Maisto cholesterolio lentelės

Mūsų svetainėje yra lentelės apie cholesterolio kiekį maiste. Atskirai pagal kategorijas: mėsoje ir jos produktuose, jūros gėrybėse, taip pat augaliniuose aliejuose, pieno produktuose, sūryje, kiaušiniuose, riebaluose ir kt. Išsamus sąrašas. Visi duomenys yra sugrupuoti pagal cholesterolio kiekį 100 g produkto miligramais. Vardai abėcėlės tvarka.

Atkreipkite dėmesį: dirbtinis gyvūnų auginimas / šėrimas daro didelę įtaką riebalų sudėčiai. Tai ypač pasakytina apie žuvis ir naminius paukščius, auginamus / maitinamus dirbtinėmis / intensyviomis technologijomis..

** Idealus pasirinkimas: atsisakyti tokių produktų valgymo (dėl kenksmingų medžiagų, pažeidžiančių žmogaus hormoninį foną). Pasitikėkite vietiniais, laiko patikrintais / bona fide gamintojais.

Cholesterolio lentelės maiste

Dabar pasirinkite jus dominantį skyrių:

Cholesterolis mėsos stalelyje

Cholesterolis mėsos produktuose - lentelė

Jūros gėrybių cholesterolio kiekis - lentelė

Remiantis gana plataus masto tyrimo (daugiau nei 16 metų), kuriame dalyvavo daugiau nei 3000 savanorių, vyresnių nei 60–65 metų, rezultatais, mokslininkai nustatė, kad žmonėms, kurie dietoms teikia pirmenybę jūros gėrybėms, širdies ir kraujagyslių ligų rizika yra 30% mažesnė. Palyginti su tais, kurie „negerbia“ žuvies.

Taigi čia yra slaptas ilgaamžiškumo receptas: naudokite jūros riebalų žuvis (turinčius archeologiškai naudingų polinesočiųjų OMEGA 3 riebalų) savo racione - 2 kartus per savaitę. Tik 2 porcijos žuvų palaiko širdies raumens darbą, sustiprina kraujo reologines savybes, taip pat suteikia normalų indų ir arterijų tonusą..

Cholesterolis piene, kefyre, varškėje - stalas

Net šviežiuose pieno produktuose (patikina ekspertai) antibiotikai kelia didžiausią pavojų. Pagal statistiką: šiandien didelėse įmonėse ir mažuose ūkiuose naudojama daugiau nei 70 jų veislių. Žalingiausi (jau uždrausti ES) yra tetraciklino grupės antibiotikai, kurie neigiamai veikia kaulinį audinį. Pavyzdžiui, tai kamuoja vaikų augimo sulėtėjimas ir suaugusiųjų dantų ėduonis. Pasirodo „juokinga“: pieną geriame norėdami sustiprinti dantis, tačiau gauname priešingą rezultatą. Tačiau pagrindinė problema yra tai, jei jūs (neduok Dieve) susirgsite, tada vaistai gali jums nepadėti..

10 maisto produktų, kuriuose yra daug cholesterolio

Kokia yra vyrų ir moterų cholesterolio kiekio kraujyje norma, kokios yra cholesterolio rūšys, kokia yra jo kiekio kraujyje norma, koks yra cholesterolis apskritai, koks jis yra, kodėl jis atsirado gamtoje ir pan.? Apie tai jau rašėme anksčiau..

Šiandien mes atrenkame kelis maisto produktus, kuriuose yra didelis cholesterolio kiekis..

TOP 10 maisto produktų, kuriuose daug cholesterolio

1. Smegenys. Smegenys priklauso 1 kategorijos subproduktams. Paprastai subproduktuose yra 20–80% vandens, 12–20% baltymų ir iki 12% riebalų. Pavyzdžiui, jautienos smegenyse yra daug baltymų - 11,7 gramo, o mažai riebalų - 8,6 gramo 100 gramų. Smegenyse yra vitaminų PP, B1, B2, E, taip pat kalcio, magnio, natrio, kalio, fosforo, geležies ir jodo..

Smegenys yra vertingos dėl didelio fosforo kiekio. Be aukščiau išvardytų, juose taip pat yra lecitino, reikalingo tinkamam metabolizmui žmogaus organizme. Tačiau be lecitino šiame produkte yra 2000 mg cholesterolio 100 g. Ko gero, ne veltui sakoma, kad žmonės smegenis vartoja labai retai (kalorijų), švelniai tariant - jų visai nevalgo. Tačiau restoranuose toks patiekalas patiekiamas, o gurmanai veršienos ir jautienos smegenis vertina aukščiau, nes jie yra didesni ir švelnesni.

Smegenys vartojo keptas.

2. Inkstai. Jie, kaip ir smegenys, priklauso 1 kategorijos subproduktams. Inkstai turi specifinį skonį ir kvapą, tačiau tinkamai juos paruošę galite jų atsikratyti. Norėdami tai padaryti, jie mirkomi arba blanširuojami.

Sveikam žmogui tinkamai paruošti jautienos inkstai bus nepaprastai naudingas produktas. Pagrindinė žala yra cholesterolis. Juose yra apie 1126 mg cholesterolio 100 gramų..

Esant lėtinėms ligoms, negalima vartoti inkstų arba tik pasitarus su gydytoju. Džiaugiuosi, kad kulinariniai indai su inkstais, net jei jie ir labai skanūs, nėra labai populiarūs tarp vartotojų.

Tačiau daugelyje restoranų inkstai naudojami gaminant bandeles, marinatus, pagrindinius patiekalus.

3. Krevetės. Visoje lazdelėje (krevetėse, vėžiuose, dygliuotuose omaruose, krabuose, omaruose) yra didelis kiekis cholesterolio, kuris į ląstelę gali patekti riebalų, taip pat gali jį pašalinti. Krevečių cholesterolis švirkščia riebalus į ląstelę. Todėl iš visų jūros gėrybių krevetės yra pavojingiausias produktas, atsižvelgiant į aukštą cholesterolio kiekį. Krevetėse yra tikrai daug cholesterolio, palyginti su kitomis jūros gėrybėmis.

Suvalgę tik 130 gramų šios populiarios jūros gėrybės, gauname paros dozę cholesterolio. 100 gramų krevečių yra 150 mg cholesterolio. Labai gaila, kad galime valgyti tokį naudingą produktą tokiu mažu kiekiu (kalorizatorius). Krevetėse gausu baltymų, jodo yra visų riebaluose tirpių vitaminų - A, K, E ir D, mikroelementų, ypač kalio, magnio, cinko..

Jei jūsų cholesterolio lygis yra normalus, tuomet 2 kartus per savaitę galite valgyti nedidelę krevečių porciją, tačiau jei turite, tada krevetėms jums draudžiama arba leidžiama vartoti labai mažais kiekiais..

4. Žuvies ikrai. Įdomus faktas yra tai, kad cholesterolio kiekis yra vienodas tiek raudonajame, tiek juodajame, tiek kapelio ikre. 100 gramų žuvies ikrų yra maždaug 100 mg cholesterolio.

Tačiau gera žinia yra didelis Omega-3, Omega-6 ir lecitino kiekis, kuris neutralizuoja riebalų alkoholį, esantį pačiuose kiaušiniuose. Ikruose gausu vitaminų ir mineralų, todėl tai yra sveikas patiekalas..

Tačiau verta atsiminti cholesterolio kiekį ikruose ir druskos, augalinio aliejaus bei kitų konservantų buvimą, kai jis sūdytas (glicerinas, sorbo rūgštis, natrio benzoatas, konservantai). Tai reiškia, kad daugiau nei tris šaukštus ikrų per dieną žmogus neturėtų valgyti.

5. Kiauliena. Kiauliena yra geidžiamiausia mėsa pasaulyje, išskyrus kai kurias šalis. Jame yra daug baltymų ir riebalų, atitinkamai - cholesterolio. Suvalgę vieną kiaulienos kotletą - standartinį, po 200 gramų gauname 200 mg cholesterolio, t. 100 g kiaulienos (vidutinio riebumo) yra 100 mg cholesterolio, liesos mėsos - 88 mg.

Rinkdamiesi kiaulieną, stenkitės teikti pirmenybę labiau liesoms skiltelėms, stenkitės virti ją nekepdami. Geriausias kiaulienos kepimo būdas yra orkaitėje folijoje arba lėtoje viryklėje. Galite virti, tačiau tokiu atveju mėsa sultiniui suteiks dalį maistinių medžiagų.

Tik gyvūninės kilmės maisto produktuose gausu cholesterolio. Tačiau visiškai neatsisakykite gyvūninių produktų, juose yra daug organizmui naudingų ir reikalingų vitaminų bei mineralų. Tiesiog reikia apriboti jų vartojimą.

6. Žuvies karpis. Tai laikoma riebi žuvis, kuri padidina cholesterolio kiekį. Tačiau karpiuose yra ir žuvų taukų, kurie naudingi kūnui. Be to, karpiai turi daug vitaminų ir mineralų, todėl jis dar naudingesnis. Karpose esanti fosforo rūgštis dalyvauja statant daugybę fermentų (fosfatazių) - pagrindinius ląstelių cheminių reakcijų variklius. Mūsų skeleto audinį sudaro fosfato druskos.

Šios žuvies gerbėjai tikriausiai nusimins sužinoję, kad jiems nerekomenduojama suvalgyti daugiau kaip 100 g karpio per dieną, nes suvalgę tik 100 šios žuvies jie gaus net 250 mg cholesterolio. Beje, iš paprastųjų eršketų ir stauridės mes taip pat gauname daug cholesterolio (žr. Lentelę žemiau). Tačiau tokio kiekio organizmui pakaks maistinėms medžiagoms gauti.

7. Sūris. Jis gaminamas iš pieno ir pieno rūgšties bakterijų. Sūriai turi daug baltymų, pieno riebalų ir mineralų. Sūriuose gausu A, D, E, B1, B2, B12, PP, C, pantoteno rūgšties ir kitų vitaminų. Apie sūrio naudą giedamos pagyrimai..

Taip yra, bet jei pažvelgsite į cholesterolio kiekį 100 gramų kietojo sūrio, tai jo jau yra 120 mg, minkštuose ir sūriuose - apie 70 mg. Aukštas cholesterolio lygis yra dėl to, kad bet koks sūris gaminamas iš pieno, kuriame yra pieno riebalų. Manoma, kad kilograme sūrio yra daugiau nei kilogramas mėsos.

Todėl neįmanoma suvalgyti daugiau nei 160 gramų šio nuostabaus produkto per dieną. Bet net ir šis kiekis gali suteikti kūnui visus reikalingus naudingus vitaminus ir mineralus..

8. Kiaušinio trynys. Dažniausiai valgomi vištienos, ančių ir žąsų kiaušiniai. Taip pat valgomi kalakutienos, putpelių, stručių ir kitų paukščių kiaušiniai.

Vištos kiaušinyje trynyje yra neutralių riebalų - 23%, baltymų - 16%, fosfolipidų - 11%, cholesterolio - 1,5% ir mineralų - 3%. Tuo pačiu metu 100 g kiaušinio trynio „suteikia“ mums apie 1200 mg cholesterolio. Žinoma, tai yra daug, tačiau, atitinkamai, vištienos trynio svoris yra tik apie 16-18 gramų, 1 trynyje yra apie 200 mg cholesterolio, todėl trynius galite vartoti saikingai..

Norint sumažinti su kiaušiniais suvartojamo cholesterolio lygį, verta vartoti 1 trynį iš 2–3 kiaušinių, iš kitų vartoti tik baltymus. Tokio patiekalo išvaizda ir skonis nedaug pasikeis, tačiau nauda bus didesnė.

Ir atminkite, kad nenaudokite tik žalių kiaušinių, visada juos termiškai apdorokite.

Tačiau 100 g 20% ​​grietinėlės yra 70 mg cholesterolio. Tai reiškia, kad dėl didelio riebalų kiekio ypač norima suvartoti daugiau nei 1,5 puodelio grietinėlės per dieną, ypač jei yra problemų dėl kraujagyslių ir širdies.

Gera įmaišyti grietinėlės į arbatą ir kavą arba iš jų gaminti įvairius padažus.

10. Sviestas. Produktas turi daug riebalų ir kalorijų, todėl padidėja cholesterolis. Svieste yra 185 mg cholesterolio 100 gramų. Norėdamas gauti dienos cholesterolio normą, žmogus tiesiog turi suvalgyti vieną didelį pyragą su sviestiniu kremu.

Tačiau kartu su kenksmingomis savybėmis sviestas taip pat naudingas kūnui, jame gausu riebaluose tirpių vitaminų, tokių kaip vitaminai A, E, K, D, taip pat vitaminai C ir B. Sviestas teigiamai veikia odos, nagų ir plaukų būklę..

Todėl saikingas sviesto vartojimas nepakenks sveikatai. Kiekvieną dieną galite valgyti 10-20 gramų aliejaus, kaip atskirą patiekalą ar kaip patiekalų dalį.

Pažvelgėme į 10 maisto produktų, kuriuose yra didžiausias cholesterolio kiekis - tai savotiški „čempionai“. Bet kiek cholesterolio yra kituose maisto produktuose, kuriuos naudojame kiekvieną dieną ar retkarčiais, tik švenčių dienomis? Pradėkime nuo blogiausio.

Cholesterolis maisto produktuose

Remdamiesi perskaitytos informacijos išvadomis galime pasakyti: žmonėms pavojingiausi yra ne tie produktai, kuriuose cholesterolis „virsta“, bet tie, kuriuos dažniausiai naudojame, manydami, kad jie duoda tik naudos, neatsižvelgdami į tokį rodiklį, kaip cholesterolio kiekis šiame produkte. Turite išmokti teisingai maitintis ir išmokyti vaikus pasirinkti „teisingesnį“ ir sveikesnį maistą, žinoti maisto produktų, kuriuose gausu cholesterolio, rodiklį..

Sėdėdami prie stalo priešpiečiams ar tiesiog užkandžiaudami, niekada negalvojame apie savo patiekaluose esantį cholesterolį. Valgyti tortą, kiek jums patinka, ar išgerti, pavyzdžiui, porą stiklinių riebios grietinėlės, mums neatrodo pavojinga. Tuo tarpu įgytas cholesterolis yra atsakingas už daugelio baisių ligų vystymąsi. Tikimės, kad šis straipsnis padės tinkamai susikurti savo mitybą ir būti visada sveikiems.!

Dietos su dideliu cholesterolio kiekiu - produktų sąrašas

Cholesterolis yra ypač prieštaringai vertinamas cheminis junginys. Iš prigimties ši organinė medžiaga yra riebus alkoholis. Didžiąją dalį cholesterolio gamina žmogaus organizmas (kepenys, beveik 75%), o nedideliais kiekiais gaunama iš maisto: riebios mėsos ir kt. (Apie 25%)..

Vien tik cholesterolis nėra nei „blogas“, nei „geras“. Viena vertus, ši medžiaga dalyvauja aktyvių baltymų (hormonų), ląstelių struktūrų sintezėje. Kita vertus, jis kaupiasi per daug ir pradeda nusėsti ant kraujagyslių sienelių, sudarydamas sluoksnius, susiaurinančius liumeną, kuris gali sukelti organų išemiją..

Taigi blogas yra tiek cholesterolio trūkumas, tiek jo perteklius. Bet jei organizmas sugeba pats susidoroti su trūkumu, norint sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, būtina pakeisti dietą ir gyvenimo būdą. Akivaizdu, kad tai yra šiek tiek sudėtingesnis dalykas ir reikalaujantis didelių žmogaus pastangų. Dieta su dideliu cholesterolio kiekiu yra teisingas pasirinkimas, iš mūsų straipsnio sužinosite visus sveikos mitybos niuansus.

Kraujo cholesterolio kiekį kraujyje didinančių maisto produktų sąrašas

Norint išvengti padidėjusios cholesterolio koncentracijos kraujyje, būtina apriboti šių produktų suvartojimą (o tuo atveju, kai lygis žymiai padidėja, visiškai atsisakyti jų):

Vištienos trynys. Didžiausias cholesterolio kiekis yra vištos kiaušinio trynyje. 100 g trynio yra 1234 mg cholesterolio. Viename trynyje yra apie 210 mg, o visame kiaušinyje - 212 mg.

Tačiau kiaušinis yra mišrus produktas, nes, be cholesterolio, kiaušinyje taip pat yra 400 mg lecitino, kuris mažina blogojo cholesterolio kiekį kraujyje. Ir jo yra tiek, kiek reikia, kad cholesterolis iš trynio nepakenktų kūnui.

Kepenys, kepenų pasta. Kadangi cholesterolis yra sintetinamas kepenyse, didžiausias koncentruotos cholesterolio kiekis yra šiame organe. Cholesterolio sudėtyje yra visi indai iš kepenų: pastos ir kt. 100 g produkto yra iki 500 mg cholesterolio.

Žuvų ikrai. Visų rūšių ikruose yra didelis kiekis cholesterolio (iki 300 mg 100 gramų).

Sviesto pakaitalai. Neseniai natūralus aliejus buvo pakeistas margarinu ir palmių aliejumi. Šie maisto produktai, nors ir nėra gausūs cholesterolio, tačiau yra ne mažiau ir galbūt kenksmingesni..

Krevetės Krevetėse cholesterolio kiekis yra gana didelis. Vakarų šaltinių duomenimis, krevetėse yra 150–200 mg cholesterolio, o vietiniuose - tik 65 mg.

Greitas maistas (greitas maistas). Joje daug riebalų, dėl kurių kepenys turi gaminti nemažą kiekį cholesterolio virškinimo sulčių sintezei..

Margarinas. Formaliai cholesterolio nėra, nes jis gaminamas iš augalinių riebalų. Tačiau margarine gausu trans-riebalų, kurių perdirbimas yra kepenų darbas. Dėl to organizmas yra priverstas gaminti didžiulį kiekį cholesterolio..

Dešros, rūkyta mėsa. Jose yra cholesterolio per se, be to, juose gausu sočiųjų riebalų, kuriems perdirbti reikalingas cholesterolis.

Riebus kremas. Kuo didesnis šio pieno produkto riebalų kiekis, tuo daugiau cholesterolio sintezuoja kepenys ir tuo didesnė jo koncentracija kraujyje.

Sūrio produktai. Sūris, nors ir nėra rekordinis cholesterolio kiekis, vis tiek jo turi. Didžiausia kietų sūrių koncentracija.

Nepaisant viso to, gana prieštaringai vertinamas klausimas yra maisto vaidmuo nustatant cholesterolio perteklių. Ryšys tarp padidėjusio cholesterolio kiekio kraujyje ir žmogaus dietos neįrodytas. Todėl rekomendacijos atsisakyti to ar kito maisto yra abejotinos. Sveikam žmogui laikinas cholesterolio padidėjimas yra nedidelė problema, su kuria gali susidoroti organizmas..

Maisto produktų, mažinančių cholesterolį, sąrašas

Daugelio maisto produktų vartojimas padeda normalizuoti cholesterolio kiekį kraujyje:

Maistas, kuriame gausu mono- ir polinesočiųjų riebalų. Jei žmogaus kraujyje yra padidėjęs cholesterolio lygis, prasminga gyvuliniais riebalais prisotintus maisto produktus pakeisti maisto produktais, kurių sudėtyje yra augalinių riebalų. Tai apima, pavyzdžiui, saulėgrąžų aliejų, alyvuogių aliejų, avokadus ir tt Jei dietą naudojate augaliniais riebalais, cholesterolio kiekis kraujyje gali sumažėti beveik 20%..

Grūdų produktai (sėlenos). Nepaisant to, kad sėlenos yra šalutinis produktas, jos yra rimta priemonė kovojant su cholesteroliu. Sėlenų pagrindas yra pluoštas, kuris atlieka „balasto“ vaidmenį ir neleidžia cholesteroliui absorbuotis į žarnyno sienelę bei toliau įsiskverbti į kraują. Sėlenų dėka jūs galite sumažinti cholesterolio kiekį beveik 15% (7-15%).

Linų sėklos. Įrodyta, kad linų sėmenys efektyviai kontroliuoja cholesterolį. Tyrimų duomenimis, tik 45–50 gramų sėklų per dieną sugeba sumažinti cholesterolio kiekį beveik 8 proc., O kai kuriais atvejais 15 proc..

Česnakai. Žaliaviniai česnakai yra puiki pagalba pašalinant cholesterolio perteklių kraujyje. Tai gali sumažinti šios medžiagos kiekį beveik 12%.

Žemės riešutai (migdolai). Jei patikėsite tyrimais, migdolų vartojimas teigiamai veikia cholesterolio kiekį kraujyje. Jo valgymas padeda sumažinti riebiojo alkoholio koncentraciją 8-10%.

Raudonos spalvos vaisiai, daržovės, uogos. Raudonųjų augalų maiste yra bendro pigmento, likopeno. Būtent jis šią spalvą suteikia daržovėms, vaisiams ir uogoms. Mokslininkams nepavyko nustatyti tiesioginio ryšio tarp cholesterolio dinamikos ir suvartoto likopeno kiekio, tačiau, remiantis kai kuriomis ataskaitomis, jų įtraukimas į dietą gali sumažinti cholesterolio kiekį beveik 18 proc..

Žemės riešutai, graikiniai riešutai, pistacijos. Jie turi galimybę pašalinti cholesterolį. Tačiau didžiausias jų veikimo efektyvumas pastebimas kartu su sumažėjusiu riebaus maisto, kuris padidina cholesterolį, suvartojimu. Šiuo atveju riešutai gali sumažinti normą 9–10 proc..

Miežių miltai, kruopos. Miežiai yra labiau tinkami kontroliuoti cholesterolį nei kviečių kruopos. Tokius rezultatus gavo tyrėjai. Miežiai gali sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje beveik 8 proc..

Žalioji arbata). Rytuose jis tradiciškai buvo laikomas naudingu produktu. Nors jo gebėjimas pašalinti cholesterolį yra mažesnis nei kitų šio sąrašo produktų (apie 4–5 proc.), Arbatos vartojimas yra prieinamas kiekvienam.

Šokoladas (tamsus, kurio kakavos miltelių kiekis ne mažesnis kaip 70%). Kaip ir žalioji arbata, ji turi minimaliai ryškų sugebėjimą pašalinti cholesterolį (4–5 proc.). Tačiau jo vartojimas yra ne tik našta žmonėms, bet ir nepaprastai malonus.

Ar galima valgyti sviestą, kiaušinius, krevetes, gerti alkoholį?

Ar galima patepti dideliu cholesterolio kiekiu??

Aktyvus maisto pramonės vystymasis lėmė, kad net labiausiai nekenksmingi ir žmonėms pažįstami nuo vaikystės pradėjo kaltinti didelį organizmo kenksmingumą. Šis likimas ir sviestas nepraėjo. Tačiau ar malonus skonio ir spalvos pieno produktas yra toks kenksmingas, ar norima pašalinti „natūralų konkurentą“ dėl sintetinių pastos ir margarino?

Pagrindinis ir vienintelis aliejaus kenksmingumo šalininkų argumentas yra didelis riebumas. Sviesto riebalų lygis svyruoja nuo 72% iki 82%, o tai yra tikrai daug.

Tačiau, sutelkę dėmesį į šį oficialų rodiklį, naftos priešininkai neatsižvelgė į daugelį kitų veiksnių:

Buvo atlikti moksliniai tyrimai. Mokslininkai surinko dvi kontrolines grupes. Vienas aktyviai vartojo sviestą. Kitas yra jo pakaitalai: užtepėlė ir margarinas. Eksperimento metu buvo nustatyta, kad pirmosios kontrolinės grupės tiriamųjų cholesterolio lygis kraujyje nebuvo padidėjęs, be to, kai kuriais atvejais cholesterolio koncentracija tapo mažesnė nei pradinis rodiklis. Antrosios kontrolinės grupės narių cholesterolio lygis buvo didesnis nei pradinis rodiklis ir didesnis už nustatytą normą. Formaliai to negalėjo būti, o pasklis ir margarinas yra gaminami iš sintetinių medžiagų ir augalinių riebalų. Tačiau norint perdirbti organizmą, reikia daugiau pastangų, todėl kepenys turi daug sunkiau dirbti ir gaminti cholesterolį;

Natūraliame svieste yra ne tik cholesterolio, bet ir tokios medžiagos kaip lecitinas. Jis sukuria priešingą efektą, skaidydamas cholesterolio molekules ir mažindamas jo koncentraciją kraujyje. Proporcingas lecitino ir cholesterolio kiekis svieste yra subalansuotas, todėl galima teigti, kad aliejus neturi kenksmingo poveikio organizmui.

Tyrimai taip pat buvo atlikti su žiurkėmis. Rezultatai buvo vienodi. Sviestas ne tik nepadidėja, bet ir gali sumažinti cholesterolio kiekį.

Tačiau jūs turite suprasti, kad mes kalbame apie šviežio sviesto naudojimą, bet ne apie jį kepti!

Taigi neverta tikėti rekomendacijomis dėl sviesto vartojimo ribojimo. Nors jame yra cholesterolio ir yra daug riebalų, jis yra subalansuotas lecitinu, o aliejus yra labiau pažįstamas organizmui, palyginti su sintetiniais produktais. Todėl gana lengvai virškinamas. Sveikos gyvensenos šalininkų išpuoliai šiuo atveju yra nepagrįsti. Tačiau piktnaudžiauti sviestu taip pat neverta. Visur svarbu vadovautis proporcingumo jausmu.

Kiaušiniai padidina cholesterolio kiekį?

Visi aktyviai vartoja kiaušinius. Ant bet kurio stalo yra vištienos kiaušinis. Tačiau pastaruoju metu vis dažniau raginami apriboti kiaušinių vartojimą, o ypač uolūs sveikos gyvensenos šalininkai pasisako už visišką kiaušinio atmetimą. Ši pozicija pasenusi, o mitas apie kiaušinių kenksmingumą jau seniai skleidžiamas..

Vakarų Europos ir JAV šalyse XX amžiaus pradžioje buvo atlikti tyrimai, pagal kuriuos paaiškėjo, kad kiaušinyje yra didžiulis cholesterolio kiekis, apie 1234 mg 100 g produkto, milžiniškas skaičius. Cholesterolio isterijos pikas įvyko 70-aisiais. Dešimtajame dešimtmetyje mitas apie kiaušinių vaidmenį didinant cholesterolį ir kraujagyslių aterosklerozės vystymąsi buvo išsklaidytas, jis vis dar egzistuoja Rusijoje ir NVS šalyse.

Problema ta, kad aterosklerozės cholesterolio teorijos šalininkai ir kiaušinių priešininkai neatsižvelgia į svarbius dalykus..

Jie kyla iš to, kad didelė cholesterolio koncentracija savaime yra pavojinga ir lemia kraujagyslių užsikimšimą cholesterolio sluoksniais (plokštelėmis). Tai tiesa, tačiau teiginys, kad kuo daugiau maisto produktų, kuriuose gausu cholesterolio, tuo didesnė cholesterolio koncentracija kraujyje, yra klaidinga.

Svarbu nepamiršti dviejų veiksnių:

Cholesterolis neegzistuoja laisvoje formoje. Jį per kūną perneša specialūs baltymai;

Vien tik cholesterolis nėra nei „geras“, nei „blogas“. Toks jis tampa tik „ryšulyje“ su baltymais.

Kai cholesterolis sąveikauja su transportuojančiais baltymais, susidaro mažo tankio lipoproteinai (dar žinomi kaip MTL) arba didelio tankio lipoproteinai (DTL). Mažo tankio cholesterolis yra vadinamasis „blogasis cholesterolis“. Būtent jis įsitaiso ant kraujagyslių sienelių. Didelis tankis - „geras cholesterolis“.

Neįmanoma vienareikšmiškai pasakyti, kokie cholesterolio riebalai virsta iš vištienos kiaušinių iš anksto. Viskas priklauso nuo pakeliui suvalgytų produktų. Pavyzdžiui, kepti kiaušiniai svieste su dešrelėmis prisidės prie „blogojo“ cholesterolio susidarymo. Kietai virtas kiaušinis nėra. Tačiau šiuo atveju ne viskas yra taip paprasta, ir šis teiginys nėra aksioma.

Bet kokiu atveju, susintetino cholesterolio (net „blogojo“) kiekis bus toks mažas, kad jis negali sukelti rimtų padarinių žmonių sveikatai.

Ir be to, nepamirškite, kad kiaušiniai - tikras lecitino sandėliukas - iki 400 mg viename kiaušinyje. Tai mažina blogojo cholesterolio kiekį ir turi daugybę kitų naudingų savybių..

Taigi kiaušinių skaičiui suvartoti nėra jokių apribojimų. Jei žmogus sveikas, jis gali suvalgyti tiek kiaušinių, kiek nori. Apribojimai taikomi tik tiems asmenims, kuriems nustatomas paveldimas specifinis metabolizmas, dėl kurio daugiausia gaminamas „blogasis“ cholesterolis. Tačiau tokių žmonių yra labai nedaug..

Štai kodėl visame pasaulyje dietologai, gastroenterologai, kardiologai kiaušinius išbraukė iš kenksmingų produktų sąrašo.

Kiek cholesterolio yra krevetėse?

Prieš kelerius metus Elenos Malysheva vadovaujama programa padarė pranešimą apie krevečių kenksmingumą. Pasak šeimininko, krevetėse yra didelis kiekis cholesterolio, todėl jos yra ypač kenksmingos sveikatai, o jų vartojimas gali sukelti aterosklerozės vystymąsi.

Ar tikrai taip yra? Iš tikrųjų šie vėžiagyviai yra tikri cholesterolio čempionai tarp visų jūros gėrybių. Cholesterolio koncentracija jose svyruoja apie 190 mg 100 gramų produkto. Tai yra mažiau nei vištos kiaušinyje, bet vis tiek daug. Neatsižvelgiama į tai, kad krevetėse yra mažiausiai riebalų ir sočiųjų riebalų rūgščių. Todėl jis tiesiog negali prisidėti prie blogojo cholesterolio sintezės.

Be to, krevetėse yra daug naudingų medžiagų: F, K, Ca, I (būtinos normaliam skydliaukės funkcionavimui), vitaminų ir kitų būtinų junginių. Pasirodo paradoksas: krevetės turi būti vartojamos, nes jos yra labai naudingos, tačiau jų vartoti negalima, nes šiuose vėžiagyviuose yra didelis cholesterolio kiekis.

Norint suprasti temą ir galutinai nutraukti krevečių pavojų, verta kreiptis į užsienio patirtį.

Iki devintojo dešimtmečio pradžios Vakarų šalyse cholesterolio isterija išnyko, tačiau prasidėjo kalbos apie krevečių kenksmingumą. To priežastis buvo 60-ųjų pabaigoje atliktas tyrimas, kurio esmė buvo toks eksperimentas.

Kontrolinė grupė buvo aktyviai šeriama krevetėmis, maždaug 290 gramų kiekvieną dieną. Atlikus kontrolinius matavimus paaiškėjo, kad padidėjo visų tiriamųjų cholesterolio koncentracija kraujyje. Tačiau padidėjo ne tik „blogasis“ cholesterolis, bet ir „gerasis“. Be to, „gero“ buvo beveik dvigubai daugiau. Tai reiškia, kad aterosklerozės rizika tapo šiek tiek mažesnė, o krevetės negali sukelti šios pavojingos ligos. Eksperimente dalyvavo 18 žmonių. Žinoma, šios kontrolės grupės negalima laikyti absoliučiu tiesos kriterijumi, nes statistikos yra per mažai..

Tačiau Vakarų šalyse krevetės šiandien nėra laikomos kenksmingomis. Netiesiogiai tezę apie krevečių naudą gali patvirtinti mirštamumas nuo širdies ir kraujagyslių ligų Azijos šalyse. Taigi Japonija pagal šį rodiklį yra paskutinėje vietoje.

Svarbu nepamiršti, kad produktuose esantis cholesterolis virsta „blogu“ ar „geru“ ne šiaip sau, o veikdamas susijusių produktų. Jei krevetės yra bet kokio riebaus patiekalo dalis, tikimybė, kad cholesterolis virsta kenksminga forma, yra didelė. Kepant svieste ir vartojant riebų maistą, krevečių nauda smarkiai sumažėja, tačiau kenksmingumas tampa reikšmingas.

Taigi iš televizijos ekranų perduodama informacija ne visada yra tiesa. Krevetės, keptos optimaliai ir valgytos su „tinkamu“ maistu, bus tik naudingos. Kepimas svieste gali padidinti cholesterolio koncentraciją, tačiau tam tikrais kiekiais yra priimtinos krevetės, virtos „kenksmingais“ būdais. Svarbu žinoti priemonę.

Alkoholis didina cholesterolio kiekį?

Tarp paprastų žmonių yra dvi pagrindinės nuomonės apie alkoholinių gėrimų poveikį cholesterolio koncentracijai kraujyje. Kai kurie teigia, kad alkoholis yra gryniausias nuodas, padedantis padidinti riebalinio alkoholio kiekį. Kiti, priešingai, yra įsitikinę alkoholio pranašumais ir jo sugebėjimu suskaidyti bei pašalinti cholesterolį. Abu vaizdai yra neteisingi..

Priimant sprendimą dėl alkoholio turinčių produktų įtakos cholesterolio kiekiui, reikia atsižvelgti į keletą aspektų:

Svarbu žinoti, koks alkoholis vartojamas..

Svarbu atsižvelgti į gėrimų dozavimą.

Dažniausiai žmonės kovoja su cholesteroliu naudoja degtinę, viskį, vyną ar konjaką. Jie turi skirtingą sudėtį ir skirtingai veikia kūną:

Viskis. Viskis, paruoštas salyklo pagrindu, turi ryškų cholesterolio poveikį. Faktas yra tas, kad šiame alkoholiniame gėrime yra galingas antioksidantas - ellaginė rūgštis. Ji aktyviai kovoja su laisvaisiais radikalais ir geba pašalinti cholesterolio perteklių;

Degtinė. Degtinė negali sukelti jokio terapinio poveikio (kai kalbama apie cholesterolį). Jo vartojimas yra ne tik nenaudingas medicininiu požiūriu, bet ir pavojingas. Nesąžiningi gamintojai, norėdami sumažinti gamybos sąnaudas, naudoja techninį alkoholį (metilą, o ne etilą) (vadinamąją „padirbtą“ degtinę). Metilas gali sukelti sunkų apsinuodijimą, beveik visada lydintį visišką ir negrįžtamą regėjimo praradimą. Mirtina dozė yra maždaug pusė šaukšto. Taigi, persekiodami cholesterolio sumažėjimą degtine, galite prarasti sveikatą ir net gyvybę;

Konjakai, alkoholiniai gėrimai. Konjake ir skysčiuose gausu aktyvių biologinių medžiagų. Jie turi ryškų antioksidacinį poveikį ir gali sumažinti cholesterolio kiekį;

Sausas vynas. Kaip ir konjakas, vynas turi antioksidantą ir antikolesterolio poveikį..

Taigi, visi alkoholiniai gėrimai, konjakai, salyklo viskiai ir geri vynai gali padaryti daugiau ar mažiau ryškų poveikį be nereikalingos žalos sveikatai. Tačiau nekontroliuojamas jų vartojimas sukelia ypač pražūtingas pasekmes ir apie jokią naudą nekalbama. Kaip ir vartojant bet kurį vaistą, svarbu laikytis „dozės“.

Terapinė dozė taip pat priklauso nuo gėrimo rūšies. Visiškai sveikam, turinčiam aukštą cholesterolio kiekį kraujyje, leidžiama vartoti:

35–45 ml skysčio arba konjako;

145–155 ml sauso raudonojo vyno;

40 ml salyklo viskio.

Šis kiekis turi būti suvartotas per savaitę, o ne kiekvieną dieną. Nepamirškite, kad vartojant daug vaistų, skirtų kovoti su cholesteroliu, alkoholis draudžiamas. Jei vartojate šiuos vaistus kartu su alkoholiu, gydomojo poveikio nebus, o šalutinis poveikis sustiprės.

Taigi alkoholis, vartojamas kai kuriomis dozėmis, nors ir gali daryti teigiamą poveikį cholesterolio koncentracijai, neturėtumėte jo vartoti gydymo tikslais..

Į maisto racioną reikia įtraukti 25 maisto produktus, kuriuose yra gero cholesterolio

Ar turite blogojo cholesterolio? Ar nerimaujate dėl savo sveikatos? Aukštas cholesterolio kiekis yra labai dažna problema tarp daugybės žmonių, o laiku nesiėmus tinkamų priemonių, gali atsirasti komplikacijų..

Taigi, kaip padidinti gerojo cholesterolio kiekį ir sumažinti blogojo kiekį organizme? Kokie produktai gali padėti? Perskaitykite šį straipsnį, norėdami sužinoti daugiau apie cholesterolį ir maisto produktus, kuriuose yra didžiausias sveikojo cholesterolio kiekis..

Viskas, ką reikia žinoti apie gerą cholesterolį

Kas yra DTL cholesterolis? Žmogaus kūnas yra atsakingas už 2 rūšių cholesterolio gamybą. Jie yra žinomi kaip MTL ir DTL (didelio tankio lipoproteinai), kurie laikomi gerais ir naudingais. DTL padeda pašalinti cholesterolį iš organizmo ir nukreipia jį tiesiai į kepenis, taip užkertant kelią įvairių širdies ligų vystymuisi. Mažas HDL ir didelis MTL smarkiai padidina širdies ir kraujagyslių ligų išsivystymo riziką.

Tam tikra informacija apie blogojo cholesterolio kiekį

Sumažinti blogojo cholesterolio kiekį nėra taip paprasta, o kartais ir brangu. Šis procesas vyksta palaipsniui ir reikalauja visiško atsidavimo..

Tinkama mityba gali pagreitinti šį procesą. Yra produktų, kurie yra tiesiog sukurti tam, kad išvalytų kenksmingą cholesterolio kaupimąsi organizme. Kodėl blogasis cholesterolis yra toks pavojingas??

Apie 2/3 cholesterolio nešioja DTL dalelės. Šios dalelės tiekia cholesterolį įvairioms kūno dalims ten, kur jo reikia. Jei kraujyje yra daug kenksmingo cholesterolio, DTL dalelės nesusitvarko su savo užduotimi ir meta jį tiesiai į kraują, o tai blokuoja kraujagysles ir toliau vystosi širdies ligos. Vienintelis saugus būdas atsikratyti blogojo cholesterolio pertekliaus yra dieta be riebalų..

25 maisto produktai, skirti padidinti gerą cholesterolio kiekį

Ir dabar mes patenkame į maisto produktų sąrašą, kurį turite įtraukti į savo racioną, kad padidintumėte gerojo cholesterolio kiekį be vaistų.

1. Laukinė lašiša

Laukinė lašiša yra labai gera širdžiai. Jame yra omega-3 riebiųjų rūgščių, kurių pilna lipoproteinų yra labai tankūs. Laukinę lašišą rekomenduojama valgyti 2–3 kartus per savaitę. Atminkite, kad ne visas maistines medžiagas organizmas pasisavina, todėl stenkitės paįvairinti savo racioną ir valgykite visą maistą..

2. Skumbrė

Kitas produktas, kuriame yra didelis kiekis DTL, yra skumbrė. Įtraukite jį į savo racioną, kad sumažintumėte širdies smūgio ir širdies bei kraujagyslių sistemos ligų riziką. Jame yra omega-3 rūgščių, kurios padidina naudingąjį cholesterolį ir sumažina riebalų ląstelių kiekį kraujyje..

3. tunas

Baltasis tunas gali būti patikimai priskirtas prie produktų, kuriuose yra daug DTL. Tai ne tik sustiprins širdies ir kraujagyslių sistemos sveikatą, bet ir padės sumažinti kraujo spaudimą bei kraujo krešulių riziką. Tuną galima kepti arba kepti ant grotelių, kad neliktų kenksmingų riebalų.

4. Pelynas

Paltusai yra dar viena žuvis, sauganti širdį. Amerikos širdies asociacija rekomenduoja valgyti šią žuvį ne daugiau kaip 3 kartus per savaitę. Jei otas nėra jūsų skonio, galite išbandyti sardines ar ežerinius upėtakius. Žuvų taukų papildai taip pat gali būti gera alternatyva..

5. Raudonas vynas

Nemanykite, kad raudoną vyną galima gerti tik vakarėliuose. Tai yra vienas geriausių maisto produktų, turinčių daug DTL cholesterolio, ir turi daug privalumų. Viena taurė raudonojo vyno gali padidinti DTL kiekį kraujyje 4 mg / decilitre. Tačiau tai nemažina.

6. Alyvuogių aliejus

Alyvuogių aliejuje yra didelis kiekis antioksidantų, kurie gali padidinti DTL ir sumažinti blogojo cholesterolio kiekį. Norėdami pagerinti širdies ir kraujagyslių sveikatą, naudokite alyvuogių aliejų, o ne kreminį ar kulinarinį purškiklį. Įpilkite acto, kad gautumėte skanų salotų padažą. Nepersistenkite su alyvuogių aliejaus kiekiu, nes jame yra daug kalorijų.

7. Rapsų aliejus

Rapsai yra skystas augalinis aliejus, kuriame gausu mononesočiųjų riebalų, kurie sumažina blogojo cholesterolio kiekį. Kepant rekomenduojama jį naudoti vietoj sviesto, kuriame yra daug kenksmingų sočiųjų riebalų. Jie gali užpildyti salotas arba kepti daržoves ant jo priešpiečiams.

8. Avokadas

Avokadas yra vaisius, kuriame yra didžiulis mononesočiųjų riebalų kiekis. Tai yra vienas geriausių DTL cholesterolio šaltinių! Avokado gabaliukus galima dėti į vaisių salotas arba košes ir paskirstyti ant sumuštinio vietoje majonezo ir sviesto. Avokadai padeda sumažinti blogojo cholesterolio kiekį.

9. Briuselio kopūstai

Kitas produktas, kurį galite įtraukti į savo racioną, kad padidintumėte gerą cholesterolio kiekį, yra Briuselio kopūstai. Tai visiškai sumažina MTL lygį, visiškai jį blokuodama. Net riebalai nustoja absorbuoti į kraują. Jame yra tirpaus pluošto, kuris yra geriausias pasirinkimas padidinant DTL..

10. Apelsinai

Apelsinuose, kaip ir visuose kituose vaisiuose, yra antioksidantų, apsaugančių žmogaus širdį nuo įvairių ligų. Suaugęs žmogus per dieną turėtų suvalgyti bent 20 gramų apelsinų ar kitų daržovių / vaisių, kad padidėtų gerojo cholesterolio kiekis..

11. Laimos pupelės

Laimos pupelės yra kažkas, ką būtinai turite išbandyti! Tai sumažina blogojo cholesterolio kiekį ir pagerina žmogaus širdies ir kraujagyslių sistemos būklę. Laimo pupeles galima virti su kitomis daržovėmis, tokiomis kaip morkos ir paprikos, arba tiesiog pridėti prie daržovių salotų. Jei atliksite labai nedidelius dietos pakeitimus, galėsite išvalyti žarnyną, greičiau suvalgyti mažiau maisto ir aprūpinti savo organizmą reguliariomis ląstelienos dozėmis, kurių reikia norint sumažinti blogojo cholesterolio kiekį.

12. Graikiniai riešutai

Graikiniai riešutai yra pilni polinesočiųjų riebalų rūgščių, kurios palaiko sveikus indus. Tačiau dietologai rekomenduoja juos valgyti saikingai, nes jie turi kalorijų ir jūs galite priaugti perteklinio svorio. Juos galima valgyti žalius, apteptus cukrumi, druska ar karamele.

13. Migdolai

Sauja migdolų kiekvieną dieną padės sumažinti širdies ligų riziką. Jie yra pilni baltymų, kurie kovoja su kūno riebalų pertekliumi ir ilgą laiką yra prisotinti. Migdolai turėtų būti neatsiejama sveikos mitybos dalis. Jame yra didelis kiekis vitamino E, kuris sumažina arterinių apnašų vystymosi riziką..

14. Lazdyno riešutai

Lazdyno riešutuose yra omega-3 riebalų rūgščių, kurios padeda kontroliuoti širdies ritmą. Jame taip pat yra ląstelienos, kuri apsaugo nuo diabeto ir padeda valgyti mažiau. Juose yra daug polinesočiųjų ir mononesočiųjų riebalų, kurie yra nepaprastai naudingi širdžiai..

15. Žemės riešutai

Žemės riešutuose yra didelis kiekis L-arginino. Tai pagerina arterijų būklę, padidina jų lankstumą ir sumažina apnašų susidarymo riziką. Tai taip pat reguliuoja kraujotaką..

16. Pistacijos

Pistacijose yra augalų sterolių, medžiagų, kontroliuojančių cholesterolio kiekį. Jie dažnai dedami į kitus produktus, apelsinų sultyse, pavyzdžiui, dėl daugybės naudos sveikatai. Rekomenduojama per dieną suvalgyti apie 45–50 gramų riešutų, o tai dar labiau sumažins blogojo cholesterolio kiekį..

17. Tamsus šokoladas

Tamsus šokoladas yra puiki proga į savo racioną įtraukti ką nors skanaus ir sveiko. Jis gali sumažinti blogojo cholesterolio kiekį, jame yra antioksidantų ir flavonoidų, kurie stebuklingai veikia žmogaus širdį. Nepaisant to, nepiktnaudžiaukite šiuo saldumu ir valgykite saikingai, kad nepriaugtumėte papildomų svarų.

18. Žalioji arba juodoji arbata

Juodojoje ir žaliojoje arbatose gausu antioksidantų, kurie daro teigiamą poveikį. 3 puodeliai arbatos per dieną sustiprins širdies ir kraujagyslių sistemos sveikatą ir pagerins odos išvaizdą. Dažnai šie gėrimai naudojami svorio metimui, kraujospūdžiui mažinti ir diabetui gydyti. Geriau nepilkite cukraus ir grietinėlės į arbatą, tai tik sumažins karštų gėrimų naudą..

19. Rudieji ryžiai

Rudieji ryžiai yra laikomi vienais geriausių viso grūdo pasėlių atstovų, galinčių sumažinti MTL cholesterolį. Tai taip pat sumažina cholesterolio absorbciją į kraują. Norėdami pajusti visus šio produkto privalumus, pakeiskite kenksmingus baltus ryžius rudaisiais. Tai taip pat kovoja su stresu, mažina diabeto riziką ir padeda numesti svorio..

20. Sojos

Sojos pienas ar tofu sūris taip pat gali padėti sumažinti blogojo cholesterolio kiekį. Jame nėra nė gramo cholesterolio ir daug omega-3 riebalų rūgščių, o tai tiesiog sveika širdžiai ir kraujagyslėms. Anot Jameso Beckermano, MD, sojos pieno nepakaks cholesterolio kiekiui sumažinti, todėl jis rekomenduoja į savo racioną įtraukti ir visą sveiką maistą..

21. Raudonos pupelės

Pirma mažinant MTL cholesterolį tarp ankštinių augalų yra raudonosios pupelės. Daugelis dietologų rekomenduoja tai. Pusėje stiklinės raudonųjų pupelių yra 3 gramai tirpaus pluošto ir 6 gramai ląstelienos. Reguliarus pupelių vartojimas sumažina mažo tankio lipoproteinų kiekį.

22. Uogos

Uogose yra vitamino E, kuris sustabdo cholesterolio oksidaciją ir plokštelių susidarymą kraujagyslių viduje. Ir tai dar ne viskas, uogos sugeba kovoti su vėžiu ir pagerinti kaulų būklę. Žmonės, kasdien valgantys uogas, neturi virškinimo problemų, skirtingai nei tie, kurie nevalgo uogų. Tie, kurie nemėgsta uogų, gali valgyti gvajaves, kivius, mangus ar persikus. Tiesiog nepamirškite sekti vaisių kalorijų..

23. Baklažanai

Ar žinojai, kad brakonieriai ar baklažanai gali rūpintis širdies sveikata? Juose yra daug tirpaus pluošto ir labai mažai kalorijų. Jie turi toną maistinių medžiagų, kaip ir kai kurios kitos daržovės, pavyzdžiui, okra (okra).

24. Praturtintas maistas

Praturtintas maistas taip pat naudingas širdžiai. Jogurtas, apelsinų sultys ir spanguolės yra geriausi pavyzdžiai. Jie sumažina cholesterolio kiekį 6-15%. Argi ne puiku? Nepamirškite atidžiai perskaityti įsigytų produktų etikečių, nes juose, be naudingų ingredientų, dažnai yra ir kenksmingų..

25. Saldžiosios bulvės

Saldžias bulves rekomenduojama valgyti vietoje įprastų bulvių, nes jose yra daug privalumų. Nepaisant savo pavadinimo, saldžiosios bulvės turi žemą glikemijos indeksą, tai yra, jos nesukelia cukraus kiekio kraujyje padidėjimo. Jis taip pat turi vitamino A, ląstelienos ir likopeno..

Veiksmingiausias cholesterolio kiekį mažinantis maistas

Jei MTL cholesterolio kiekis viršija MTL, arterijos užsikemša, o tai galiausiai sukelia širdies priepuolius, insultus ir įvairias arterijų ligas, tokias kaip, pavyzdžiui, arteriosklerozė. Štai keletas maisto produktų, padedančių natūraliai sumažinti blogojo cholesterolio kiekį..

1. Avižiniai dribsniai, sėlenos ir daug skaidulų turintis maistas

Avižinėse kruopose yra tirpių skaidulų, žinomų dėl savo sugebėjimo sumažinti blogojo cholesterolio kiekį. Norint sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, per dieną rekomenduojama vartoti tik 5–10 gramų maisto produktų su tirpiomis skaidulomis. 1,5 puodelio avižinių dribsnių per dieną gali patenkinti šio kūno poreikį tirpios skaidulos.

2. Žuvis ir omega-3 riebalų rūgštys

Kaip žinote, žuvies vartojimas su omega-3 riebiosiomis rūgštimis gali padėti išspręsti padidėjusio cholesterolio problemą. Šiose žuvų rūšyse yra didžiausias omega-3 riebalų rūgščių kiekis:

Kiti omega-3 riebalų rūgščių šaltiniai yra rapsų ir maltų linų sėklos..

3. Alyvuogių aliejus

Alyvuogių aliejuje gausu antioksidantų, kurie mažina blogojo cholesterolio kiekį..

Natūraliame alyvuogių aliejuje yra daugiau maistinių medžiagų ir antioksidantų. Atminkite, kad kuo lengvesnis aliejus, tuo jis perdirbamas..

4. Produktai, praturtinti stanoliu arba steroliu

Parduotuvių lentynose pilna produktų, praturtintų stanoliu ar sterinu (augaliniais chemikalais). Šios medžiagos trukdo įsisavinti cholesterolį..

Vaisių sulčių, jogurtų ir kai kurių kitų produktų sudėtyje yra sterolių, kurie gali sumažinti cholesterolio kiekį organizme 10%..

Keletas naudingų patarimų

Jei DTL yra per mažas, galima imtis dar kelių priemonių, kad sumažėtų širdies ligų ir širdies priepuolių tikimybė..

1. Treniruokitės kasdien

Treniruotės yra puikus būdas priversti savo kūną dirbti! Tai sudegina didžiulį kiekį kalorijų ir palaiko žmogaus formą. Atlikite aerobinius pratimus kiekvieną dieną 30–60 minučių, kad padidintumėte DTL cholesterolio kiekį ir pagerintumėte savo sveikatą.

2. Mesti rūkyti

Norėdami pakelti gerojo cholesterolio kiekį organizme, turite sumažinti cigarečių, rūkytų per dieną, skaičių. Taigi mesti rūkyti ir pokyčiai neužtruks.

3. Vadovaukitės sveika gyvensena

Išlaikyti sveiką svorį ir sveiką gyvenimo būdą gali padidėti DTL cholesterolio padidėjimas. Nutukimas visada susijęs su padidėjusiu blogojo cholesterolio kiekiu ir rizika susirgti širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis, taip pat su medžiagų apykaitos sutrikimais..

4. Pabandykite vartoti specialius vaistus.

Vaistai taip pat gali padidinti DTL cholesterolio kiekį. Niacinas yra vienas iš jų. Tai labai efektyvu ir nebrangu. Šis vaistas yra stiprus, todėl prieš vartodami pasitarkite su gydytoju..

5. Nevalgykite greito, greito ir patogaus maisto

Šiuose maisto produktuose yra didelis kiekis trans-riebalų, kurie yra pagrindinė didelio blogojo cholesterolio lygio priežastis..

6. Valgykite mažiau saldžiai

Saldus padidina cukraus kiekį kraujyje, taip pat blogojo cholesterolio. Valgykite geresnį maistą, kuriame yra natūralaus cukraus, būtent uogų, vaisių, tamsaus šokolado.

Mažo cholesterolio priežastys

Yra žmonių, kurie vadovaujasi aktyviu gyvenimo būdu, tačiau jų DTL lygis išlieka žemas arba nepakitęs. Kodėl taip yra? Toliau pateiktas sąrašas galimų priežasčių, kurios gali paveikti DTL..

1. Genetika

Genetika lemia beveik viską žmogaus kūne, todėl neturėtumėte to nuolaidų. Jei žmogus turi genetinį polinkį į nepakankamą gerojo cholesterolio lygį, rizika susirgti širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis žymiai padidėja. Nemaloniausias dalykas šioje situacijoje yra tas, kad šio proceso negalima valdyti. Štai kodėl nepaprastai svarbu tinkamai maitintis tiems žmonėms, kurie linkę didinti blogojo cholesterolio kiekį kraujyje.

2. Trūksta mokymo

Kaip dažnai gydytojas patarė mankštintis? Treniruotės yra svarbi bet kurio žmogaus gyvenimo dalis. Nesvarbu, kokia forma yra žmogus, nes reikia treniruotis kiekvieną dieną. Treniruotės turi daug naudos sveikatai. Jie padidina DTL cholesterolio kiekį. Tik 3 treniruotės per savaitę 45 minutes gali pagerinti lipidų kiekį kraujyje.

3. Nepakanka riebalų rūgščių omega-3 organizme

Subalansuota mityba yra labai svarbi. Tai reiškia ne tik saldžių ir keptų maisto produktų pašalinimą, bet ir reguliarų reikiamo vitaminų, baltymų ir omega-3 riebalų rūgščių kiekio vartojimą. Omega-3 riebalai yra būtini, kad kūnas tinkamai funkcionuotų. Jie yra dviejų rūšių - dokozaheksano ir elkozapentano rūgštys. Jei šių riebalų rūgščių maiste nepakanka, greičiausiai sumažės DTL cholesterolis.

4. Nepakankamas augalinio maisto kiekis maiste

Paskutinė žemo gerojo cholesterolio lygio priežastis yra augalinio maisto trūkumas dienos meniu. Yra vaisių, kurie gali išspręsti šią problemą. Paprastai jie yra raudonos arba violetinės spalvos. Šiuose vaisiuose gausu resveratrolio, kuris yra galingas antioksidantas, pagerinantis regeneraciją ląstelių lygiu. Jis randamas raudonose vynuogėse, vyšniose, obuoliuose ir uogose..

Kodėl jums reikalingas DTL cholesterolis??

Cholesterolis sintetinamas kepenyse, jo gauname iš maisto. Jis organizme naudojamas atliekant daugelį labai svarbių funkcijų, pavyzdžiui, hormonų ir vitaminų gamybai. Tai pagerina kaulų ląstelių struktūrą. Perteklinis cholesterolis kaupiasi plokštelių pavidalu ant arterijų sienelių ir trikdo normalią kraujo apytaką. Laikui bėgant tai sukelia rimtas širdies ir kraujagyslių sistemos ligas. Esant tokiai situacijai, geras cholesterolis gali ateiti į pagalbą. Jis pašalina iš organizmo žalingo cholesterolio perteklių, išvalydamas arterijas iš cholesterolio plokštelių. Jis perkelia MTL cholesterolį atgal į kepenis, kur jis yra perdirbamas ir natūraliai pašalinamas iš organizmo..

Ar šie patarimai jums padėjo? Gal turite kitų DTL cholesterolio padidinimo būdų? Pasidalykite savo nuomone, patirtimi ir palikite komentarus.