g
28.	Morkos	7 g
29-oji.	Ridikėlis	4,1 g
trisdešimt.	Juodosios alyvuogės	8,7 g
31.	Žirnių rabarbarai	2,9 g
32.	Malti agurkai	3 g
33.	Petražolių šaknis	11 g
34.	Šiltnamio agurkai	1,8 g
35.	Petražolės	8 g
36.	Žaliosios alyvuogės	12,7 g
37.	Saldūs raudonieji pipirai	5,7 g
38.	Saldūs žali pipirai	4,7 g
39.	Salotos	2,2 g
40.	Baziliko žalumynai	2,7 g
41.	Imbiero šaknis	17,8 g
42.	Brokoliai	6,6 g
43.	Kohlrabi	7,9 g
44.	Briuselio kopūstai	3,1 g
45.	kiniškas kopūstas	2 g
46.	Savojos kopūstai	6 g
47.	Žalia kalendra	3,7 g
48.	Vandeniniai žalumynai	5,5 g
49.	Džiovinti abrikosai	51 g
penkiasdešimt.	Žalių lapų kiaulpienė	9,2 g
51.	Jūros kopūstai	3 g
52.	Papartis	5,5 g
53.	Pastarnoko šaknis	9,2 g
54.	Salierų šaknis	6,5 g
55.	Salierų žalumynai	2,1 g
56.	Šparagų žalumynai	3,1 g
57.	Topinambai	12,8 g
58.	Moliūgas	4,4 g

Riešutai, sėklos

Nr p / p	Produkto, kuriame yra angliavandenių, pavadinimas	Angliavandenių kiekis produkte (100 g)
1.	Chia sėklos)	42 g
2.	Abrikosų branduolys	3 g
3.	Saulėgrąžų sėklos)	5 g
4.	Žemės riešutas	9,7 g
5.	Lazdyno riešutas	9 g
6.	Graikinis riešutas	10,2 g
7.	Muskato riešutas	7 g
8.	Kakavos pupelės)	10 g
9.	Migdolų	13,6 g
10.	Pušies riešutas	20 g
vienuolika.	Aguonos	14,5 g
12.	sezamo sėklos	12 g
trylika.	Lazdynas	9,3 g
14.	Anakardžiai	22,5 g
penkiolika.	Džiovinti aronijos	32,6 g
šešiolika.	Pistacijos	27,2 g

Ankštiniai

Nr p / p	Produkto, kuriame yra angliavandenių, pavadinimas	Angliavandenių kiekis produkte (100 g)
1.	Lęšiai	53,7 g
2.	Pupelės	8,3 g
3.	Pupelės	54,5 g
4.	Sojų pupelės	26,5 g
5.	Žirnių sėkla	57,7 g
6.	Žalioji žirnelė	8,3 g
7.	Sveiki žirniai ankštyse	53,3 g
8.	Konservuoti žali žirneliai	6,5 g

Grybai

Nr p / p	Produkto, kuriame yra angliavandenių, pavadinimas	Angliavandenių kiekis produkte (100 g)
1.	Pievagrybiai	0,5 g
2.	Švieži porcini grybai	1,1 g
3.	Triufeliai	2 g
4.	Džiovinti porcini grybai	9 g
5.	Šviežia Russula	1,4 g
6.	Šviežios krūtys	1,1 g
7.	Džiovinti baravykai	33 g
8.	Šviežias sviestas	3,2 g
9.	Švieži baravykai	3,4 g
10.	Švieži baravykai	3,7 g
vienuolika.	Džiovinti baravykai	37 g

Miltai, grūdai, duona

Nr p / p	Produkto, kuriame yra angliavandenių, pavadinimas	Angliavandenių kiekis produkte (100 g)
1.	Kviečių sėlenos	64 g
2.	Grikių kruopos (šerdis)	68 g
3.	Krakmolas	91 g
4.	Grikių kruopos (atlikta)	72,2 g
5.	Nugriebti sojos miltai	22 g
6.	Manų kruopos	73,3 g
7.	Daigūs kvietiniai miltai	33 g
8.	Mase	54 g
9.	Kukurūzų miltai	72 g
10.	Avinžirniai	54 g
vienuolika.	Ryžių miltai	80,2 g
12.	Avižinės kruopos	65,4 g
trylika.	Grikių miltai	71,9 g
14.	perlinės kruopos	73,7 g
penkiolika.	ruginiai miltai	76,9 g
šešiolika.	Soros (kruopos)	69,3 g
17.	Antros rūšies kvietiniai miltai	70,8 g
aštuoniolika.	Ryžių javai	73,7 g
devyniolika.	Pirmos rūšies kvietiniai miltai	73,2 g
dvidešimt.	Kvietinės kruopos („Poltava“)	70,6 g
21.	Aukščiausios kokybės kvietiniai miltai	74,2 g
22.	Avižiniai dribsniai	68,3 g
23.	Kviečių krekeriai	72,4 g
24.	Miežių kruopos	71,7 g
25.	Džiovinimas	73 g
26.	Herkulas	65,7 g
27.	Bageliai	68,7 g
28.	Kinoa (kruopos)	64 g
29-oji.	Sviesto kepimas	60 g
trisdešimt.	Kukurūzų kruopos	75 g
31.	Kvietinė duona (iš pirmos rūšies miltų)	53,4 g
32.	ruginė duona	49,8 g
33.	Supjaustytas kepalas	51,4 g
34.	Blynai	32,6 g
35.	Sausainiai	65,6 g
36.	Traškučiai (su sėlenomis)	46,3 g

Nr p / p	Produkto, kuriame yra angliavandenių, pavadinimas	Angliavandenių kiekis produkte (100 g)
1.	Miežių košė	15,3 g
2.	Grikiai	14,6 g
3.	Ryžių košės	25,8 g
4.	Avižiniai dribsniai (jų dribsniai yra Hercules)	14,8 g
5.	Soros košė	16,8 g
6.	Manų kruopos	16,4 g
7.	Kviečių košė	25,7 g
8.	Avižiniai dribsniai	15,5 g
9.	Miežių košė	22,9 g

Jei radote klaidą, pasirinkite teksto dalį ir paspauskite Ctrl + Enter.

Kokie angliavandeniai yra lentelėje?

Maistas, kuriame yra angliavandenių, yra svarbi dietos dalis. Kai kurios dietos, visiškai netenkančios angliavandenių, negali būti ilgos - tai gali sukelti rimtų medžiagų apykaitos sutrikimų.

Tačiau ne visi angliavandenių produktai mums yra vienodos vertės. Jie turi būti teisingai parinkti, atsižvelgiant į kūno poreikius ir jo absorbcijos galimybes. Kai kuriems sutrikimams (diabetui, aterosklerozei, nutukimui ir kt.) Gydyti reikalingas specialus požiūris į tokių produktų pasirinkimą..

Lėtai angliavandeniai

Vienas pagrindinių angliavandenių, kurių mums reikia savo racione, yra augaliniai polisacharidai, įskaitant krakmolą. Kai kuriuose pseudomoksliniuose straipsniuose bandoma atskleisti krakmolą kaip pagrindinį svorio augimo kaltininką. Tačiau taip nėra. Tai yra polisacharidai (įskaitant krakmolą), skirtingai nei mono-, di- ir kiti oligosacharidai, kurie lėtai absorbuojami iš virškinimo trakto ir leidžia mūsų metabolizmui subalansuotai veikti. Krakmolas reiškia lėtai angliavandenius, nes jis virškinamas gana lėtai ir nedidina gliukozės kiekio kraujyje taip greitai, kaip tai daro įprastas cukrus. Kuo mažiau perdirbto krakmolo prieš jį suvartosite (kaitinant ar vadinamąjį modifikavimą), tuo geriau mūsų metabolizmui. Štai kodėl nerekomenduojama per ilgai ruošti augalinius maisto produktus, kuriuose yra krakmolo, nes tai yra pagrindinis maistinės vertės šaltinis..

Būtent polisacharidai yra naudojami palaikant normalią mūsų žarnyno mikroflorą. Tai krakmolas, randamas grūduose, daržovėse ir daugelyje vaisių, ir suteikia jiems maistinių savybių. Krakmolas buvo pagrindinis mūsų protėvių maistas šimtus tūkstančių metų! Nereikia bijoti, kad valgydami maistą, kuriame yra krakmolo, priaugate perteklinio svorio... Laikydamiesi tinkamai parengtos dietos, angliavandeniai (ir ypač krakmolas) turėtų tapti pagrindiniais energijos tiekėjais. Todėl lėti angliavandeniai yra pagrindiniai mūsų gyvenimo tiekėjai..

Greitai angliavandeniai

Kaip minėta aukščiau, yra ir kitas angliavandenių tipas: mono- ir disacharidai. Tai apima įprastą cukrų (sacharozę, vynuogių cukrų), gliukozę, fruktozę ir kt. Iš šių angliavandenių sacharozės disacharidas, kuris stovi ant mūsų stalo cukraus dubenyje, reikalauja ypatingos priežiūros. Pati sacharozė susideda iš dviejų molekulių - gliukozės ir fruktozės, o virškinamajame trakte ji suskaidoma.

Sacharozė absorbuojama greitai ir sugeba prisotinti kraują gliukoze, o tai ne visada sutampa su mūsų kūno fiziologinėmis galimybėmis. Kai gliukozė ar fruktozė patenka į mūsų organizmą kartu su maistu ir nesant poreikio jų nedelsiant, mes galime jų perteklių pernešti į specialų gyvūninės kilmės polisacharidą - glikogeną. Tais atvejais, kai glikogeno atsargos mūsų kūne yra pilnos, suveikia gliukozės pavertimo riebalais mechanizmas. Tokia situacija gali susidaryti, kai šie monosacharidai greitai absorbuojami žarnyne, kai jų sunaudojimas audiniuose ir organuose tampa mažesnis už jo įsisavinimo greitį. Monosacharidai (gliukozė arba fruktozė) greitai absorbuojami, todėl jie vadinami „greitaisiais angliavandeniais“..

Nepaisant to, kad fruktozė neapsunkina angliavandenių apykaitos insulino mechanizmo, tačiau, kaip ir gliukozė, ji su pertekliumi gali patekti į riebalinį audinį. Pagal kalorijų kiekį gliukozė ir fruktozė yra absoliučiai vienodi. Štai kodėl sacharozės (valgomojo cukraus) pakeitimas fruktoze neužkerta kelio nutukimui! JAV praėjusio amžiaus pabaigoje perėjimas prie fruktozės vietoj sacharozės paskatino staigų nutukimo padidėjimą. Dabar jūs suprantate, kad ir fruktozė, ir gliukozė yra monosugarai, lengvai ir greitai absorbuojami į kraują - tai greiti angliavandeniai. Taigi nepageidautina, kad mūsų racione dideliais kiekiais būtų greiti angliavandeniai. Tyrinėdami įsigytų produktų sudėtį, galite pamatyti, ar jame yra šių komponentų. Taip pat reikėtų atkreipti dėmesį į modifikuoto krakmolo, kuris jau yra iš dalies perdirbtas polisacharidas, kurio asimiliacija yra didesnė nei natūralus, kiekį..

Angliavandenių absorbcijos greitis atsispindi vadinamajame produktų glikemijos indekse. Tai rodo, kaip greitai įvairūs maisto produktai gali prisotinti mūsų kraują angliavandeniais..

Lentelė angliavandenių maiste

nurodomas komponentų kiekis gramais 100 g produkto ir bendras kalorijų kiekis

Angliavandenių produktas

Baltymų skaičius

Riebalai

Angliavandeniai

Kalorijos kcal

Daržovės, moliūgaiBaklažanas0,60,15.524Švedas1,20,1837Žalieji žirneliai5,00,213.372Cukinijos0,60,35.727Baltieji kopūstai1.8-5,428Raudonasis kopūstas1.8-631Žiediniai kopūstai2,5-4.929-ojiRauginti kopūstai1-4,523Virti kukurūzai4.12,322.570Bulvės2.00,119,783Žalias svogūnas (plunksna)1.3-4.322Porai3.0-7.340Svogūniniai svogūnai1.7-9.543Morkos1.30,1733Juodosios alyvuogės2.2328.7361Malti agurkai0,8-3.0penkiolikaŠiltnamio agurkai0,7-1.810Žaliosios alyvuogės1.31.412,7125Saldūs žali pipirai1.3-4.723Saldūs raudonieji pipirai1.3-5.727Petražolės (žalumynai)3,7-845Petražolės (šaknis)1,5-11,047Erškėtuogės0,7-2.9šešiolikaRidikėlis1,2-4.1dvidešimtRidikėlis1.9-7,034Ropė1,5-5.928Salotos1,5-2.214Burokėliai1.7-10.848Pomidorai (malti)0,6-4.2devyniolikaPomidorai (šiltnamyje)0,6-2.914Krapai2,50,54,532Šparaginės pupelės (ankštys)4.0-4.332Krienai2,5-16.371Ramsonas2,4-6.534Česnakai6.5-21,2106Špinatai2.9-2,321Šernas1,5-5.328Melionai0,5-8.637Arbūzai0,4-8.838AnkštiniaiPupelės6,00,18.358Žirniai (grūdai)23,01,657,7323Sveiki žirniai (ankštys)23,01,253.3303Žalieji žirneliai50,28.355Sojų pupelės34.917.326.5395Pupelės22.31.754,5309Lęšiai24.81,153,7310Vaisiai ir uogosAbrikosai0,90,110.546Svarainiai0,60,1938Ananasas0,4-1248Oranžinė0,90,18.438Bananai1,50,122.491vyšnia0,80,111.349Granatas0,9-11.852Greipfrutai0,9-7.335Kriaušė0,40,110.742Fig0,70,113.956Sedula10,19.745Kiviai0,80,1847Citrina0,90,13.631Mango0,50,31467Mandarinų0,80,18.638Persikai0,90,110,444Sodo slyva0,8-9.943Slyvų posūkis1,5-9,454Slyvų slyva0,2-734Persimonai0,5-15.962Vyšnios1,2-12.352Mulberry0,7-12.553Obuoliai0,3-11.548Bruknė0,7-8.640Vynuogė0,40,117.569Mėlynė1,0-7.737Gervuogė2.0-5.333Braškės1.8-841Spanguolė0,5-4.828Agrastas0,7-9.944Avietė0,8-9,041Debesys0,8-6.831Šaltalankis0,90,15.5trisdešimtKalnų pelenų sodas1.4-12.558Aronija1,5-1254Raudonieji serbentai0,6-838Baltieji serbentai0,3-8.739Juodieji serbentai1,0-840Datos (džiovintos)2,5-69,2292Mėlynės1,1-8.640Erškėtuogių šviežios1,60,124,0101Džiovintos erškėtuogės4.00,160,0253GrybaiBalta šviežia3.21.71,134Džiovinti baltitrisdešimt149286Šviežios krūtys1.80,81,1aštuoniolikaŠvieži drugeliai0,90,43.2devyniolikaŠvieži baravykai2,30,93,731Džiovinti baravykai24937314Švieži baravykai3.30,53.431Džiovinti baravykai355.533315Russula šviežia1.70,31.417Triufeliai30,5224Pievagrybiai4.310,527Sėklos ir riešutaiAbrikosų branduolys25453520Žemės riešutas26.345,29.7548Graikinis riešutas13.861.310,2648Kakavos pupelės12.85310565Pušies riešutas2460dvidešimt675Sezamo sėkladevyniolika4912565Anakardžiai18.548,522.5600Lazdynastrylika62,69.3653Aguonos17.547,514.5556Migdolų18,657,713.6645Muskato riešutasdvidešimt517556Lazdyno riešutaspenkiolika629650Saulėgražos sėkla20,752,95578Chia sėklos16.5trisdešimt42486Grūdai, miltai ir duonaGrikių kruopos12,62.668,0329Grikių kruopos9.51.972,2326Manų kruopos11.30,773.3326Mase241,554310Avinžirniaidvidešimt554328Avižinės kruopos11.95.865,4345perlinės kruopos9.3173,7324Krupa soros12,02.969.3334Ryžių kruopos7,00,673,7323Kvietinės kruopos "Poltava"12,7170,6325Avižiniai dribsniai12,25.868,3357Kruopos miežiai10,41.371,7322Herkulastrylika6.265,7355Krupa Kinoa14664368Kruopos kukurūzai8.31,275,0325ruginė duona4.70,749.8214Kvietinė duona iš 1 klasės miltų7.72,453,4254Sviesto kepimas7.64,560,0297Bageliai10,41.368,7312Džiovinimas11,01.373,0330Kviečių krekeriai11,21.472,4331Kreminiai krekeriai8.510.671.3397Aukščiausios kokybės kvietiniai miltai10.30,974,2327I klasės kvietiniai miltai10.61.373,2329II laipsnio kvietiniai miltai11,71.870.8328ruginiai miltai6.9176,9326Grikių miltai13.61,271,9353Ryžių miltai7.40,680,2356Kukurūzų miltai7.21,572331Kviečių gemalų miltai347.733335Sojų miltai (be riebalų)49122290Krakmolas0,30,191381Kviečių sėlenos15.64.264216

Nenaudokite dietų be angliavandenių! Valgyti grynus baltymus, nesant angliavandenių, o ypač polisacharidų, yra mūsų kūno patekimas į stresinę būseną, kuri ateityje gali neigiamai paveikti jūsų sveikatą! Nepamirškite apie naudingą žarnyno mikroflorą, kuria taip pat reikia maitintis, ir ne daugiau kaip angliavandeniai - polisacharidai.

Be to, tik augaliniuose produktuose yra pagrindinis žmogui būtinų vitaminų kiekis. Ilgesnis augalinių produktų nepriteklius gali sukelti vitaminų trūkumą ir daugelį kitų organizmo sutrikimų..