Kaip greitai ir efektyviai sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje?

Žodis „cholesterolis“ paprastai sukelia neigiamas asociacijas su antsvoriu, netinkama mityba ir ateroskleroze. Nepaisant to, tik padidėjęs jo lygis yra pavojingas sveikatai, o normos ribose šis organinis junginys yra gyvybiškai svarbus. Sužinosime, kaip greitai ir efektyviai sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, taip pat ir namuose. Vis dėlto pirmiausia reikia išsiaiškinti, kas yra cholesterolis, koks jo vaidmuo organizme ir kas turi įtakos padidėjusiai koncentracijai.

Kas yra cholesterolis?

Šis organinis junginys yra lipofilinis alkoholis, esantis gyvų ląstelių membranose. Jo nėra tik grybuose, augaluose ir prokariotuose. Pagrindinė cholesterolio funkcija yra palaikyti ląstelių sienelių struktūros stabilumą, užtikrinant normalų jų pralaidumą. Be to, jis reikalingas biosintezei:

• tulžies rūgštys;
• kortikosteroidai;
• lytiniai hormonai;
• D grupės vitaminai.

Cholesterolis kraujyje daugiausia yra endogeninės kilmės: apie 80% jo sintezuoja pats kūnas, o tik 20% iš maisto gauna iš maisto..

Dėl padidėjusio cholesterolio padidėja rizika susirgti širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis, nes riebusis alkoholis sugeba įsitvirtinti apnašomis ant arterijų sienelių ir jas užkimšti. Šiuo atveju kalbame tik apie vadinamąjį „blogojo“ cholesterolio kiekį - transportuojančius mažo tankio (MTL) lipidų-baltymų kompleksus. Aukšto tankio lipoproteinai (DTL), kita vertus, padeda palaikyti širdies ir kraujagyslių sveikatą. Cholesterolio ir baltymų derinys yra būtinas transportavimui į audinius, nes jis netirpsta kraujo plazmoje.

Padidėjimo normos ir priežastys

Lipoproteinų kiekis kraujyje nustatomas naudojant biocheminį kraujo tyrimą, o normalios jo vertės priklauso nuo amžiaus. Vidutinis suaugusio žmogaus indikatorius laikomas vertėmis, neviršijančiomis 5 mmol / l. Artėjant prie šio ženklo ar jį viršijus, yra proga pagalvoti, kaip sumažinti cholesterolio kiekį. Kuo mažesnis skaičius, tuo mažesnė aterosklerozės ir susijusių ligų išsivystymo tikimybė.

Kodėl gali padidėti cholesterolis? Pagrindine priežastimi laikoma nesubalansuota mityba, kurioje vyrauja riebus, taip pat turtingas lengvai virškinami angliavandeniai. Tačiau MTL koncentracijai kraujyje turi įtakos kiti veiksniai:

• stresas
• blogi įpročiai;
• paveldimumas;
• endokrininiai sutrikimai (diabetas, endokrininių liaukų disfunkcija);
• kepenų ligos, kurias lydi tulžies stagnacija.

Polinkis persivalgyti ir apriboti fizinį aktyvumą (atitinkamai ir perteklinio svorio kaupimasis) taip pat prisideda prie padidėjusios cholesterolio koncentracijos kraujyje..

Pagrindinis straipsnis: Moterų ir vyrų cholesterolio norma su nukrypimų priežastimis ir gydymo metodais

Kokie maisto produktai padidina cholesterolio kiekį kraujyje

Mityba yra pagrindinis veiksnys, turintis įtakos cholesterolio kiekiui kraujyje. Maistas, kuriame yra daug gyvulinių riebalų, lemia „blogųjų“ skaičiaus padidėjimą ir padidėjusią aterosklerozės išsivystymo riziką. Tai apima tam tikras mėsos ir žuvies, subproduktų, pieno ir dešrų rūšis..

Lentelėje pateikiami pavojingiausi maisto produktai, kurie padidina moterų ir vyrų cholesterolio kiekį kraujyje. Lytinis atsiskyrimas yra svarbus iki 50 metų, o ponios yra gana apsaugotos estrogeno, kuris neleidžia formuotis aterosklerozinėms plokštelėms. Vėliau nebėra skirtumo, o senatvėje abiejų lyčių atstovai yra vienodai jautrūs aterosklerozei.

Tačiau produktų, turinčių blogojo cholesterolio, negalima visiškai pašalinti iš meniu. Pavyzdžiui, kiaušiniuose, kurie pastaruosius porą dešimtmečių buvo laikomi kenksmingiausiais produktais, yra daug baltymų. Tai būtina norint sudaryti didelio tankio lipoproteinus. Be to, trynių sudėtyje, be cholesterolio, yra lecitino, kuris lėtina sočiųjų riebalų absorbciją žarnyne. Taip pat nepriimtina išbraukti mėsą - baltymų šaltinį iš meniu, jums tiesiog reikia valgyti kuo mažiau riebalų turinčias skerdenų dalis..

Į maisto produktų, kurie padidina cholesterolio kiekį, sąrašą taip pat įeina produktai iš aukščiausios rūšies miltų (muffin ir makaronai), cukraus ir konditerijos gaminių. Jie neturi gyvulinių riebalų, tačiau neigiamai veikia medžiagų apykaitą, prisideda prie transporto kompleksų, turinčių daug lipidų, susidarymo ir cholesterolio nusėdimo ant kraujagyslių sienelių. Tai taip pat apima alkoholinius ir kai kuriuos kitus gėrimus..

Gėrimai, alkoholis ir cholesterolio kiekis kraujyje - priklausomybė

Daug rašyta apie alkoholio pavojų, jis taip pat neprisideda prie kraujagyslių sveikatos. Alkoholis, visų pirma, yra labai kaloringas produktas, o sumažėjęs kalorijų kiekis yra aterosklerozės gydymo pagrindas. Etanolis taip pat veikia kraujagyslių tonusą, prisidedant prie cholesterolio plokštelių susidarymo ant jų sienų. Saldžiosios alkoholio veislės (tirpalai, skysčiai ir kt.) Dėl cukraus kiekio neigiamai veikia medžiagų apykaitą, taip pat nealkoholinė soda.

Neigiamas alkoholio poveikis cholesterolio kiekiui kraujyje yra pagrindas uždrausti vartoti stiprius gėrimus. Esant didesniems nei 5 mmol / l rodikliams, toks alkoholis yra visiškai draudžiamas, o vertės, artimos šiai ribai, yra labai retos ir saikingai. T. y., Gerti alkoholį su dideliu cholesterolio kiekiu yra nepageidautina, ypač jei diagnozuojamos gretutinės ligos (diabetas, arterinė hipertenzija). Draudimas netaikomas visoms veislėms..

Pavyzdžiui, alaus mėgėjai neturi atsisakyti savo įpročio: šio gėrimo naudingos medžiagos padidina DTL lygį, su sąlyga, kad produktas yra natūralus ir šviežias bei geriamas ne daugiau kaip 0,5 litro per dieną. Tačiau „parduotuvėse pirktas“ nebrangus alus ir cholesterolis kraujyje nesuderinami su padidėjusiu pastarojo kiekiu, nes tokiame gėrime yra konservantų, cukraus ir kitų kenksmingų priedų.

Kavos mėgėjai turės apsiriboti. Nepaisant patikrintų šio gėrimo antikancerogeninių savybių, jame yra kafestolio, kuris padidina mažo tankio lipoproteinų kiekį. Todėl kava ir cholesterolio kiekis kraujyje yra tiesiogiai susiję: geriant 4–5 puodelius per parą, aterosklerozės išsivystymo rizika padidėja maždaug 10 proc..

Įpilant grietinėlės ar pieno, situacija tik pablogės dėl pieno riebalų. Pasirodo, jūs turite apsiriboti viskuo ir visiškai atsisakyti skanaus maisto? Ne, nes net kai kurie riebūs maisto produktai gali sumažinti cholesterolio kiekį ir turėti teigiamą poveikį kraujagyslių sveikatai.

Maistas, greitai ir veiksmingai mažinantis cholesterolio kiekį kraujyje

Kaip jau minėta, didelio tankio lipoproteinai neturi žalingo poveikio širdies ir kraujagyslių sistemai ir neprisideda prie cholesterolio plokštelių susidarymo. Šie kompleksai susidaro iš baltymų ir nesočiųjų riebalų. Daugiausia šio tipo lipidų yra augaliniuose aliejuose, jūros gėrybėse ir žuvyje. Produktų, mažinančių cholesterolio kiekį, sąrašą, nepaisant didelio jo kiekio, yra:

Bet kuri žuvis turi aukštą cholesterolio kiekį, nes joje yra nesočiųjų riebiųjų rūgščių ir ji padeda normalizuoti medžiagų apykaitą. Tačiau jis turi būti kepamas troškinant ar kepant su minimaliu aliejaus kiekiu, todėl jo negalima kepti.

Mėsa ir pienas

Nepaisant to, kad šie produktai yra gyvūninės kilmės, jų vartoti būtina. Jums tiesiog reikia pasirinkti mėsos ir pieno produktus, kuriuose yra mažai cholesterolio. Geriausias pasirinkimas yra ėriena, kalakutiena, vištiena, taip pat pienas, kefyras ir varškė su mažu riebalų procentu.

Daržovės ir vaisiai

Kadangi augaliniuose produktuose nėra cholesterolio, visų pirma juos reikėtų valgyti, jei yra aterosklerozės išsivystymo rizika. Norint sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, į dietą turėtų būti įtraukta:

• Kopūstai. Naudinga, visų pirma, balta galva, padedanti normalizuoti angliavandenių apykaitą. Nedaug kalorijų ir daug vitaminų turi ir kitos veislės - spalvotosios, Briuselio, kaljaropės, brokoliai.
• Želdynai. Petražolės, krapai, salotos - mineralų ir fitosterolių, kurie neleidžia pasisavinti blogojo cholesterolio žarnyne, šaltinis.
• Česnakai. Jei nėra kontraindikacijų dėl virškinimo trakto ligų, šią daržovę reikia valgyti kasdien. Tik per tris mėnesius bandymo rezultatai parodys reikšmingą pagerėjimą..

Taip pat naudingi agurkai su pomidorais, salierais, morkomis ir burokėliais. Tačiau bulvių vartojimas turėtų būti kuo mažesnis, nes jose yra daug paprastų angliavandenių. Iš vaisių patartina rinktis tokius, kuriuose yra mažiau cukraus ir krakmolo (tai yra, bananus ir vynuoges reikėtų valgyti kuo mažiau).

Riešutai ir sėklos

Šie produktai, skirti sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje moterims ir vyrams, pirmiausia turėtų būti įtraukti į meniu. Jie yra fitosterolių, kurie trukdo absorbuoti cholesterolį žarnyne, čempionai. Be to, linų, saulėgrąžų, sezamo riešutuose ir sėklose yra augalinių aliejų su nesočiosiomis riebalų rūgštimis..

Grūdai ir ankštiniai augalai

Javus maiste reikia pakeisti makaronų ir bulvių garnyru. Lęšiai, grikiai, soros yra ne mažiau maistingi, tačiau tuo pat metu turi nevirškinamų angliavandenių. Tai suteikia sotumo jausmą netrikdant angliavandenių apykaitos ir riebalų sankaupų.

Prieskonis

Produktus, mažinančius cholesterolį žmogaus kraujyje, galima ir reikia paruošti pridedant prieskonių. Jie ne tik pagerina šviežio ir termiškai apdoroto maisto skonį, bet ir tiesiogiai veikia medžiagų apykaitą. Ciberžolė, kuri turi daug gydomųjų savybių ir neleidžia susidaryti mažo tankio lipoproteinų kompleksams, yra ypač naudinga..

Arbata ir sultys

Akivaizdi cholesterolio kiekio kraujyje priklausomybė nuo alkoholio ir būtinybė pašalinti pastarąjį nuo vartojimo. Kava taip pat draudžiama, todėl reikia gerti arbatą, geriausia žalią. Būtent šis gėrimas apsaugo nuo MTL susidarymo, teigiamai veikia kraujagyslių tonusą ir suaktyvina medžiagų apykaitą. Šviežiai spaustos sultys taip pat labai naudingos dėl vitaminų..

Kaip greitai ir efektyviai sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje namuose

Pagrindinis būdas normalizuoti cholesterolio kiekį yra laikytis dietos, kurioje būtų kuo mažiau sočiųjų gyvulinių riebalų..

Dieta, susidedanti iš liesos mėsos, grūdų, didelio kiekio žalumynų ir daržovių, per kelis mėnesius žymiai sumažina mažo tankio lipoproteinų koncentraciją kraujyje..

Reguliarus vidutinio sunkumo fizinis aktyvumas taip pat padeda sumažinti cholesterolio kiekį. Motorinė veikla yra raktas į širdies ir kraujagyslių sveikatą, nes tai užtikrina jų tonusą ir pakankamą deguonies tiekimą. Atitinkamai suaktyvinama ir medžiagų apykaita, normalizuojama angliavandenių ir riebalų apykaita, sumažėja nutukimo ir gretutinių ligų tikimybė. Pratimai taip pat yra puiki streso, prisidedančio prie cholesterolio, prevencija..

Susitarę su gydytoju, galite naudoti keletą tradicinės medicinos receptų. Augalinis vaistas ir kiti metodai, nesant kontraindikacijų, duoda gerų rezultatų ir nekenkia sveikatai. Tačiau visi pirmiau minėti metodai yra veiksmingi tik šiek tiek nukrypstant nuo tyrimo rezultatų nuo normos, o reikšmingai padidėjus cholesterolio kiekiui reikia gydyti.

Vaistai, mažinantys cholesterolio kiekį kraujyje

Hipolipideminiai agentai, naudojami cholesterolio kiekiui mažinti, yra suskirstyti į kelias grupes. Kokį vaistų derinį skirti ir kokia doze, kiekvienu atveju turi nuspręsti gydytojas. Be vaistų, taip pat gali būti naudojami maisto papildai: vitaminai, aliejai ir žuvų taukai kapsulėse su dideliu cholesterolio kiekiu taip pat duoda teigiamą rezultatą..

Statinai

Tai yra veiksmingiausi ir gana saugūs preparatai, kurių veikimo mechanizmas yra slopinti fermentą, atsakingą už cholesterolio sintezę kepenų ląstelėse (3-hidroksimetil-glutaril-koenzimas-A-reduktazė). Kartu su fermento blokavimu padidėja MTL adsorbcija iš kraujo, todėl gydymo rezultatai pastebimi jau po kelių dienų, o per mėnesį terapinis poveikis pasiekia maksimalų.

Tablečių, mažinančių cholesterolio kiekį, sąrašą sudaro:

• Fluvastatin ®
• Simvastatin ®
• Pravastatin ®
• Lovastatin ®
• Rosuvastatin ®
• Atorvastatin ®
• Pitavastatinas ®

Išvardyti vaistai turi daugybę analogų su kitais prekės pavadinimais. Geriausiai toleruojami naujos kartos vaistai nuo aukšto cholesterolio (pavyzdžiui, Rosucard ®), tabletės turėtų būti geriamos tik kartą per dieną. Tai turėtų būti daroma prieš miegą, nes būtent naktį aktyvuojama lipoproteinų sintezė.

Fibratai

Parodyti šios grupės vaistai, kurių kraujyje cholesterolio norma yra žymiai didesnė. Fenofibrate ®, Ciprofibrate ®, Gemfibrozil ® ir kiti vaistai skaido trigliceridus, todėl sumažėja MTL koncentracija..

Tačiau jų terapinį poveikį dažnai lydi šalutinio poveikio vystymasis. Pacientams gali pasireikšti kepenų funkcijos sutrikimas, raumenų skausmas ir tulžies akmenys. Kontraindikacijos yra hematopoezės pažeidimai, inkstų ir kepenų patologija.

Tulžies rūgščių sekvestrantai

Šių vaistų veikimas mažina cholesterolio kiekį kraujyje grindžiamas jų gebėjimu tulžies tulžies rūgštimis žarnyne. Kadangi šie junginiai yra būtini normaliam virškinimui, organizmas pradeda juos aktyviai sintetinti iš esamo cholesterolio, todėl jo lygis mažėja..

Tulžies rūgščių sekvestrantams priskiriami tokie vaistai kaip Colestipol ® ir Cholestyramine ®. Jie nėra absorbuojami žarnyne ir atitinkamai neturi sisteminio poveikio organizmui, todėl laikomi saugiais ir paprastai skiriami pirmiausia.

Priemonės, slopinančios cholesterolio absorbciją žarnyne

Mes kalbame apie maisto papildus, mažinančius cholesterolio kiekį kraujyje, kurių veikliosios medžiagos neleidžia jo absorbuoti virškinamajame trakte. Pavyzdžiui, „Guarem ®“ maisto papildas, gaunamas iš hiacinto pupelių, fiksuoja lipofilinio alkoholio molekules ir natūraliai pašalina ją iš virškinamojo trakto..

Šalutinis poveikis išmatose ar pilvo pūtimas yra retas ir greitai praeina.

Nikotino rūgštis

Ši vitamino B grupė efektyviausiai, palyginti su kitais vaistais, mažina MTL lygį, tuo pačiu padidindama „gerojo“ cholesterolio koncentraciją. Jos pagrindu gaminami tokie vaistai kaip Enduracin ®, Acipimox ® ir kiti. Niacinas gali sukelti trumpalaikį veido paraudimą kaip šalutinį poveikį. Be to, jis kategoriškai draudžiamas esant gastritui ir opiniams virškinimo trakto pažeidimams, nes erzina jo poveikis gleivinei..

Kaip sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje mankštos metu

Fizinis aktyvumas yra vienas iš efektyviausių būdų normalizuoti didelio ir mažo tankio lipoproteinų santykį. Sportinė veikla suaktyvina medžiagų apykaitos procesus, prisotina organizmą deguonimi, padidina kraujagyslių tonusą. Be to, kūno riebalų sumažėjimas tiesiogiai veikia lipofilinio alkoholio koncentraciją kraujyje.

Norint tapti profesionaliu sportininku, norint sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje ir pagerinti sveikatą, nebūtina - pakaks kasdienių 30 minučių treniruočių, bent 5 kartus per savaitę. Rezultatas bus pastebimas per mėnesį: praktika rodo, kad po šio laikotarpio mažo tankio lipoproteinų koncentracija sumažėja vidutiniškai 10%.

Jūs galite sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje naudodamiesi šiais fizinio aktyvumo tipais:

• bėgimas (su sąlyga, kad sąnariai yra sveiki ir nėra perteklinio svorio);
• Ėjimas
• tenisas ir kiti lauko žaidimai;
• važiavimas dviračiu;
• plaukimas.

Pastaroji sporto šaka, beje, neturi kontraindikacijų ir gali būti mankštinama esant per dideliam svoriui bei esant raumenų ir kaulų sistemos problemoms. Reikia pažymėti, kad fizinis aktyvumas padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje ir susidoroti su vienu iš jo padidėjimo veiksnių - stresu. Reguliarūs treniruotės gerina nuotaiką, skatina drausmę. Be specialių užsiėmimų, turite naudotis kiekviena judėjimo galimybe: lipkite laiptais pėsčiomis, o ne liftu, eikite, užuot važiavę viešuoju transportu, daugiau vaikščiokite..

Liaudies vaistai nuo padidėjusio cholesterolio kiekio kraujyje

Norėdami normalizuoti kraujo sudėtį, išvalyti kraujagysles ir sumažinti cholesterolio kiekį, galite naudoti alternatyvius receptus. Pagal juos paruošiami įvairūs žolelių užpilai, naudingi vaisių ir daržovių mišiniai. Veiksmingiausi yra šie:

• Kiaulpienės šaknis. Džiovintos žaliavos pirmiausia turi būti susmulkintos į miltelius, o po to tris kartus per dieną prieš valgį šaukšteliu. Pirmiausia rekomenduojama atlikti nepertraukiamą kursą, trunkantį šešis mėnesius, o paskui retkarčiais vartoti vaistą rezultatui palaikyti.
• Medaus ir citrinos mišinys su česnaku. Saikingai, medus yra naudingas padidėjusiam cholesterolio kiekiui, todėl šis receptas greitai padės sugrąžinti testus į normalų. Jums reikės sumaišyti kilogramą citrinų, praleistų per mėsmalę, 2 galvas česnako ir stiklinę medaus. Valgykite šaukštą prieš kiekvieną valgį.
• Vienas iš efektyviausių augalų aterosklerozės prevencijai yra saulėgrąžos. Naudojamos visos augalo dalys - sėklos, lapai ir šaknys. Iš pastarųjų paruošiamas nuoviras, kurį reikia gerti po 1 litrą kasdien. Norėdami paruošti stiklinę džiovintų šakniastiebių, virkite 3 l vandens penkias minutes, tada atvėsinkite ir nufiltruokite.
• Daugybė liaudies vaistų nuo padidėjusio cholesterolio yra česnakai. Pavyzdžiui, obuolių ir salierų salotos su alyvuogių aliejumi, alkoholio česnako tinktūra. Norėdami paruošti pastarąjį, turite paimti 1 dalį alkoholio į 2 dalis susmulkintų česnakų, reikalauti mišinio 10 dienų, padermė, po 2 lašus tris kartus per dieną.

Liaudinius vaistus nuo cholesterolio mažinimo prieš vartojimą turi patvirtinti gydytojas. kai kurie iš jų turi kontraindikacijų, gali sukelti alerginę reakciją ir kitą šalutinį poveikį. Be to, būtina juos derinti su fiziniu aktyvumu ir tinkama mityba - taip teigiamas rezultatas bus pasiektas daug greičiau.

100 aukšto cholesterolio receptų. Skanu, sveika, nuoširdu, gydo

Pratarmė

Cholesterolis yra medžiaga, priklausanti lipidams. Didžioji dalis cholesterolio gaminama kepenyse (apie 80%), likusi dalis gaunama iš maisto produktų, kuriuos mes vartojame. Jis cirkuliuoja kraujyje ir yra naudojamas kaip statybinis komponentas visoms kūno ląstelėms (dideliu kiekiu cholesterolio galima rasti raumenyse, smegenyse ir kepenyse, kaip ląstelių membranų, nervų audinio, taip pat lytinių hormonų ir vitamino D dalis). Tai yra griaučių raumenų energijos šaltinis ir reikalingas baltymams surišti ir pernešti. Cholesterolis yra gyvybiškai svarbi medžiaga, nes jis vaidina labai svarbų vaidmenį ląstelių metabolizme. Cholesterolis taip pat reikalingas tulžies rūgštims gaminti, kurios padeda organizmui pasisavinti riebalus..

Yra kelios riebalų cholesterolio frakcijos: vadinamasis „gerasis“ cholesterolis - DTL (didelio tankio lipoproteinai), „blogasis“ MTL cholesterolis (mažo tankio lipoproteinai) ir trigliceridai. Norint palaikyti sveikatą, būtina nuolat palaikyti aukštą „gerojo“ cholesterolio lygį ir sumažinti „blogojo“ lygį..

Kuo skiriasi šios dvi cholesterolio frakcijos? Pats cholesterolis yra tas pats, tačiau kraujyje jis yra skirtingais kompleksais su kitomis riebalinėmis ir baltyminėmis medžiagomis. Dėl to atsiranda molekulės, kuriose yra daugiau baltymų (DTL), ir molekulės, kuriose yra mažiau baltymų (MTL). Pirmosios mikrodalelės yra tankios ir kompaktiškos, jos padeda pernešti cholesterolio perteklių į kepenis, iš kurių vėliau susidaro tulžies rūgštys, dalyvaujančios virškinime. Antrosios didesnės mikrodalelės, taip pat turinčios mažesnį tankį.

Jei yra per daug cholesterolio dalelių, kraujyje kaupiasi cholesterolio perteklius. Ir tada mažo tankio lipoproteinai gali būti vadinami „blogojo“ tipo cholesterolio kiekiais. Perteklinis cholesterolis „gyvena“ ant kraujagyslių sienelių. Aplink šias nuosėdas susidaro jungiamasis audinys. Tai yra aterosklerozinės apnašos, susiaurinančios indų liumenus ir trukdančios kraujo tekėjimui. Laikui bėgant, apnašos atidaromos kaip abscesas ir susidaro kraujo krešulys, kuris stabiliai auga. Palaipsniui jis, kaip kamštis, uždaromas visas indo liumenas, trukdantis normaliai kraujo cirkuliacijai. Galų gale, tirštėja ir plečiasi, šis krešulys užkemša indą. Dėl trombozės - širdies priepuolis, insultas, širdies ar smegenų raumens dalies nekrozė. Aukštas cholesterolio kiekis kraujyje skatina kraujagyslių sienelių aterosklerozinių pažeidimų vystymąsi ir yra vienas iš sunkių širdies ir kraujagyslių ligų, tokių kaip krūtinės angina (koronarinė širdies liga) ir miokardo infarktas, smegenų insultas ir protarpinis glebimas, rizikos veiksnių..

DTL („gerojo“ cholesterolio) sumažėjimas 1% sumažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką 1%, o padidėjęs MTL lygis sumažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką 3%..

Žmogaus organizme per parą sintetinama nuo 1 iki 5 g cholesterolio, dar 300–500 mg (apie 20% viso) tiekiama su maistu..

Aukšto cholesterolio simptomai atsiranda dėl sumažėjusios kraujotakos dėl aterosklerozės ir gali apimti:

- krūtinės angina (krūtinės skausmas)

- protarpinis glebėjimas (Charcot'o sindromas - kojų skausmas vaikštant)

- rausvai gelsvos spalvos nuosėdos po oda (ksantomos), ypač aplink vokus arba blauzdos sausgysles (susijusios su šeimine hipercholesterolemija).

Kaip jau minėta, didelis cholesterolio kiekis gali sukelti rimtų problemų. Todėl labai svarbu suprasti, kokie rizikos veiksniai yra susiję su dideliu cholesterolio kiekiu. Toliau pateikiamos penkios pagrindinės:

- Pasyvus gyvenimo būdas. Nepakankamas mankštinimasis sukels „blogojo“ cholesterolio (MTL) kaupimąsi ir dėl to širdies ir kraujagyslių ligų riziką..

- Nutukimas. Aukštas cholesterolio kiekis dažnai susijęs su antsvoriu. Nutukimas yra potencialių širdies ir kraujagyslių ligų sukėlėjas.

- rūkymas. Padidėja kraujo klampumas ir prisideda prie arterijų susiaurėjimo, o tai neigiamai veikia cholesterolį ir prisideda prie širdies ligų atsiradimo.

- Paveldimumas. Jei artimieji turi aukštą cholesterolio kiekį, tada asmuo automatiškai patenka į rizikos grupę.

- Netinkama mityba. Vartojant maisto produktus, kuriuose yra daug cholesterolio ir sočiųjų riebalų, padidėja „blogojo“ MTL cholesterolio lygis. Tai yra labiausiai paplitęs ir svarbus rizikos veiksnys..

Aukšto cholesterolio lygio mitybos principai

Pagrindinė mitybos su dideliu cholesteroliu idėja yra kontroliuoti virimo būdą ir žymiai sumažinti gyvulinius riebalus. Cholesterolis patenka į organizmą kaip gyvūninės kilmės produktų dalis. Ypač daug jo yra kiaušinio trynyje ir kepenyse.

Jei cholesterolio lygis kraujyje yra didesnis nei normalus, tai gali sukelti kraujagyslių ligas, cholelitiazę, aterosklerozę. Kovoti su cholesterolio pertekliumi geriau ne vartojant tabletes, o laikantis dietos.

Norėdami apsisaugoti nuo širdies priepuolių, insultų, aterosklerozės, pirmiausia turite sumažinti cholesterolio kiekį. Kūnas yra suprojektuotas taip, kad jei cholesterolio gauname su maistu, jo perteklių iš organizmo galime pašalinti naudodamiesi kitais maisto produktais..

Kasdien su maistu suvartojamas cholesterolis neturi viršyti 300 mg. O 100 g gyvulinių riebalų yra 100–110 mg cholesterolio. Štai kodėl būtina žymiai sumažinti racioną ar net atsisakyti maisto produktų, kuriuose yra cholesterolio arba kurie prisideda prie jo perprodukcijos organizme.

Tokie produktai yra ėriena, kiauliena, jautiena, subproduktai (kepenys, inkstai, smegenys), troškinys, pasta, koldūnai, vištienos oda, rūkyta dešra (112 g 100 g). Būtina apriboti gydytojo gaminamų dešrų, dešrų ir dešrų (100 g - 60 mg) naudojimą. Paruošęs mėsos sultinį, atvėsinkite ir nuo paviršiaus pašalinkite sukietėjusius riebalus, kurie yra pasirengę nusėsti plokštelių pavidalu ant kraujagyslių sienelių. Mėsos patiekalus geriau pakeisti soja, pupelėmis, lęšiais, žirniais, kurie turi daug kalorijų ir kuriuose yra daug augalinių baltymų. Labai naudinga žuvis (išskyrus ikrus), ypač riebios veislės - skumbrė, sardinės, lašiša, silkė. Juose yra omega-tri riebalų rūgščių, kurios trečdaliu gali sumažinti miokardo infarkto riziką.

Tryniuose daug cholesterolio, todėl per savaitę reikėtų valgyti ne daugiau kaip 3–4 kiaušinius ir valgyti juos be riebalų. Gausu cholesterolio ir sviesto (100 g - 190 mg), grietinėlės, grietinės, riebios varškės, nenugriebto pieno. Vandenyje netirpus cholesterolis yra gerai absorbuojamas, apsuptas riebalų molekulių. Štai kodėl geriau naudoti ne gyvulinius, bet nesočius augalinius aliejus, kurie padeda sumažinti cholesterolio kiekį..

Salotų užpilui tinka citrinų sultys, prieskoniai, žolelės. Ir jei jūs vartojate majonezą, tada remiantis augaliniu aliejumi. Duona turi būti valgoma iš viso grūdo. Naudingi grūdai, makaronai. Būtina vengti pyragų, sausainių, geriau - avižinių dribsnių sausainių, vaisių želė ir krekerių. Laikantis specialios dietos „sutaupoma“ 10–15% cholesterolio. Įspūdingas rezultatas normai pasiekti.

Taigi taisyklės yra.

1. Iš raciono būtina pašalinti maisto produktus, paruoštus naudojant margariną ir kitus kepimo riebalus: įvairius pyragus, pyragaičius, bandeles, sausainius, šokoladą ir kitus konditerijos gaminius..

2. Išskirkite keptą maistą: bulves, vištieną, kotletus. Geriau pasirinkti neriebias mėsos, paukštienos ar žuvies veisles ir virti jas kepant orkaitėje arba troškinant. Į gatavą patiekalą galima įpilti šiek tiek augalinio aliejaus.

Maistas neturėtų būti kepamas, o virinamas, kepamas, troškinamas, taip pat troškinamas ir kepamas ant grotelių.

3. Būtina visiškai išbraukti iš meniu įvairius konservuotus, rūkytus, sūdytus produktus.

4. Tai turėtų būti panaikinta arba kiek įmanoma sumažinta mėsos pusgaminių - visų rūšių dešrų, dešrų, krūtinėlių, kiaulinių taukų ir kitų - suvartojimas..

5. Atsisakykite tokių patiekalų kaip majonezas, riebi grietinė, ledai ir desertai.

Taip pat galima vartoti šiuos maisto produktus..

1. Padidinkite maisto produktų, pašalinančių iš organizmo cholesterolį, kiekį - ankštinius augalus (žirnius, pupeles, lęšius). Galite derinti javus ir ankštinius, ryžiai su lęšiais, žirniai ir makaronai yra puikiai derinami.

2. Būtina valgyti įvairius vaisius, kuriuose yra pektino - tai yra obuoliai ir kiti vaisiai bei uogos, kurie virimo metu sudaro želė. Tirpus pluoštas, kurio yra obuoliuose ir želė formavimo vaisiuose, absorbuoja cholesterolį ir pašalina jį iš organizmo. Į savo dienos racioną reikia įtraukti dvi vaisių porcijas, ypač naudingi vaisiai su oda ir minkštimu. Tuo pačiu nepamirškite apie citrusinius vaisius - jie turi būti: tai yra mandarinai, citrina, apelsinai.

3. Taip pat naudingos sultys, kurių pagrindą sudaro ananasai, morkos, citrina..

4. Mede yra tiek antioksidantų, kurie kovoja su cholesteroliu, tiek pat kiek obuoliuose. Kiekvieną dieną reikia išgerti stiklinę vandens su ištirpintais keturiais šaukštais medaus.

5. Rekomenduojama į maistą dėti maistinių skaidulų. Jame gausu visų žalių lapinių daržovių - kopūstų, salotų, žalumynų. Galite naudoti gatavą pluoštą miltelių pavidalu (įpilkite į salotas, sriubas, grūdus) arba sėlenas. Pluoštas pasižymi puikiu higroskopiškumu, kuris leidžia iš žarnyno absorbuoti įvairius žmogaus gyvybinės veiklos produktus, įskaitant cholesterolį..

Pluošto galima gauti pusryčiams javų pavidalu (avižiniai dribsniai, soros, ryžiai ir kiti), pietums su sriuba, sėlenomis ir vaisiais, vakarienei - su lengvomis salotomis ir ankštinėmis daržovėmis. Patartina suvartoti ne mažiau kaip 35 g skaidulų kasdien.

6. Daržovės - jas reikia vartoti kuo dažniau, geriausia kiekvieną dieną. Ypač naudinga juos valgyti žalius, nepridedant aliejaus ir riebalų, taip pat sūrių ir visų rūšių padažų.

7. Į dietą įtraukite žuvį. Jūros žuvis rekomenduojama valgyti bent du kartus per savaitę, ne mažiau kaip 100 g vienai porcijai. Jame yra ne tik naudingų mikroelementų (fosforo, jodo), bet ir svarbiausių omega-tri riebiųjų rūgščių, kurios reguliuoja cholesterolio kiekį, kraujospūdį ir kraujo klampumą, todėl yra polinkis į trombozę. Labiausiai naudinga žuvų rūšis, mažinanti cholesterolio kiekį mažinančią dietą, yra lašiša, nes joje yra didelis kiekis omega-tri riebalų rūgščių. Rinkitės skirtingas žuvis, tačiau stenkitės, kad jose nebūtų daug omega-trijų. Jūrų žuvų kepenys ir jų žuvų taukai taip pat bus naudingi..

Produktai su dideliu cholesterolio kiekiu

Alyvuogių aliejuje yra daugiausiai mononesočiųjų riebalų. Pagerina tulžies pūslės darbą. Jei geriate alyvuogių aliejų tuščiu skrandžiu kasdien, tada cholesterolio apnašos paprasčiausiai nebus nusėda ant indų.

Medvilnės sėklų aliejus mažina cholesterolio kiekį.

Daržovės. Manoma, kad sveiko žmogaus mityboje turėtų būti 400 g daržovių (išskyrus bulves) kasdien ir ištisus metus. Bent trečdalis turėtų būti švieži. Iš turimų daržovių gali išeiti kopūstai, morkos, burokėliai. Morkos valo kraują, pašalina nuodus iš organizmo, skatina kraujo krešulių rezorbciją. Per dieną reikia suvalgyti 2 morkas. Ropė turi galingą cholesterolio kiekį mažinantį poveikį. Taip pat naudingi baklažanai, visi melionai ir moliūgai: agurkai, cukinijos, cukinijos, moliūgai.

Salotos įneša į organizmą folio rūgštį, padeda organizme vystytis naujoms ląstelėms.

Iš naminių paukščių reikia valgyti kalakutieną ir vištieną (antis ir žąsis yra maistas, turintis daug cholesterolio). Paukštiena turėtų būti virta be odos, nes joje daugiausiai yra cholesterolio ir riebalų.

Iš mėsos turėtumėte valgyti veršieną, jauną ėrieną be matomų riebalų, neriebią jautieną, triušį.

Žuvis ir jūros gėrybės. Žuvis turėtų būti racione visą laiką, ir kuo riebesnė žuvis, tuo daugiau naudos ji duos. Nuolatinis žuvų vartojimas neleis cholesteroliui nusėsti ant kraujagyslių sienelių. Žuvis neturi būti brangi. Net paprastoje silkėje yra vitaminų A, B, D, omega-trijų riebalų rūgščių. Sardinės, šprotai, skumbrė, lašiša, silkė - 2–3 porcijos po 200–400 g per savaitę. Tunas, menkė, juodadėmė menkė, plekšnė - be apribojimų.

Bet kokie ankštiniai augalai sulėtina riebalų absorbciją ir nusėdimą. Žalieji žirniai naudingi dar ir tuo, kad suteiks kūnui papildomos energijos. Sveikos pupelės.

Citrusiniuose vaisiuose yra daugybė vitaminų, saugančių kraujagysles. Greipfrutuose ir kalkėse yra vitamino P, kuris sustiprina vitamino C (askorbo rūgšties) veikimą ir padidina kraujagyslių tonusą..

Graikiniai riešutai yra išsamiausias vitamino E. šaltinis. Šis vitaminas stiprina kraujagyslių sieneles. Graikiniuose riešutuose taip pat yra fosfolipidų - medžiagų, mažinančių cholesterolį, ir setosterolio, kuris lėtina cholesterolio pasisavinimą virškinamajame trakte. Dieną reikia suvalgyti 3-4 graikinius riešutus. Naudingi migdolai.

Svogūnai, česnakai atitolina kraujagyslių senėjimą, valo kalkių nuosėdas ir riebalus. Česnakai naudojami siekiant išvengti kraujo krešulių susidarymo. Tai taip pat mažina kraujo spaudimą..

Obuoliuose gausu pektino, kuris stiprina kraujagysles. Obuolių žievelėse esančios skaidulos neleidžia vystytis nutukimui. Prevencijai reikia suvalgyti 1–2 obuolius per dieną.

Košė, grūdai yra įprasti, o ne akimirksniu. Apskritai, jums nieko nereikia naudoti maišeliuose, kubeliuose, stiklainiuose, stiklinėse, nes šiuose produktuose yra daugybė priedų ir konservantų, skonio stipriklių, ypač natrio glutamato, kuris sukelia širdies plakimą ir prakaitavimą. Pabandykite virti košę ant vandens.

Avižiniai dribsniai garantuoja mažesnį cholesterolio kiekį reguliariai vartojant, net jei cholesterolio kiekis yra labai didelis. Avižinėse kruopose yra daug vitamino A, B grupės vitaminų, gausu baltymų, angliavandenių, kalio, cinko, fluoro, mikroelementų ir amino rūgščių. Avižinių dribsnių maistinės skaidulos puikiai valo organizmą. Didžiausią avižinių dribsnių poveikį galima gauti, jei valgote juos ryte, tuščiu skrandžiu.

Sriubos turėtų būti valgomos daržovių, tirštos su daugybe bulvių, vegetariškos.

Sultys. Mažinkite cholesterolio kiekį, jei geriate juos per pietus ar vakarienę. Per dieną užtenka vienos stiklinės sulčių arba sulčių mišinio.

Nesaldinti džiovinti vaisiai organizme reikalingi nuolat..

Rupi duonos, grūdų, kietųjų kviečių makaronai.

Riebus varškės sūris, kefyras, jogurtas.

Šukutės, austrės.

Vaisių gėrimai, popsicles.

Iš visų gėrimų reikia gerti arbatą, vandenį, nesaldintus gėrimus. Gerkite raudonąjį vyną: viena taurė per dieną pakelia „gerojo“ cholesterolio lygį.

Nuo prieskonių naudokite pipirus, garstyčias, prieskonius, actą, citriną, jogurtą.

Kiaušiniai. Rekomenduojami tik 3 kiaušiniai per savaitę, įskaitant tuos kiaušinius, kurie naudojami ruošiant kitus produktus. Kiaušiniai neturėtų būti visiškai atmetami, nes juose taip pat yra antikolesterolio turinčių medžiagų (lecitino ir kt.).

Sviestas. Per 2 arbatinius šaukštelius be viršaus (du sumuštinius su sviestu) turite valgyti tiksliai, nes jame taip pat yra cholesterolio.

Pieno produktai turėtų būti neriebūs arba neriebūs. Jose esantis cholesterolis absorbuojamas labai greitai, į kraują jis patenka beveik iš karto, todėl didelis kiekis pieno produktų, turinčių daug riebalų, neturėtų būti jūsų racione. Varškė - 0% arba 5%, pienas - ne daugiau kaip 1,5%. Tuo pačiu būdu visi rūgštaus pieno produktai: kefyras yra ir 1%, ir neriebus.

Sūriai Pirmenybę teikite sūriams, kurių riebumas yra mažesnis nei 30% - Suluguni, Adyghe, Osetijos, Brynza, Poshekhonsky, Baltijos sūriams..

Puikios miltinės duonos.

Skystas keptas žuvų taukas.

Midijos, krabai, omarai.

Jautienos, ėrienos, kumpio liesos veislės; kepenys.

Keptos, troškintos bulvės.

Konditerijos gaminiai, pyragaičiai, kremai, ledai su augaliniais riebalais.

Riešutai: žemės riešutai, pistacijos, lazdyno riešutai.

Alkoholiniai gėrimai, saldūs gėrimai.

Sojos padažas, mažai kaloringas majonezas, kečupas.

Majonezas. Pagardinkite salotas jogurtu, kefyru, neriebia grietine.

Varškės makaronai, sūris; bandelės, aukščiausios kokybės duona; krevetės, kalmarai, kietas margarinas, taukai, grietininiai ledai, pudingai, pyragai, sausainiai, saldainiai.

Riebūs pieno produktai, raudona mėsa (jautiena ir kiauliena), margarinas.

Iš daržovių negalima valgyti ridikų, ridikų, rūgštynių, špinatų.

Sviesto duona, minkšti kvietiniai makaronai.

Nenugriebtas pienas, riebūs pieno produktai ir sūriai.

Kepti kiaušiniai ant gyvulinių riebalų arba kietų margarinų.

Sriubos ant mėsos sultinio.

Gyvūnuose kepta žuvis, kieti augaliniai arba nežinomi riebalai.

Kalmarai, krevetės, krabai.

Kiauliena, riebi mėsa, antis, žąsis, dešros, dešrelės, pastos.

Sviestas, mėsos riebalai, taukai, kieti margarinai.

Bulvės, kitos gyvuliuose keptos daržovės arba nežinomi riebalai, traškučiai, gruzdintos bulvytės.

Kepimas, saldainiai, kremai, ledai, pyragas iš gyvulinių riebalų.

Kokosai, sūdyti.

Kava, šokoladiniai gėrimai su grietinėle.

Pagardai: majonezas, grietinė, sūdyta, kreminė.

Cholesterolio kiekį mažinantys papildai

Vitaminas E. Tai labai galingas antioksidantas. Taip pat manoma, kad tai apsaugo nuo MTL cholesterolio sunaikinimo ir taip apsaugo nuo riebalinių plokštelių susidarymo. Tyrimai parodė, kad žmonėms, vartojantiems vitaminą E, yra mažesnė širdies ligų rizika..

Omega trys riebalų rūgštys. Daugiausia yra žuvų taukuose. Įrodyta, kad jie apsaugo nuo uždegimo, apsaugo nuo kraujo krešulių ir mažesnio trigliceridų kiekio. Visa tai padeda sumažinti aterosklerozės riziką. Omega-3 gali būti vartojamas kaip papildai arba gaunamas iš natūralių produktų: linų sėmenų, rapsų ir raktažolių aliejaus.

Žalioji arbata. Žaliojoje arbatoje yra junginių, kurie neleidžia atsirasti aterosklerozei. Šie fitocheminiai produktai (arba polifenoliai) pagerina lipidų apykaitą ir mažina cholesterolio kiekį. Be to, jie taip pat yra antioksidantai..

Česnakai. Įrodyta, kad česnakai pasižymi kraują skystinančiomis savybėmis, kurios savo ruožtu neleidžia susidaryti krešuliams arterijose. Be to, buvo įrodyta, kad mažina cholesterolio kiekį. Rekomenduojama žaliai pjaustytą česnaką..

Sojos baltymai padeda sumažinti cholesterolio kiekį padidindami tulžies rūgšties sekreciją.

Genisteinas taip pat vaidina svarbų vaidmenį užkertant kelią MTL cholesterolio oksidacijai, nes jis turi antioksidacinių savybių..

Nikotino rūgštis (vitaminas B3). Pagrindinė jo funkcija yra mobilizuoti riebalų rūgštis visuose kūno audiniuose. Tai padeda sumažinti kepenyse susidarančių trigliceridų kiekį, o tai savo ruožtu padeda sumažinti MTL. DTL lygį galima padidinti iki 30%, todėl nikotino rūgštis yra ypač efektyvi..

Folio rūgštis, vitaminas B12 ir vitaminas B6. Buvo nustatyta, kad mažas vitaminų B12 ir B6 kiekis padidina homocistino kiekį, o tai neigiamai veikia širdies veiklą. Tai žymiai padidina aterosklerozės ir koronarinės širdies ligos išsivystymo riziką..

Meniu parinktys

Pusryčiai: paruoškite omletą su mėsa (140 gramų), grikių košę, arbatą su pienu (neriebus).

2-asis pusryčiai: rudadumblių salotos.

Pietūs: grūdų sriuba (miežiai su daržovėmis, pridedant augalinio aliejaus, garuose keptos kotletai, daržovių garnyras. Desertui obuolys).

Popietinis užkandis: užpilkite rožių klubus termosu (200 ml nuoviro), sojų bandelę (50 g).

Vakarienė: vaisių košė, kepta žuvis, arbata su pienu.

Naktį: kefyras (200 ml).

Pusryčiai: virkite birią grikių košę, arbatą.

2 pusryčiai: vienas obuolys.

Pietūs: miežiai (sriuba) su daržovėmis ir augaliniu aliejumi,

Mėsos kepsniai ar kotletai, troškintos daržovės (morkos), kompotas.

Užkandis: užvirinkite erškėtuogę.

Vakarienė: supjaustykite daržoves į salotas, pagardinkite augaliniu aliejumi. Troškinta žuvis su padažu. Bulvė. Arbata.

Naktį: stiklinė kefyro.

Pusryčiai: baltyminis omletas su pienu, sviestu ir grietine arba avižiniai dribsniai su pienu ir sviestu, daržovių salotos su žolelėmis, arbata ar kava su pienu.

Antrieji pusryčiai: sutrinkite mažai riebalų varškę su trupučiu cukraus, įpilkite obuolio, stiklinę erškėtuogių sultinio.

Pietūs: virkite daržovių sriubą su bulvėmis, kopūstais, morkomis ir pomidorais. Virkite mėsą ir patiekite su garnyru. Troškinti obuoliai.

Vakarienė: džiūvėsiai, balta duona, cukrus, švieži vaisiai, erškėtuogių gėrimas. Troškinti kopūstai su žuvimi (zander), šalavijas su džiovintais vaisiais, arbata.

Mityba su dideliu cholesterolio kiekiu - pagrindai ir 7 dienų meniu

Padidėjęs cholesterolis yra problema, kuri pastebima beveik kas antram asmeniui, ypač jei tai vyresnis nei penkiasdešimties metų asmuo.

Šios rūšies liga neturėtų būti palikta atsitiktinumui, ir, jei ji bus nustatyta, turėtumėte kreiptis į medicinos įstaigą pagalbos. Laiku gydant šią ligą, priešingai nei pradėtas atvejis, gaunami vaisingesni rezultatai.

Aukšto cholesterolio samprata

Cholesterolis yra medžiaga, kuri kraujo srautais keliauja į visus žmogaus organus. Cholesterolis gaminamas organizme, taip pat gaunamas su maistu. Šios medžiagos lygį galima sumažinti arba padidinti. Bet kurioje situacijoje jis yra labai kenksmingas kūnui ir gali sukelti daugybę ligų..

Pati medžiaga netirpsta skystyje, todėl, cirkuliuodami kraujyje, cholesterolį visada lydi tam tikros rūšies baltymai. Šis derinys medicinoje vadinamas lipoproteinais..

Yra keli lipoproteinų tipai:

• Turi labai mažą tankį
• Vidutinis tankis
• Didelio tankio

Pirmosios dvi rūšys laikomos kenksmingomis kūnui, nes jos prisideda prie kraujagyslių užteršimo apnašomis.

Kūnui ši medžiaga vaidina labai reikšmingą vaidmenį, ji yra atsakinga už ląstelių būklę ir aktyviai dalyvauja sintezės procese kūne..

Kokios ligos sukelia aukštą cholesterolio kiekį??

Padidėjęs cholesterolis neigiamai veikia organizmą ir prisideda prie tam tikrų rūšių ligų atsiradimo.

Šios ligos apima:

• Kepenų ligos, įskaitant perkrovą ir organų veiklos sutrikimus
• Inkstų uždegimas
• Inkstų nepakankamumas
• Skydliaukės liga
• Diabetas
• Insultas
• Nutukimas
• Kasos liga
• Prostatos ligos.
• Aukštas kraujo spaudimas

Šių ligų sąrašą galima papildyti dar daugybe ligų, viskas priklauso nuo bendros organizmo būklės ir jo individualių savybių.

Kaip sumažinti cholesterolio kiekį maitinantis?

Norint palaikyti normalų cholesterolio kiekį, reikėtų daugiau dėmesio skirti maisto produktams, kurie naudojami maiste. Norint sumažinti lipoproteinų skaičių, būtina naudoti specialių rūšių produktus, taip pat atsikratyti blogų įpročių, kurie padidina riziką padidinti priimtiną lygį.

Žmonių mityba turėtų apimti visus reikiamus elementus pakankamais kiekiais ir atitikti subalansuotus standartus:

• Norint sumažinti lipoproteinų kiekį, pirmenybė turėtų būti teikiama tik natūraliems maisto produktams..
• Renkantis maisto produktus, pirmenybė turėtų būti teikiama angliavandeniams, o maisto produktai su cholesteroliu turėtų būti pašalinti iš dietos..
• Didelį dėmesį reikėtų atkreipti į natūralios kilmės augalinius riebalus, kurie padeda lipidams skaidytis ir mažina jų kiekį..
• Laikantis sukurtos dietos, būtina valgyti virtus ir garuose patiektus patiekalus, ypač ši taisyklė taikoma mėsos patiekalams.
• Maistas turėtų būti trupmeninis - mažomis porcijomis 4-5 kartus per dieną.

Pagrindiniai mitybos principai, kai cholesterolio kiekis kraujyje yra didelis

Su dideliu cholesterolio kiekiu žmogus turėtų stengtis laikytis kai kurių mitybos principų, kurie padės normalizuoti pakankamą medžiagos kiekį kraujyje:

• Sumažinkite druskos vartojimą, kuris yra kliūtis normaliam vandens mainui organizme. Didelis vandens kaupimasis gali paveikti lipoproteinų padidėjimą ir sukelti gretutines ligas..
• Jūs turite valgyti dažnai, bet mažomis porcijomis
• Suvartokite daug vandens
• Visi gyvūninės kilmės riebalai turi būti pakeisti augaliniais.
• Sumažinkite kiaušinių vartojimą
• Reikėtų pirmenybę teikti produktams, kuriuose yra daug skaidulų.

Teminiai produktai

Esant dideliam cholesterolio kiekiui, leidžiama valgyti tokį maistą:

• Nesmulkintų grūdų produktai
• Mažai riebios žuvys
• Liesa paukštiena
• Nugriebti pieno produktai
• Augalinis aliejus
• Daržovės ir vaisiai
• Ankštiniai
• Kieti makaronai
• Sėlenų duona

Būtina teikti pirmenybę mineraliniam vandeniui be dujų ir vaisių sulčių.

Draudžiami maisto produktai

Draudžiama valgyti šių rūšių maisto produktus;

• Kiauliena
• Aviena
• Maistas, kuriame yra įvairių prieskonių
• Dešros gaminiai
• Riebūs pieno produktai
• Sūris ir sūrio produktai
• Sviestas
• Kiaušiniai, daugiau nei 2 per savaitę
• balta duona
• Majonezas
• Konservuoti produktai
• Konditerijos gaminiai dideliais kiekiais.

Meniu per savaitę su dideliu cholesterolio kiekiu

Norėdami laikytis dietos, galite naudoti šį pavyzdį:

Pirmadienis:

• Pusryčiai - avižiniai dribsniai ant neriebaus pieno, arbata
• Pietūs - žalių obuolių, morkų ir burokėlių salotos su augaliniu aliejumi, arbata
• Pietūs - garintos žuvies kotletai, bulvių košė, arbata
• Užkandis - slyvos ar kriaušės
• Pietūs - moliūgo košė, mėtų arbata

Antradienis:

• Pusryčiai - bet kokia košė, išskyrus miežius, virtą vištieną, arbatą
• Brunch - rausvo lašišos sumuštinis, kompotas
• Pietūs - avižinių dribsnių sriuba su kotletukais, virta vištiena, želė
• Užkandis - varškė
• Vakarienė - virtų morkų salotos, arbata su citrina

Trečiadienis:

• Pusryčiai - šviežių kopūstų salotos, arbata
• Pusryčiai - virta žuvis, arbata su pienu
• Pietūs - daržovių sriuba, daržovės, kakava su pienu
• Užkandis - žalias obuolys ar kriaušė
• Vakarienė - stiklinė jogurto

Ketvirtadienis:

• Pusryčiai - avižiniai dribsniai ant vandens, vaisiai, žalioji arbata
• Brunch - vištienos kotletai su morkomis, moliūgų tyrė, arbata
• Pietūs - žuvies sriuba, stiklinė neriebaus kefyro
• Užkandis - daržovių troškinys, arbata
• Vakarienė - stiklinė kefyro

Penktadienis:

• Pusryčiai - žirnių košė, virta žuvis, arbata su pienu
• Priešpiečiai - virta jautiena, arbata
• Pietūs - žiedinių kopūstų košė, virti žuvies pyragai, kakava
• Užkandis - virtos daržovės, arbata
• Vakarienė - stiklinė kefyro

Šeštadienis:

• Pusryčiai - ryžių košė, arbata su citrina
• Priešpiečiai - virtos bulvės, virtos žuvys, arbata.
• Pietūs - vištienos sriuba, moliūgų tyrė, žalioji arbata
• Užkandis - varškė su obuoliais
• Vakarienė - žalias obuolys

Sekmadienis:

• Pusryčiai - košės žolelės, neriebus sūris, arbata
• Priešpiečiai - daržovių salotos, kakava
• Pietūs - kviečių košė, virta kalakutiena, kompotas
• Užkandis - virta vištiena, arbata
• Vakarienė - stiklinė jogurto

Cholesterolio dietos receptai

Jei laikysitės dietos, norėdami sumažinti cholesterolio kiekį, galite gaminti skanius patiekalus, kurie taip pat bus naudingi.

Receptas 1. Vištiena su daržovių garnyru

Ingridientai:

• vištos krūtinėlė,
• paprikos 1 vnt.,
• moliūgas,
• lankas,
• morkos.

Virimas:

1. Vištienos krūtinėlę reikia šiek tiek pasūdyti, sutepti alyvuogių aliejumi.
2. Kauliukus supjaustykite daržovėmis, įberkite druskos ir pipirų ir sudėkite į kepimo rankovę.
3. Ant daržovių uždėkite vištienos krūtinėlę ir įpilkite 50 gramų. vandens.
4. Įdėkite į orkaitę 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Receptas 2. Turkijos sriuba

Ingridientai:

• kalakutiena 20 gramų,
• bulvės -2 vnt,
• morkos,
• lankas,
• daržovių aliejus.

Virimas:

1. Virkite kalakutieną šiek tiek pasūdytame vandenyje.
2. Į sultinį įpilkite smulkiai supjaustytų daržovių ir virkite, kol suminkštės..
3. Įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir pipirų.
4. Virkite penkias minutes, smulkiai supjaustykite kalakutieną ir supilkite į gatavą sriubą.

Receptas 3. Daržovių salotos

Ingridientai:

Virimas:

1. Virtas morkas, burokėlius ir bulves išvirkite, smulkiai supjaustykite.
2. Pridėti svogūną, supjaustytą pusžiedžiais.
3. Druska ir sezonas su augaliniu aliejumi.

Apžvalgos ir svorio metimo rezultatai

Dietos privalumai ir trūkumai

Dietos su dideliu cholesterolio kiekiu turi savo trūkumų ir pranašumų..

Trūkumai:

• Ne būtiniausių vitaminų vartojimas
• Poreikis valgyti garuose
• Atsisakykite mėgstamų produktų

Privalumai:

• Svorio metimas
• Gerove
• Gebėjimas išvengti vaistų
• Nuovargio mažinimas.