Kaip užvirinti kakavą

Pirmą kartą šį gėrimą paruošė actekai ir davė jam pavadinimą „chocolatl“. Vėliau jis atvyko į Europą ir greitai įgijo didelį populiarumą. Šiandien jis yra pripažintas visame pasaulyje dėl savo unikalaus skonio ir naudingų savybių. Apie ką tai? Žinoma, apie kakavą! Kad jis sušils esant blogam orui ir suteiks gerą nuotaiką. Bet tam jūs turite žinoti, kaip virti ir gerti kakavą.

Kaip gaminti kakavą su pienu

Ar sunku atsibusti ryte? Puodelis karštos kakavos padės! Šis gėrimas padės atsibusti, suteiks gyvybingumo ir pradžiugins. Jis rengiasi paprastai, o tai ypač svarbu, kai skubate į darbą.

Pakalbėkime apie tai, kaip gaminti kakavą su pienu. Šis gėrimas ne tik maloniai kvepia, bet ir pasirodo gana malonus..

Dviejų puodelių ingredientai:

• 2 šaukštai. l kakavos milteliai;
• 500 ml šviežio pieno;
• 20–30 g tamsaus šokolado (iš 70% kakavos);
• 3 šaukštelių kondensuotas pienas.

Virimas:

1. Į keptuvę supilkite kakavą ir supilkite susmulkintą šokoladą.
2. Nuolat maišykite, lėtai supilkite pieną.
3. Kaitinkite ant vidutinės ugnies, maišydami, kol šokoladas visiškai ištirps.
4. Įpilkite kondensuoto pieno ir užvirkite. Nereikia virti!

Kakava yra paruošta! Jei norite, pridėkite cinamono, vanilės ar zefyrų šnabždesių..

Kaip pasigaminti vietnamietiškos kakavos

Šiandien lentynose galite rasti didžiulį asortimentą vietnamietiškos kakavos. Kažkas gali pamanyti, kad norint jį paruošti, reikia turėti specialių žinių. Bet taip nėra. Norint išmokti gaminti vietnamietišką kakavą, nebūtina keliauti į tolimą šalį.

Skirtumas tarp šių kakavos miltelių ir mums žinomos Auksinės etiketės yra padidėjęs riebalų ir maistinių medžiagų, tokių kaip teobrominas ir teofilinas, kiekis. Jie yra atsakingi už centrinės nervų sistemos darbingumo ir veiklos gerinimą. Šis gėrimas turi turtingesnį skonį, tačiau yra paruoštas taip pat, kaip ir įprasta kakava.

Bet jūs galite pagaminti specialų gėrimą, pavyzdžiui, vietnamietišką kakavą su medumi. Vienai taurelei jums reikės:

• kakavos miltelių, 20 g;
• medus, 30 ml;
• kondensuotas pienas, 30 ml;
• verdančio vandens, 80 ml.

Kakava turi būti akimirksniu. Tiesiog supilkite jį į puodelį, įpilkite medaus ir kondensuoto pieno, užpilkite verdančiu vandeniu, nuolat maišydami, kol visi ingredientai ištirps. Šį gėrimą malonu gerti vidury darbo dienos - jis suteiks energijos iki vakaro.

Kaip užvirinti ir gerti kakavą

Kakava yra ne tik labai skanus, bet ir sveikas gėrimas. Su jo pagalba lengviau atkurti jėgą po peršalimo. Šis gėrimas suaktyvina smegenis ir normalizuoja kraujospūdį. Mokiniams ir studentams, tai ypač naudinga. Dėl jame esančių medžiagų jis pagerina koncentraciją ir padeda įsiminti didelius informacijos kiekius, taip pat įveikti stresą. Visais šiais atvejais gerti kakavą yra gerai..

Nepaisant visų gėrimo pranašumų, yra kategorija žmonių, kuriems griežtai draudžiama jį gerti:

• vaikai iki trejų metų,
• žmonės, sergantys cukriniu diabetu, ateroskleroze ar turintys antsvorio.

Jei nenorite sveikatos komplikacijų, geriau susilaikyti nuo šio aromatinio gėrimo.

Daugiau apie kakavos naudą ir žalą galite sužinoti iš vaizdo įrašo..

Kakavos receptai - karalių gėrimai

Kakava yra ne tik kvapni ir malonaus skonio, bet ir labai naudinga. Jame esantys teobromino alkaloidai turi tonizuojantį poveikį, tačiau yra minkštesni nei kiti žinomi alkaloidai - kofeinas, todėl kakavą galima rekomenduoti tiems, kuriems kava dėl bet kokių priežasčių yra draudžiama. Teobrominas silpnai veikia nervų sistemą ir aktyviai - širdies ir kraujagyslių bei kvėpavimo sistemose. Taigi kakava yra labai naudinga tokioms ligoms kaip bronchinė astma. Taip pat manoma, kad visi kakavos produktai apsaugo dantis nuo žalingo cukraus poveikio..

Šiuolaikiniai mokslininkai nustatė, kad kakavos gėrimas normalizuoja cholesterolio kiekį organizme, palaiko normalų kraujo susidarymą ir padeda gydyti žaizdas. Gydytojų teigimu, puodelis karštos kakavos yra naudingas gerklės skausmui ir migrenos priepuoliams..

Amerikos tyrinėtojai nustatė keistą faktą: nepaisant to, kad kakavoje yra daugiau kalorijų nei arbatoje ar kavoje, ji nesukelia nutukimo. Faktas yra tas, kad net nedidelė kakavos dalis sukelia pilnumo jausmą, todėl žmogus nepersivalgo. Specialistai vaikams ypač rekomenduoja kakavą. Ne kiekvienas vaikas sugeba sočiai pusryčiauti; ryte išgertas puodelis kakavos leidžia nejausti alkio 2-3 valandas - prieš pat pietus per didelę pertrauką.

Kakava ir šokoladas taip pat naudingi aktyviam protiniam ar fiziniam darbui, daugelis juos vadina puikiu antidepresantu..

Kaip gerti kakavą?

Kakavą geriausia gerti iš didelių, plačių, storų sienelių puodelių. Manoma, kad tokiu būdu jūs galite mėgautis kakavos skoniu ir kvapu aukščiausiai. Geriau valgyti kakavą su sausainiais ar nelabai saldžiais sausainiais. Gerkite šį aromatingą gėrimą ryte ir po pietų - gaivumui, o šaltą vakarą - kad nudžiugintumėte. Bet jei norite miegoti, negerkite kakavos naktį.

Kakava nerekomenduojama esant padidėjusiam skrandžio rūgštingumui, esant vandens ir druskos metabolizmo pažeidimams, turintiems polinkį į urolitiazę. Vartojant dideles kakavos dozes, gali sutrikti virškinimas: sudirgsta skrandžio gleivinė, atsiranda vėmimo troškimas, kartais - odos išbėrimas. Bet visi šie reiškiniai praeina greitai, kai tik nustosite absorbuoti kakavą nepagrįstu kiekiu. Taigi atminkite, kad daugelis žmonių negeria kakavos.

Klasikinis kakavos receptas

Išmaišykite 2 šaukštelius kakavos miltelių (arba šiek tiek daugiau pagal skonį) su 2 šaukšteliais cukraus ir trupučiu karšto vandens iki vientisos masės. Tada plona srovele supilkite į verdantį vandenį ar pieną. Užvirus nukelkite nuo ugnies. Viskas - kakava paruošta, be apetito.

Receptas „Gogol-Mughal“

Kakava - 25 g, kiaušinių tryniai - 6 vnt., Cukrus - 180 g, apelsinų žievelė - 1 val. šaukštas.

Neapdoroti kiaušinių tryniai sumalami su cukrumi su smulkiai supjaustytu apelsino žieve ir kakava. Tada gerai mušti. Patiekiama su sausainių sausainiais.

Receptas „Ledai“

Užvirkite kakavą ir atvėsinkite. Į kiekvieną puodelį sudėkite rutulį ledų ir supilkite šaltą kakavą. Prieš patiekdami ledai sudedami į taures ar vyno taures. Kai patiekiama su ledais, kakavą galima paruošti be pieno. Kakava su pienu - 150 g, grietinėlė ar pieno ledai - 50 g.

Kakava su grietine

Į puodelius su šalta kakava įmaišykite plaktą grietinėlę su trupučiu cukraus (50 g vienai porcijai).

Eliksyro receptas

Pienas - 250 g, cukraus pudra - 30 g, vanduo - 60 g, grietinėlė - 40 g, ledas.

Pienas virinamas su cukrumi. Kakava sumalama nedideliu kiekiu vandens, po to plona srovele pilama į karštą srovę. Viską sumaišyti, po 2–3 minučių filtruoti ir atvėsinti. Pridedami ledo gabaliukai. Prieš patiekdami kiekvieną stiklinę pagardinkite plakta grietinėle.

Kakavos toniko receptas

Keptas pienas - 150 g, bičių medus - 50 g, 2 kiaušinių tryniai, sviestas (arba grietinėlė - 20 g) - 10 g, kakava - 30 g, vanilė.

Tryniai sulaužomi, į juos dedama medaus ir kepto pieno. Nuolat plakdami supilkite likusius ingredientus.

Kakavos milteliai - kokia jų nauda ir žala organizmui?

Cheminė sudėtis

Kakavos milteliuose gausu organizmui naudingų medžiagų. Jis gaminamas iš pupelių, susmulkintų į riebią šokolado medžiagą. Didžioji dalis riebalų gamybos procese pašalinama iš pastos. Tada jis išdžiovinamas ir vėl susmulkinamas. Todėl gatavame produkte nelieka kenksmingų riebalų.

Natūralūs kakavos milteliai turi didelę maistinę vertę. 100 g produkto yra:

• baltymai - 24,3 g;
• riebalai - 15 g;
• angliavandeniai - 10,2 g;
• pluoštas - 35,3 g;
• mineralai - kalcis ir fosforas, magnis ir kalis, geležis ir cinkas, varis.

Iš viso kakavoje yra daugiau kaip 300 maistinių medžiagų. Pastebėtina, kad jame yra daugiau cinko ir geležies nei daugelyje kitų produktų. Taip pat yra tonizuojančių medžiagų, įskaitant kofeiną, tačiau jo yra daug mažiau nei kavoje.

Vaizdo įrašas: kakavos nauda. Apie svarbiausią dalyką

Naudingos savybės

Kakava naudinga širdies ir kraujagyslių sistemai, tonizuoja ir padeda kovoti su stresu, pagyvina ryte ir gerina medžiagų apykaitą. Cinkas, kuriame gausu šio produkto, dalyvauja kuriant DNR ir RNR struktūrą, baltymų sintezėje, gyvybiškai svarbių fermentų gamyboje. Paaugliams šis elementas yra būtinas normaliam brendimo periodui. Dėl didelio kakavos geležies kiekio milteliai teigiamai veikia kraujo formavimo procesą. Yra duomenų, kad tai net apsaugo nuo vėžio rizikos.

Širdies ir kraujagyslių pagerėjimas

Įrodyta, kad kakava stiprina kraujagyslių sienas ir padidina jų elastingumą. Dėl to kraujo krešulių rizika sumažėja 70%. Taip pat tyrimų rezultatai patvirtina, kad reguliariai vartojant produktą širdies ir kraujagyslių ligų išsivystymo tikimybė sumažėja 50%. Šis poveikis atsiranda dėl epikateino, kuris taip pat pagerina trumpalaikę atmintį..

Egzotinių pupelių miltelių naudojimas slypi tame, kad jie mažina kraujospūdį, skatina smegenų kraujotaką. Gaudamos daugiau deguonies, smegenys pradeda geriau dirbti. Todėl kakavos miltelius reikėtų įtraukti į jų psichikos darbuotojų racioną. Tai taip pat naudinga žmonėms su silpnomis smegenų kraujagyslėmis..

Odos apsauga ir atjauninimas

Kakavos miltelių sudėtyje yra melanino. Ši medžiaga apsaugo odą nuo žalingo ultravioletinių ir infraraudonųjų spindulių poveikio. Dėl to išvengiama nudegimo nuo saulės, kūno perkaitimo ir netgi saulės smūgio. Todėl einant degintis nereikia išgerti puodelio natūralios kakavos.

Šie milteliai taip pat turi antioksidacinių savybių. Todėl jis atjaunina odą ir apsaugo nuo priešlaikinio jos senėjimo. Gerai ne tik valgyti kakavą. Šis produktas taip pat naudojamas gaminant kosmetiką - įvairius odos kremus, losjonus, šveitimo priemones, šampūnus ir kaukes. SPA salonuose kakavos milteliai naudojami vyniojimui ir kitoms procedūroms..

Raumenų atsistatymas po treniruotės

Po varginančios treniruotės sportininkams gera išgerti puodelį skonio kakavos. Tokiame gėrime yra daug vitaminų ir mineralų, kurie leidžia raumenims greičiau atsistatyti. Tarp jų yra magnio, kuris atpalaiduoja raumenis, taip pat stiprina kaulus..

Natūralus antidepresantas ir energetinis gėrimas

Kakavos pupelių milteliuose yra serotonino, endorfinų ir natūralių antidepresantų. Tai taip pat stimuliuoja natūralią serotonino - džiaugsmo hormono - sintezę. Todėl, norint pagerinti nuotaiką, pašalinti depresiją, naudinga suvalgyti porą griežinėlių šokolado.

Produkte esantis magnis apsaugo nuo streso. Kofeinas suteikia energijos ryte. Teofilinas stimuliuoja centrinę nervų sistemą ir plečia kraujagysles, o teobrominas padidina efektyvumą, nesukeldamas nepageidaujamų reakcijų, tokių kaip kraujospūdžio šuoliai..

Natūralus antioksidantas

Kai kurie mokslininkai teigia, kad kakavos milteliai pasižymi antioksidacinėmis savybėmis, ryškesnėmis nei raudonasis vynas ir žalioji arbata. Kai kurios šiame produkte esančios medžiagos veikia laisvuosius radikalus, skatindamos jų pašalinimą iš organizmo. Į savo racioną įtraukdami kakavos miltelius galite sumažinti vėžio riziką..

Cukrinis diabetas

Svarbus diabeto gydymo komponentas yra mitybos koregavimas. Dietą svarbu sudaryti taip, kad būtų išvengta cukraus kiekio kraujyje padidėjimo. Gerti kakavos miltelių gėrimus naudinga sergant 1 ir 2 tipo diabetu, nes juose yra flavonoidų. Šios medžiagos padeda reguliuoti cukraus kiekį ir užkerta kelią diabeto išsivystymui. Tiesa, dėl kartaus skonio jie dažnai pašalinami pramoninėje gamyboje. Tačiau kakavos milteliuose yra daugiau nei 300 antioksidantų, turinčių antibakterinį ir priešuždegiminį poveikį. Tokios medžiagos yra naudingos diabetikams. Nepaisant to, prieš įtraukdami į savo meniu naują produktą, pacientai turėtų pasitarti su gydytoju.

Naudojimas sveikai ir sveikai maitintis

Kakavos milteliai yra plačiai naudojami sveikoje mityboje ir yra įtraukti į terapinių dietų sudėtį. Iš jo gaminami gėrimai, tai taip pat sustiprina patiekalo skonį ir aromatą. Jei ryte juos apibarstysite avižine koše, ji taps daug patrauklesnė..

Čia yra sąrašas maisto produktų ir patiekalų, su kuriais derinami kakavos milteliai:

• javai - ryžiai, soros, manų kruopos, hercules;
• pienas ir pieno produktai - grietinė, kefyras, natūralus jogurtas, ledai;
• uogos - kalnų pelenai, braškės, avietės, spanguolės;
• vaisiai - obuoliai, bananai, ananasai, feijoa.

Kakavos miltelių negalima derinti su kitais produktais, kuriuose yra kofeino. Tai arbata, kava, „Coca-Cola“, šokoladas.

Kadangi kakava yra energetinis gėrimas, geriau ją gerti ryte arba priešpiečiams, apsiribojant 1-2 puodeliais. Geriant net nedidelį kofeino kiekį naktį, gali sumažėti bioritmai ir sutrikti miegas.

Ar galiu dietos metu naudoti kakavos miltelius??

Kakavos miltelių kalorijų kiekis yra gana didelis. 100 g natūralaus produkto yra 289 kcal, o tokiame pat kiekyje tirpių - iki 390 kcal. Nepaisant to, neturėtumėte visiškai atsisakyti sau kvapnaus gėrimo puodelio, laikydamiesi dietos, skirtos svorio metimui.

Kakava neleis sugadinti figūros dėl kelių priežasčių:

• vienas puodelis gėrimo gerai prisotina, nutraukia alkio jausmą ir gali pakeisti vieną patiekalą - pavyzdžiui, pietų užkandis;
• kakavą galima paruošti be cukraus, pridedant lieso pieno - gėrimas vis tiek išliks skanus;
• viename puodelyje paruošto nesaldinto gėrimo yra apie 65 Kcal - tai yra daug mažiau nei saldumynuose ir šokolade, todėl gali būti sunku atsisakyti numesti svorio.

Kitas kakavos pranašumas yra mažas riebalų kiekis. Vienoje gėrimo taurėje jų yra 0,3 g, nors šokolado batonėlyje - net 20 g. Pagal skonį šie du produktai nėra prastesni nei vienas kitas.

Galima žala

Nepaisant daugybės naudingų savybių, kai kuriais atvejais kakavos milteliai gali būti kenksmingi. Dėl jo sudėtyje esančio kofeino nerekomenduojama vartoti produkto esant nervų sutrikimams ir nemigai. Negalima gerti kakavos naktį, ypač vaikams. Vaikams iki 3 metų šis produktas yra draudžiamas.

Nėštumo metu geriausia vengti kakavos turinčių maisto produktų. Jie trukdo normaliam kalcio pasisavinimui, kuris yra būtinas vaisiaus vystymuisi ir augimui. Bet planuojant nėštumą, kakavos milteliai bus naudingi. Jame yra daug folio rūgšties, be to, jis užtikrina teisingą nervų sistemos formavimąsi ankstyvoje kūno vystymosi stadijoje. Gėrimai, kuriuose yra kakavos, pradžiugins būsimą motiną, padės nusiraminti ir pasiruošti naujam jos gyvenimo etapui.

Kai podagra būtina iš dietos neįtraukti produktų, kurių sudėtyje yra kakavos miltelių. Jame yra purinų, kurių įtakoje druskos nusėda sąnariuose.

Dažnai nustatoma alergija kakavai, todėl, jei esate linkę į šią ligą, geriau atsisakyti kakavos produktų. Nerekomenduojama jų vartoti sergant ateroskleroze ir vidurių užkietėjimu..

Kaip išsirinkti kokybišką produktą?

Kakavos asortimentas yra didžiulis, ją siūlo skirtingi gamintojai, o kaina skiriasi labai įvairiai. Rinkdamiesi atkreipkite dėmesį į produkto sudėtį. Naudingiausi yra natūralūs milteliai. Riebalų kiekis jame siekia bent 15–16 proc. Išvaizda turėtų būti ruda arba šviesiai ruda, konsistencijos - vienalytė, be priemaišų.

Kakava

Kakava (lat. Theobroma cacao - dievų maistas) - tonizuojantis ir aromatingas gaivusis gėrimas, kurio pagrindą sudaro pienas ar vanduo, kakavos milteliai ir cukrus.

Kakavos miltelius kakavos ruošimui pirmą kartą (maždaug prieš 3000 metų) pradėjo naudoti senovės actekų gentys. Privilegija vartoti šį gėrimą patiko tik vyrams ir šamanams. Prinokusios kakavos pupelės sumalamos į miltelius ir praskiedžiamos šaltu vandeniu, į jas buvo dedama karštųjų pipirų, vanilės ir kitų prieskonių..

1527 metais šis gėrimas pateko į civilizuotą pasaulį dėka Ispanijos kolonizatorių Pietų Amerikoje. Iš Ispanijos kakava pradėjo savo užtikrintą žygį per Europą, pakeisdama virimo technologiją ir sudėtį. Ispanijoje iš recepto buvo pašalintos paprikos, pridėta medaus, o pats gėrimas pašildytas. Italijoje jis buvo labiau koncentruotas ir jie pradėjo gaminti modernų karšto šokolado prototipą. Britai pirmą kartą į gėrimą pridėjo pieno, suteikdami jam minkštumo ir lengvumo. 15–17 amžiuose. Europoje kakavos vartojimas buvo laikomas garbingumo ir gerovės simboliu.

Yra trys klasikiniai kakavos gėrimų receptai:

• juodojo šokolado juosta, ištirpinta piene ir išplakta į putas;
• užvirtas kakavos gėrimas piene su džiovintais kakavos milteliais, cukrumi ir vanile;
• tirpūs kakavos milteliai, praskiesti vandenyje arba piene.

Ruošiant kakavą reikia naudoti tik šviežią pieną. Priešingu atveju pienas kreivas, gėrimas bus sugadintas.

Kakavos privalumai

Dėl daugybės mikroelementų (kalcio, magnio, geležies, kalio, vario, cinko, mangano), vitaminų (B1-B3, A, E, C) ir naudingų cheminių junginių, kakava turi daugybę teigiamų savybių. Taigi:

• magnis padeda susidoroti su stresu, malšina nervinę įtampą, atpalaiduoja raumenis;
• geležis pagerina kraujodaros funkciją;
• kalcis stiprina kaulų audinius ir dantis kūne;
• anandamidas skatina endorfinų, natūralių antidepresantų, gamybą, taip pakeldamas nuotaiką;
• feniletilaminas suteikia kūnui galimybę daug lengviau ištverti sunkų fizinį krūvį ir greitai atkurti jėgą;
• bioflavonoidai slopina vėžio atsiradimą ir augimą.

Prinokusiose kakavos pupelėse esantis naudingas antioksidantas flavanolis yra visiškai laikomas kakavos milteliuose ir atitinkamai gėrime. Įsisavinamas organizme, padidina diabeto jautrumą insulinui, maitina smegenis ir stimuliuoja širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą. Kakavoje taip pat yra labai reto cheminio junginio - epikateino, kuris mažina kraujospūdį, gerina smegenų kraujotaką ir trumpalaikę atmintį..

Vyresniame amžiuje kasdien geriant kakavos puodelį išvengiama atminties problemų ir sustiprėja galimybė perjungti dėmesį..

Kakava be cukraus taip pat naudojama kaip odos ir kaklo priežiūros priemonė. Šiltu gėrimu pamirkyta marlė tepama 30 minučių. Ši kaukė išlygina smulkias raukšles, suteikia odai elastingumo ir tonuso, oda atrodo daug jaunesnė.

Plaukams galite naudoti labiau koncentruotą kakavos gėrimą, pridedant kavos. Jis turėtų būti taikomas per visą plaukų ilgį 15-20 minučių. Tai sukurs kaštonų atspalvio efektą ir suteiks plaukams sveiką blizgesį..

Kai kurie dietologai rekomenduoja žmonėms, norintiems numesti papildomų svarų, vartoti kakavą be cukraus ir sunkaus grietinėlės.

Labai naudinga pusryčiams gerti kakavą vaikams nuo 2 metų - tai suteiks jiems energijos energingai veiklai visą dieną..

Kakavos žala ir kontraindikacijos

Negalima gerti kakavos žmonėms, turintiems įgimtą gėrimo netoleravimą, vaikams iki 2 metų, žmonėms su padidėjusia skrandžio sulčių sekrecija.

Kakavoje esantis per didelis taninų kiekis gali sukelti vidurių užkietėjimą..

Dėl padidėjusio širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemos susijaudinimo kakava turėtų būti geriama labai atsargiai, nes jis veikia kaip patogenas.

Taip pat negerkite kakavos naktį - tai gali sukelti nemigą ir miego sutrikimus. Žmonėms, linkusiems į migreną, kakavai būdingos medžiagos, tokios kaip teobrominas, feniletilaminas ir kofeinas, gali sukelti stiprų galvos skausmą, įskaitant vėmimą..

Kakavos nauda ir žala žmogaus organizmui

Daugelio vaikų ir suaugusiųjų mėgstamiausias gėrimas yra karštas šokoladas ar kakava. Šio delikateso, išvirto vandenyje ar piene, pranašumų sunku pervertinti. Tai ne tik sukuria jaukią atmosferą namuose, sušildo, kai lauke šąla šalčiai, bet ir gerina nuotaiką. Be to, kakavoje yra daug naudingų medžiagų, kurios gerina visų šeimos narių sveikatą.

Trumpas aprašymas

Gamtoje kakavos medžiai randami Pietų Amerikoje, tačiau daugelis šalių juos augina. Pupelės auga tiesiai iš medžio kamieno. Norėdami juos iškirpti, naudokite mačetę. Džiovintos ir sumaltos pupelės virsta milteliais, kurie naudojami garsaus gėrimo ir šokolado gamybai. Parduodant galite rasti dviejų rūšių kakavos miltelius:

Pirmasis tipas yra pagrindas gaminti karštą šokoladą namuose. Ekspertai pažymi, kad jame yra dažiklių ir chemikalų, kurie savo išvaizda ir skoniu prilygsta gaminiams, pagamintiems iš natūralių miltelių, tačiau tokio kakavos gėrimo vartoti reikia minimaliai. Jame yra ne daugiau kaip 20% pupelėse esančių medžiagų.

Antrasis tipas yra daug naudingesnis dėl skirtingo apdorojimo metodo. Nustatyta, kad joje yra daugiau vitaminų ir mineralų, esančių pupelėse.

Gerkite šokoladinį gėrimą geriausia ryte. Tai padeda pabusti ir pralinksminti. Pusdienį ar bet kuriuo kitu metu patiektas skanėstas pagerins jūsų nuotaiką. Galite gerti tiek karštą, tiek šaltą. Norint, kad maistas nebūtų per daug kaloringas, sausainius su mažu cukraus kiekiu rekomenduojama patiekti iki karšto šokolado.

Produkto sudėtis

Dėl vitaminų ir mineralų gausos tiek moterims, tiek vyrams patariama vartoti kakavos gėrimą. Jame yra šios medžiagos:

1. Nikotino rūgštis. Padeda išvalyti kraują, mažina cholesterolio kiekį, dalyvauja oksidacijos ir atsigavimo procesuose, riebalus ir baltymus paverčia energija.
2. Vitaminas B2. Dalyvauja lytinių hormonų sintezėje, stiprina vyrų potenciją, atjaunina moteris, daro jas patrauklesnes.
3. Cinkas. Šis elementas taip pat sintezuoja baltymus, skatina visišką ląstelių funkcionavimą ir palaiko sveiką odą ir plaukus..
4. Geležies. Padidina hemoglobino kiekį kraujyje, formuoja naujas kraujo ląsteles, neleidžia vystytis anemijai.
5. Kofeinas ir teobrominas. Tonai, nedidinant slėgio, plečia kraujagysles, stimuliuoja nervų sistemą.

Odos gerinimas

Reguliarus kakavos vartojimas daro teigiamą poveikį odai dėl procianidinų, esančių jos augalų fenoliuose. Šios medžiagos atjaunina odą ir net skatina mažų raukšlių išlyginimą. Jų veikimas vyksta dėl sugebėjimo surišti kolageno molekules, palaikančias odos elastingumą.

Taip pat gėrime yra melanino, kuris apsaugo žmogaus odą nuo neigiamo saulės poveikio. Tai padeda sumažinti senėjimo greitį ir užkirsti kelią onkologijos vystymuisi..

Vitaminas K padeda greičiau išgydyti mažesnes žaizdas ir traumas. Kakavoje esantys antioksidantai pašalina toksinus iš organizmo, o tai žymiai sulėtina odos senėjimą ir palaiko sveiką išvaizdą..

Plaukų augimo stiprinimas

Kakava taip pat turėtų būti naudojama plaukų būklei gerinti. Teigiamą jo poveikį lemia pupelėse esantis didelis kiekis nikotino rūgšties. Tai pagerina miegančių plaukų folikulų aktyvumą ir skatina naujų plaukų augimą..

Bet kad poveikis būtų pastebimas, miltelius reikia naudoti ne tik gėrimui, bet ir kaukėms paruošti. Jie stimuliuoja kraujotaką, todėl plaukų šaknys labiau maitinasi ir greičiau auga. Greita plaukų augimui naudojama kaukė, į kurią įeina pienas ir kakava. Reguliariai naudojant vaistą, plikas pleistras gali sumažėti. Receptas:

1. Dubenyje 2 šaukštus miltelių sumaišoma su 100 ml karšto pieno.
2. Į mišinį įpilkite 1 šaukštelį konjako.
3. Kompozicija atvėsinama ir paskirstoma per plaukus.
4. Galva apvyniota plėvele ir rankšluosčiu.
5. Kaukė paliekama pusvalandžiui, o tada nuplaunama.

Norint išgauti gydomąjį poveikį, kaukę reikia tepti 2–3 kartus per savaitę. Tai netinka žmonėms su šviesiais plaukais, nes kakavoje esantys pigmentai gali juos dažyti..

Kepenų nauda

Daugybė Ispanijos mokslininkų eksperimentų su baltuoju ir tamsiuoju šokoladu, turinčiu kakavos, patvirtino, kad pastarojo naudojimas skatina kepenų regeneraciją cirozės ir fibrozės atvejais. Be to, produktas sumažina slėgio padidėjimą kepenyse, kurie gali sukelti kraujagyslių plyšimą. Tai ypač pavojinga žmonėms, kenčiantiems nuo aukščiau paminėtų ligų, nes su jais slėgis visada yra didelis, ir tai neleidžia gerai kraujoti.

Yra prielaida, kad panašus poveikis kepenims gali būti susijęs su antispazminėmis atpalaiduojančiomis flavonoidų savybėmis. Šios medžiagos yra kakavos pupelių dalis..

Palaikymas širdžiai ir kraujagyslėms

Moksliniai tyrimai parodė, kad saikingas produktų, pagamintų iš kakavos pupelių, vartojimas teigiamai veikia širdį ir kraujagysles. Visų pirma, jie turi tokį poveikį:

• sumažinti atsparumą insulinui;
• stiprina kraujagysles ir gerina jų būklę;
• mažesnis slėgis arterijose;
• išvengti venų varikozės;
• sumažinti blogojo cholesterolio kiekį kraujyje;
• sumažinti organizme laikomų riebalų kiekį;
• normalizuoti medžiagų apykaitos procesus;
• sumažinti širdies smūgio ir insulto riziką;
• sumažinti koronarinės širdies ligos išsivystymo tikimybę.

Nėštumo vartojimas

Nėščios moterys ne mažiau nei kitos mėgsta mėgautis karštu ir įprastu šokoladu. Tačiau kartais galite išgirsti nuomonę, kad sąžiningos lyties atstovės šiuo laikotarpiu dėl tam tikrų priežasčių nerekomenduojamos vartoti kakavos. Gydytojai užtikrintai tvirtina, kad šis produktas turi šias teigiamas savybes:

• skatina kūrybinę veiklą;
• aktyvina minčių procesus;
• stabilizuoja slėgį;
• dalyvauja vaisiaus nervinio vamzdelio formavime;
• neleidžia vystytis patologijoms vaisiui.

Be to, būsimos motinos dažnai patiria hormoninius pokyčius, dėl kurių bloga nuotaika, mieguistumas ir ašarojimas. Feniletilamino buvimas gėrime ir šokolade teigiamai veikia moters nuotaiką. Ši medžiaga padaro ją linksmą, ramią ir džiaugsmingą..

Nepaisant to, gydytojai mano, kad vartodami kakavą turite laikytis priemonės, nes nėščiai moteriai jos negalima uždrausti. Tik reikia atsižvelgti į tai, kad nepaisant akivaizdžios kakavos gėrimo naudos, jis taip pat gali pakenkti sveikatai. Būsima mama gali patirti šias problemas:

• individualus produkto netoleravimas;
• sunki alerginė reakcija;
• kalcio išplovimas iš organizmo;
• kraujagyslių sienelių susiaurėjimas, kuris gali sukelti gimdos tonusą, kuris dažnai sukelia persileidimą ir vaisiaus deguonies badą;
• gerti nerekomenduojama reguliariai moterims, kurių kraujospūdis padidėjęs.

Kartais mažas gurkšnotas kakavos puodelis greičiausiai nesukels rimtų neigiamų padarinių. Būsimoji mama gali sau leisti šį gėrimą, tačiau tik protingais kiekiais.

Gėrimas vaikams

Tradiciškai kakavos gėrimas ruošiamas vaikams, todėl jam būdingas kvapas asocijuojasi su vaikyste ir džiaugsmu. Yra daugybė kakavos gaminimo receptų, tačiau populiariausias yra karštas šokoladas, užvirintas piene. Kakavos naudingumą vaikui sunku pervertinti:

1. Kūno prisotinimas fosforu, cinku, vitaminais ir kitomis medžiagomis, būtinomis normaliam vystymuisi.
2. Polinesočiųjų riebalų, gaunančių ląstelių membranų susidarymą, gavimas.
3. Puodelis kakavos gali patenkinti alkį pakeisdamas valgį, kuris užkerta kelią nutukimui.
4. Gėrimo sudėtyje esantis teobrominas mažina sausą kosulį, kuris dažnai pasireiškia peršalimo ligomis ir infekcijomis.
5. Puodelis gėrimo per pusryčius pagerina protinius sugebėjimus, o tai padeda pagerinti mokyklos darbą ir yra lengviau pakeliama.
6. Vaikams, kurie užsiima sporto skyriais, gėrimas padeda greičiau atkurti jėgą, padidinti aktyvumą ir tapti patvaresniais.

Bet vis tiek gydytojai nerekomenduoja duoti gerti vaikams iki trejų metų. Be to, turite atsiminti, kad kakava yra vienas stipriausių alergenų, todėl pradedantiesiems turėtumėte apsiriboti labai maža porcija ryte..

Po to būtina stebėti vaiką. Atsiradus bet kokiems alerginės reakcijos požymiams, turėtumėte nedelsdami nutraukti bet kokios formos kakavos vartojimą, duoti kūdikiui antihistamininį vaistą ir pasitarti su gydytoju.

Jei nebuvo pastebėta jokių neigiamų reakcijų, tada gėrimo dozę galima palaipsniui didinti. Prieš vaikui sulaukus penkerių metų, rekomenduojamas vaisto kiekis yra 50 g ne daugiau kaip du kartus per savaitę.

Kakava pagyvenusiems žmonėms

Su amžiumi žmogaus kūnas yra atstatomas. Po penkiasdešimties metų žmonės dažnai nusivilia ir tampa ne tokie emocingi. Geriant kakavos gėrimą galima pašalinti šias problemas, nes jame esančios medžiagos daro šį poveikį:

• suaktyvinti smegenų kraujotaką;
• stiprinti atmintį;
• turi nedidelį diuretikų poveikį;
• sumažinti aterosklerozės išsivystymo tikimybę;
• sustiprinti kraujagyslių sienas;
• pagerinti nuotaiką.

Gydytojai vyresnio amžiaus žmonėms rekomenduoja atsisakyti kavos ir stiprios arbatos. Kakavos vartojimas leis jiems išlikti budriems ir aktyviems. Galite jį gerti kiekvieną dieną mažomis porcijomis.

Kenksmingos savybės

Jei kakava vartojama teisingai, nepageidaujamos reakcijos yra retos. Bet vis tiek turite atsiminti, kad šis produktas turi daugybę kontraindikacijų. Taigi, kakava netinka žmonėms, kuriems diagnozuotas:

1. Inkstų liga. Kakavoje yra purinų, kurie yra kaupiami kaupiant informaciją apie paveldimumą. Bet jei organizme susikaupia per daug šių medžiagų, tada tarp jų ir druskų prasideda cheminė reakcija. Dėl to susidaro šlapimo rūgštis, iš kurios inkstų dubens susidaro smėlis.
2. Perteklinis svoris. Antsvorio turintiems žmonėms nereikia gerti karšto šokolado, ypač naktį. Gėrimas, pagamintas iš cukraus ir pieno, turi daug kalorijų, o tai neigiamai veikia figūrą ir lemia riebalinių sankaupų susidarymą.
3. Druskų nusėdimas sąnariuose. Pertekliniai purinai taip pat gali pasunkinti ligą..
4. Reumatas.
5. Artritas.
6. Osteoporozė.
7. Podagra.
8. Miego sutrikimas, nemiga. Kofeinas, kuris yra kakavos dalis, turi jaudinantį poveikį nervų sistemai. Atsižvelgiant į tai, gėrimas nerekomenduojamas mažiems vaikams, kurie dar nesuformavo nervų sistemos. Be to, geriau atsisakyti jo naudojimo naktį..

Visi nuo vaikystės žinojo kakavos skonį. Jo yra to paties pavadinimo gėrime ir šokolade. Šis garsus produktas yra ne tik labai skanus, bet ir sveikas. Nepaisant to, kakavą reikia vartoti protingais kiekiais, nes didelėmis dozėmis ji gali pakenkti kūnui..

Kakavos miltelių savybės ir naudojimo būdai

Iš aukštos kokybės natūralių miltelių pagaminta kakava yra ne tik puikus antidepresantas, bet ir prisotina organizmą naudingais mikroelementais. Prieš pradėdami naudoti šį produktą, turėtumėte susipažinti su tuo, kaip gaunama kakava, kokią naudą ar žalą ji gali duoti sveikatai, taip pat išstudijuoti jo naudojimo įvairiose gyvenimo srityse rekomendacijas..

Iš ko gaminami kakavos milteliai

Kakavos milteliai gaminami šlifuojant pupeles, iš kurių aliejus yra iš anksto išspaustas, ir naudojami ne tik gaminant šokoladinį gėrimą, bet ir kosmetologijoje bei terapijoje, skirtoje daugybei sveikatos problemų..

Aukščiausios naudingos savybės ir minimali žala sveikatai yra aukštos kokybės kakavos milteliai. Natūralų produktą galima nustatyti pagal keletą kriterijų:

1. Jokio cukraus ir įvairių konservantų.
2. Riebalų kiekis viršija 15%.
3. Jis turi ryškų šokolado aromatą be kitų pašalinių kvapų..
4. Rudi milteliai.
5. Kai trina, prilimpa prie pirštų ir nevirsta dulkėmis.

Jis parduodamas kaip birus greito paruošimo mišinys ir milteliai, kurie turi būti užvirinti. Jei pakuotėje yra gabalų, produktai buvo laikomi netinkamomis sąlygomis..

Nemalonus ar per daug kartaus poskonio buvimas rodo produkto netinkamumą vartoti.

Kalorijų kiekis ir glikemijos indeksas

BZHU kaip aukštos kokybės kakavos miltelių dalis:

• baltymai - 24,2 g;
• riebalai - 15,3 g;
• angliavandeniai - 10,1 g.

Kalorijų kiekis 100 g šokolado miltelių svyruoja nuo 285 iki 310 Kcal.

100 ml gatavo gėrimo, nepridedant pieno, grietinėlės ir cukraus, yra apie 70 Kcal, o pieno gėrimo su cukrumi kalorijų kiekis yra nuo 100 iki 120 Kcal.

Jei pasirinktos kakavos sudėtyje nėra cukraus, tada jos glikemijos indeksas neviršija 20, ir ją galima įtraukti į dietą mažomis porcijomis žmonėms, turintiems antsvorio ar sergantiems cukriniu diabetu..

Kuo naudinga kakava

Kakavos naudą lemia jos sudedamosios dalys:

1. Teobrominas - aktyvina endorfinų gamybą, mažina dantų ėduonies ir dantų emalio sunaikinimo riziką.
2. Melaninas - sumažina amžiaus dėmių riziką po ultravioletinių spindulių epidermio poveikio.
3. Teofilinas - gerina plaučių funkciją, normalizuoja kraujospūdį, taip pat yra diuretikas ir turi diuretikų poveikį.
4. Feniletilaminas - pašalina depresijos požymius.
5. Niacinas - skatina plaukų augimą, kartu juos stiprindamas.
6. Kalis yra naudingas širdžiai, nes normalizuoja širdies ritmą.
7. Chromas padeda palaikyti normalią gliukozės kiekį kraujyje.
8. Magnis gerina raumenų būklę.
9. Kakavoje esantis kofeinas gali paskatinti smegenų veiklą.
10. Polifenoliai - turi antioksidacinį poveikį kūnui.

Milteliuose esantys vitaminai valo kepenų perteklių iš cholesterolio, pagerina kraujo krešėjimą ir dalyvauja organizmo oksidaciniuose procesuose..

Gerti kakavą su pienu naudinga padidėjus protiniam aktyvumui - ji stimuliuoja smegenų veiklą ir kompensuoja naudingų mikroelementų trūkumą. Virinama išgrynintame vandenyje - esant sumažintam slėgiui ar viduriavimui.

Suaugusiems vyrams ir moterims

Abiejų lyčių suaugusiems žmonėms naudingos kakavos savybės yra stiprinti kapiliarus, taip pat sustiprinti kūno odos atsinaujinimo ir atjauninimo procesą..

Šokolado milteliai padeda vyrams:

• išlaikyti reprodukcinės sistemos toną;
• normalizuoti testosterono gamybą;
• pagerinti sėklų skysčių kokybę.

Kakava taip pat labai naudinga sportininko kūnui, nes gėrimas pagreitina raumenų atsigavimo procesą po varginančios treniruotės..

Moterų sveikatai skirtą kakavą rekomenduojama vartoti esant hormoniniams sutrikimams - gėrimas gerina emocinę būklę, taip pat sumažina skausmą prieš menstruacijas..

Nėščioms ir žindančioms

Nešiodami vaiką ekspertai nerekomenduoja gerti šokolado gėrimo, nes tai apsunkina kalcio pasisavinimą. Tačiau esant ryškiai toksikozei nėštumo pradžioje, galite gerti gėrimą 1–2 kartus per dieną, po 50–75 ml - gydymas padės sumažinti pykinimą ir suteiks jėgų.

Paklaustas, ar galima gerti kakavą žindymo metu, gydytojai vieningai pateikia neigiamą atsakymą - tai gali sutrikdyti vaiko kalcio apykaitą ar sukelti neramų miegą.

Vaikams

Pagrindinė kakavos vartojimo kontraindikacija yra vaiko amžius iki 3–5 metų. Ateityje šokolado gėrimas gali būti įtrauktas į vaikų racioną mažomis porcijomis - tai žymiai sumažins alergijos tikimybę.

Naudingiausios savybės pasireiškia, kai vaikas po ligos vartoja kakavą - gėrimas stiprina imuninę sistemą ir skatina visą organizmą tonizuoti.

Vyresnio amžiaus žmonėms

Kakava ne mažiau naudinga žmonėms, sulaukusiems amžiaus, nes gėrimas prisideda prie:

• pagerinti kraujo tiekimą į smegenis ir atmintį;
• užkirsti kelią aterosklerozės vystymuisi;
• kraujagyslių sienelių stiprinimas.

45–55 metų produkto vartojimas padės daugelį metų palaikyti nervų sistemos sveikatą, sumažinti širdies smūgio, insulto ir kraujo krešulių riziką..

Kas neturėtų gerti kakavos

Rekomenduojama atsisakyti produkto:

• vaikai iki 5 metų;
• mergaitės laktacijos metu;
• žmonių, sergančių artritu, reumatu ar podagra.

Sutrikus inkstų funkcijai, šio gėrimo taip pat reikia atsisakyti, nes jame yra purinų - kai jie reaguoja su druskomis, jie skatina šlapimo rūgšties kaupimąsi. Ateityje tai sukelia smėlio ir inkstų akmenis..

Per didelis šokolado gėrimo vartojimas gali pabloginti virškinimo sveikatą ir užkietėti.

Naudojimo rekomendacijos

Gaminant maistą

Šokolado milteliai naudojami ruošiant padažus, kokteilius, pyragus ar glazūras. Pažvelkime į keletą receptų, kurie padės parodyti savo kulinarinius talentus..

• 50 g sviesto;
• 15 g kakavos miltelių;
• 35 g granuliuoto cukraus;
• 75 ml pieno.

1. Pieną sumaišykite su granuliuotu cukrumi ir sviestu, uždėkite ant ugnies ir maišykite, kol pašalinsite visus gabalus.
2. Sudėkite šokolado miltelius ir gerai išmaišykite..
3. Norėdami pagerinti skonį, į padažą įpilkite žievės, vanilės ar cinamono..

Sudedamosios dalys, skirtos suaugusiesiems sukurti šokoladinį kokteilį:

• 350 ml pieno;
• 225 g grietininių ledų be priedų;
• 20 g kakavos miltelių;
• 50 ml konjako.

1. Plakite atšaldytą pieną su kakava, naudodami trintuvą arba maišytuvą.
2. Įpilkite ledų, supilkite konjaką ir vėl plakite.
3. Supilkite gatavą gėrimą į puodelius ir papuoškite tarkuotu šokoladu.

Svorio metimui

Svorio metimo metu turėtumėte gerti gėrimą, paruoštą naudojant liesą pieną, o vietoj cukraus įpilkite 1 arbatinį šaukštelį. medus. Tai yra vitamino bomba kūnui - naudingi mikroelementai, kurie yra jo dalis, tonizuoja mesti svorį, taip pat mažina apetitą, o tai padeda nenutraukti dietos.

Kosmetologijoje

Gydomosios ir tonizuojančiosios kakavos miltelių savybės leidžia jas naudoti gaminant odos priežiūros mišinius.

Norėdami sukurti namų kėlimo kaukę, jums reikės:

• 15 g kosmetinio molio, parinkto pagal dermos tipą;
• 5–7 g kakavos miltelių;
• 5 ml avokadų aliejaus.

Į molį įpilkite šiek tiek vandens, sumaišykite iki purumo, tada įpilkite kakavos ir sviesto. Ant anksčiau išvalyto epidermio užtepkite ploną sluoksnį, palikite 20-30 minučių, nuvalykite drėgnu skudurėliu arba šiltu vandeniu.

Vaistų vartojimas

Maksimali nauda ir minimalus žalingas poveikis leidžia naudoti kakavos miltelius tam tikrų ligų gydymui.

Su anemija

• 1 kiaušinio trynys:
• 125 ml pieno;
• 7 g kakavos;
• žiupsnelis cinamono.

Visus komponentus plakite mikseriu ar maišytuvu, gerkite 45–60 minučių prieš valgį 1 kartą per dieną 21–30 dienų.

Nuo kirminų

• 100 g skysto medaus ir nuluptų moliūgų sėklų;
• 12 g kakavos miltelių.

Sutrinkite sėklas į miltelius, suberkite į jas medaus ir šokolado miltelius, išmaišykite. Laikykite gydymo kompoziciją šaldytuve, gerkite ant tuščio skrandžio už 1 valg. l 10-14 dienų.

Tonizuojanti vonia

Norėdami pagyvinti vonią, jums reikės:

• 2 litrai pieno;
• 45 g kakavos miltelių;
• 100 g jūros druskos.

Pieną pašildykite, bet nevirkite, įpilkite birių ingredientų, maišykite, kol grūdai ištirps. Supilkite gautą kompoziciją į šiltą vonią ir pagulėkite joje 20-30 minučių.

Kakava nekenkia minimaliai, tačiau šio produkto nauda neabejotina - ji tonizuoja visą kūną, gerina odos būklę, teigiamai veikia kepenis ir širdies bei kraujagyslių sistemą. Tačiau negerkite šio šokolado delikateso didelėmis porcijomis, ypač vakare - tai sukels miego pablogėjimą..

Kakava - skanus ir sveikas gėrimas

Daugelis iš mūsų vaikystėje gėrė skanų ir maistingą gėrimą - kakavą. Ai, tas skonis ir aromatas! Bet dėl ​​tam tikrų priežasčių daugeliui žmonių kakava liko be rūpesčių. Bet tai labai, labai naudinga. Tačiau svarbu jį pasirinkti ir virti teisingai.

Kas tai yra?

Iš kur atsiranda šie rudi milteliai? Reikia iškart pastebėti, kad jis neturi nieko bendra su kava. Šis unikalus vaisius sunoksta ant medžių, augančių tik keliose šalyse: Malaizijoje, Ekvadore, Indonezijoje, Ganoje, Kamerūne, Brazilijoje, Venesueloje ir Dramblio Kaulo Krante.

Pats vaisius yra panašus į didelį ankštį, jo viduje yra sėklos. Būtent iš šių sėklų juos sumaldami gaminami kakavos milteliai, pažįstami beveik visiems.

Apskritai galima atskirti tris kakavos rūšis:

• Pramoninė gamyba. Vaisiai auginami naudojant trąšas..
• Ekologiška pramonė. Šiuo atveju kakava auginama nenatūraliomis sąlygomis, tačiau nenaudojant trąšų..
• Ir galiausiai visiškai natūralus. Tai laikoma vertingiausia ir, atitinkamai, brangiausia..

Pirmieji vaisius naudojo actekai, tada kakava pamažu pradėjo keliauti po pasaulį ir pasiekė Europą.

Struktūra

Kakavos sudėtis yra tikrai unikali. Jame yra daug vitaminų, mineralų ir mineralų: kalio, magnio, kalcio, natrio, fosforo, vario, mangano, geležies, molibdeno, cinko fluoro, vitaminų E, A, B grupės, PP ir kitų. Jame taip pat yra įvairių organinių rūgščių, riebalų, baltymų, angliavandenių, krakmolo, skaidulų, monosacharidų ir disacharidų..

Paruoštas natūralus gėrimas negali būti laikomas kaloringu. Taigi 100 gramų sausų miltelių sudaro apie 380–400 kalorijų, tai yra viename šaukštelyje tik 25–30 kalorijų, o tai nėra daug.

Nauda

Natūrali kakava turi daugybę įvairių naudingų savybių. Mes išvardijame kai kuriuos iš jų:

• Visų pirma, verta paminėti, kad šiuose nuostabiuose milteliuose yra medžiagų, kurios priverčia mūsų organizmą gaminti vadinamąjį džiaugsmo hormoną - endorfiną. Tai yra, jei reguliariai geriate kakavą, tada depresija ir apatija nebus baisi.
• Gėrimas leidžia išlaikyti odą jauną ir gražią, nes medžiagų, atsakingų už jos elastingumą, sudėtis.
• Kakava naudinga hipertenzija sergantiems pacientams, nes gali sumažinti kraujospūdį.
• Šis gėrimas teigiamai veikia smegenų veiklą. Visų pirma, jis geba pagerinti atmintį, taip pat susikaupti. Todėl kakava taip dažnai suteikiama mokyklose ir darželiuose.
• Gerėja ir širdies bei kraujagyslių sistema. Pavyzdžiui, kai kurios medžiagos gali sustiprinti širdies raumenį..
• Keista, bet kakava gali apsaugoti nuo diabeto.
• Jei kankina anemija, jums tiesiog reikia reguliariai gerti tokį gėrimą, nes tai padeda padidinti hemoglobino lygį.
• Kompozicijoje esantis magnis gali padidinti nervų stabilumą ir padeda kovoti su stresu bei stresu. Be to, raumenys atsipalaiduoja, sumažėja traukulių rizika..
• Kakava yra gyvybingumo užtaisas! Išgėrę puodelį gausite reikiamą kiekį energijos ir nejausite alkio.
• Jame yra medžiagos, panašios sudėties į kofeiną, bet saugesnė. Taigi gerkite kakavą, o ne kavą.
• Šis gėrimas yra geras būdas išvengti vėžio..

Žala ir kontraindikacijos

Ar toks gėrimas gali būti žalingas? Taip, jei neteisinga jį pasirinkti ir laikyti. Taigi, kai kuriose parduotuvėse „Cocoa“ vadinamuose produktuose yra ne tik kakavos milteliai, bet ir daugybė kitų priedų, kurie organizmui nieko gero neduos. Per didelis cukraus kiekis yra tiesioginis nutukimo būdas. Konservantai taip pat visai nereikalingi..

Šis produktas turi keletą kontraindikacijų:

• vaikų amžius (iki 3 metų);
• alerginės reakcijos (kakava yra gana stiprus alergenas);
• nutukimas;
• kai kurios nervų sistemos ligos;
• diabetas;
• sklerozė ir aterosklerozė;
• vidurių užkietėjimas
• padidėjęs skrandžio rūgštingumas;
• kepenų ir inkstų ligos.

Kaip išsirinkti ir kaip laikyti?

Pirkdami atidžiai išstudijuokite kompoziciją, neturėtų būti nieko nereikalingo. Atkreipkite dėmesį į šalį tiekėją, atsiminkite, kur auga toks medis. Pakuotė turi būti hermetiška, joje nurodoma visa informacija apie gamintoją (kontaktai, adresai).

Be to, svarbu tinkamai laikyti miltelius, juose gali prasidėti kenkėjai. Supilkite kakavą į nepermatomą indą, kuris turėtų būti sandariai uždarytas dangteliu. Įdėkite stiklainį į sausą vietą..

Kaip naudoti?

Kaip teisingai pasigaminti kakavos? Paprasčiausias būdas yra miltelius tiesiog ištirpinti karštame vandenyje (šviežiai virtame, kad būtų tikslūs). Paprastai vienas ar du šaukšteliai kakavos ir maždaug toks pat cukraus kiekis išgeriami stiklinėje verdančio vandens, daugelis geria gėrimą su pienu. Yra tokių, kurie verda miltelius gryname piene, jis yra skanus ir sveikas..

Tačiau kai kurie pataria virti kakavą. Tiesą sakant, to nereikia skubiai, tokie veiksmai neturi įtakos skoniui. To gali prireikti, jei naudojate virintą pieną ar žalią vandenį. Tokiu atveju į keptuvę supilkite pieną ar vandenį, įpilkite kakavos, užpilkite skystį virintu ir virkite 5-7 minutes. Nepamirškite nuolat viską maišyti!

Bet jūs galite virti iš kakavos miltelių ir kažko įdomesnio. Čia yra receptai:

• Karštas šokoladas. Norėdami jį pagaminti, paimkite 2 puodelius pieno, 3 šaukštus kakavos, vieną maišą vanilino, žiupsnelį cinamono. Supilkite pieną į keptuvę, pradėkite kaitinti. Kai garai užvirs, pradėkite palaipsniui pilti įmaišytą kakavą ir cukrų, atsargiai ir energingai maišydami. Keptuvę nukelkite nuo ugnies, suberkite cinamoną ir vanilę. padaryta!
• Kakavos apledėjimas. Jums reikės: 4 šaukštų kakavos, ¾ puodelio pieno, pusės puodelio cukraus, 50–70 gramų sviesto, vanilino, trijų šaukštų miltų. Pirmiausia sumaišykite miltus, kakavą, cukrų ir vanilę. Pieną pašildykite, jame ištirpinkite visus sausus ingredientus. Tada įpilkite aliejaus ir viską kaitinkite, kol išsilydys. padaryta!

Taip pat miltelius galima pridėti prie kepimo, ledų ir kitų įvairių desertų.

Kakavą naudojame kosmetologijoje

Taip, kakava padės išlaikyti ir netgi sustiprinti jūsų grožį. Į šveitiklius, kaukes ir kitus produktus galite pridėti natūralių miltelių. Štai keli receptai:

1. Kaukė susilpnėjusiems plaukams. Sumaišykite du šaukštus kakavos, tą patį kiekį alyvuogių aliejaus, 1 šaukštą kefyro ir vieną kiaušinio trynį. Visus ingredientus gerai išmaišykite iki vientisos masės. Taikykite kompoziciją ant galvos, įtrindami į šaknis, paskirstykite per plaukus. Apvyniokite galvą folija ir uždenkite pusvalandį. Mišinį nuplaukite šiltu vandeniu ir šampūnu..
2. Veido šveitimas: sumaišykite kakavą su vandeniu, kad susidarytų tiršta košė. Masažuokite veidą ant veido, tada nuplaukite šiltu vandeniu.

Naudingi patarimai

Keletas naudingų patarimų:

• Negalima gerti kakavos naktį, geriau tai daryti sutra.
• Nepilkite per daug cukraus, nepatirsite skonio ir nejausite naudos.
• Nepagailėkite pinigų šiam gėrimui, teikite pirmenybę kokybei!
• Kakavos galiojimo laikas pasibaigė, todėl nenaudokite miltelių iš „mamos rezervų“.

Gerkite kakavą, mėgaukitės skoniu, sveikata ir grožiu!

Kaip gerti kakavą

• - kakavos milteliai;
• - pienas ar grietinėlė;
• - cukraus ar medaus;
• - vanilinas;
• - cinamonas;
• - plakta grietinėlė;
• - likeris;
• - zefyrai;
• - tarkuoto šokolado.

Būtinai išbandykite klasikinę kakavą piene. Tinkamai paruoštas gėrimas neturi nieko bendra su skysčiu, kuris pilamas iš didelių puodų darželyje. Padarykite nedidelį puodą su rankena arba kavos puodeliu. Į jį supilkite 2 šaukštus kakavos miltelių, įberkite 3 šaukštelius cukraus. Atskirame dubenyje pašildykite stiklinę pieno, kurio riebumas ne mažesnis kaip 3,5%. Jei jums patinka labiau kaloringas variantas, tada vietoj pieno galite vartoti kremą. Į kakavą supilkite 2–3 šaukštus karšto pieno ir atsargiai išplakite, kad neliktų gabalėlių. Įpilkite likusio pieno, išmaišykite ir užvirkite mišinį.

Kai pienas užvirs, sumažinkite šilumą ir virkite kakavą ne ilgiau kaip 2 minutes, nuolat maišydami. Gatavas gėrimas turėtų šiek tiek sutirštėti ir tapti visiškai vientisas. Supilkite kakavą į įkaitintus storus sieninius bokalus ir patiekite su bandelėmis su sausainiais ar naminiais sausainiais.