Parašė Alla 2018 m. Sausio 9 d. Paskelbta mityboje

Tinkamos normos neatitinkanti endokrininės sistemos veikla, susijusi su nepakankamo insulino sinteze ar nepakankamu jo poveikiu, rodo cukrinio diabeto atsiradimą. Antrasis tipas išreiškiamas tuo, kad šis kasos hormonas gaminamas reikiamu kiekiu, tačiau organizmo ląstelės nustoja jam būti jautrios. Tinkama mityba sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu, turintiems antsvorio, yra labai svarbi žmonėms, kenčiantiems nuo šios ligos..

Kaip pasirinkti tinkamą mitybą

Šiuo atžvilgiu reikia nuolat tikrinti cukraus kiekį kraujyje. Svarbu išlaikyti visus rodiklius normos ribose. Tai puikiai palengvina dietinė terapija. Jei pasirinksite tinkamą meniu, tai sumažins esamo gliukozės kiekį, sumažins vaistų, turinčių įtakos cukraus kiekio mažinimui, vartojimą ir sustabdys kai kurių lėtinių komplikacijų vystymąsi..

Dieta, atitinkanti visas taisykles, leidžia pasiekti puikių rezultatų:

• glikemijos areštas,
• cholesterolio mažinimas,
• priimtinos kraujospūdžio ribos,
• svorio stabilizavimas (diabetikai dažniausiai nutukę).

Cukrinio diabeto mitybos patarimai

Pacientai turėtų nuolat stebėti, kurie produktai sudaro jų meniu. Tokiu atveju jie galės pasiekti:

• kasa patirs minimalų stresą,
• kūno riebalų pertekliaus praradimas,
• cukrus - ne daugiau kaip 6 mmol / l kraujyje.
• 2 tipo diabetu sergantiems antsvoriu dieta turėtų būti dažna.

Maksimalus intervalas tarp maisto vartojimo turėtų būti trys valandos. Natūralu, kad nedelsdami nevalgykite didelių porcijų. Mažiausia dozė sustabdys alkio pasireiškimą ir pagerins tinkamą medžiagų apykaitą žmogaus organizme. Įprasto geriamojo vandens (išskyrus vaisių gėrimus, arbatos, sulčių ar vaisių gėrimų) dienos norma yra mažiausiai 1,5 litro.

Svarbiausias 2 tipo diabetikams vartojamas maistas yra pusryčiai ir vakarienė. Ryte jūsų kūnas „atsibunda“, o visi organai pradeda savo darbą. Taigi svarbu, kad šiuo laikotarpiu jis gautų sveiką ir skanų maistą. O persivalgymas naktį neigiamai paveiks gerą miegą ir jūsų šonus, padidins riebalų sankaupas ant jų.

Mityba sergantiems 2 tipo diabetu

Mitybos specialistai pateikia keletą patarimų diabetikams, kurių reikia laikytis renkantis maisto produktus..

• Sudarėte aiškų dienos valgymo tvarkaraštį griežtai tam tikroms valandoms. To reikia griežtai laikytis, nes tokiu atveju jūsų kūnas dirbs „kaip laikrodis“..
• Sumažinkite angliavandenių vartojimą. Tai galima padaryti atsisakius virškinamo maisto. Tačiau atminkite, kad polisacharidai leis padidinti cukraus kiekį. Todėl neturėtumėte jų atsisakyti.
• Cukraus pašalinimas iš maisto.
• Visiškas kalorijų neturintis maistas. Tai sumažins kūno riebalus..
• Jokio alkoholio.
• Negalima kepti, marinuoti ar rūkyti.
• Vartojamą maistą reikia virti, troškinti ar kepti.

9 dietos lentelė, kad negalite būti 2 tipo diabeto lentelė

Kai pernelyg dažnai jaučiate alkį tarp dienos valgymų, leidžiama užkąsti. Šiais tikslais puikiai tinka vaisiai ar daržovės pagal sezoną arba kefyras..

Kaip išsirinkti tinkamus produktus

Maisto krepšelis 2 tipo diabetikams, kurie taip pat yra nutukę, turėtų būti sudaromas remiantis šiomis rekomendacijomis..

Ką svarbu žinoti diabetikams

Indeksas	apibūdinimas
Glikeminis indeksas	Apskaičiuojamas maisto poveikis cukraus kiekiui paciento kraujyje. Jei šis skaičius yra pakankamai didelis, tada atitinkamai padidėja glikemija. Tam buvo sukurtos specialios lentelės. Visiems diabetikams rekomenduojama juos atidžiai ištirti. Dažniausias gliukozės glikemijos indeksas yra 100.
Kalorijų kiekis	Maistinė vertė, atsižvelgiant į kūno gaunamą energiją.

Jokiomis aplinkybėmis negalima leisti nutukimo. Kaip tai atsiranda?

Maisto produktai yra perdirbami skrandyje arba tam tikruose žarnyno skyriuose. Rezultatas yra savotiška „statybinė medžiaga“, leidžianti gaminti energiją. Jei jo pagaminama per daug, dalis jo gali atsirasti raumenyse ar riebaliniame audinyje.

Svarbu atsižvelgti į tai, kad kiek kalorijų jums reikia kasdien, turi įtakos žmogaus lytis ir amžius.Insulino indeksasTai ypač svarbu sergant 1 tipo diabetu. Arba su sąlyga, kad šio hormono gamyba 2 tipo pacientams atsiranda dėl kasos ląstelių susilpnėjimo.

PG leis jums nurodyti reikalingos hormoninės medžiagos kiekį, kuris leidžia sustabdyti glikemijos eigą, kuri išsivysto nurijus tam tikrus patiekalus.

Norint nustatyti, kokie maisto produktai turėtų būti įtraukti į jūsų racioną ir kaip organizuoti mitybą sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu, turinčiais antsvorio, rekomenduojama atsiminti visus aukščiau išvardintus rodiklius. Įsitikinkite, kad jūsų maiste yra būtinų gyvenimui medžiagų, naudingų mikroelementų ir būtinų vitaminų.

Patvirtinti maisto produktai

Kaip jau supratote, tam, kad kova su liga būtų efektyvesnė, vien vaistų nepakanka. Turėtumėte griežtai laikytis dietos, sudarydami leidžiamų produktų meniu. Tai labai svarbu, nes liga yra tiesiogiai susijusi su medžiagų apykaitos sutrikimais..

Atidžiai ištirkite leistinus maisto produktus. Kadangi pradiniame etape ar esant lengvam ligos laipsniui dieta gali būti geriausia terapija.

Ką galiu valgyti sergant 2 tipo diabetu

Produktai	Slinkite
Miltiniai produktai	Neįtraukite duonos, kurios komponentas yra miltai iš aukščiausių klasių. Tik šiurkštus šlifavimas. Galite kepti namuose. Norėdami tai padaryti, paimkite šiuos ingredientus: rugių ir grikių miltus bei sėlenas.
Daržovės	Geriausiai tinka valgyti. Jų kalorijų, GI ir AI normos yra gana žemos..

Į meniu įtraukite kopūstus, agurkus ar cukinijas, t. visos žalios daržovės.

Labai svarbu, kad galėtumėte naudoti juos neapdorotus. Tokiu atveju jie turės didelį kiekį vitaminų. Kartais daržovės gaminamos iš uogienės. Bet diabetikams reikia atsisakyti cukraus.

Mityba, skirta sergantiems 2 tipo diabetu, turintiems per didelį svorį, būtinai turi būti šio produkto.VaisiaiŠis produktas sukelia daug ginčų tarp endokrinologų. Tačiau bendroji nuomonė vis dar formuojama. Galite juos valgyti, bet ne daug.

Vaisiuose ir uogose esanti cheminė sudėtis teigiamai veikia bendrą pacientų būklę.

Įrodyta, kad jie turi:

• Celiuliozė
• Askorbinka
• Pektinai
• Flavonoidai
• Antioksidantai.

Žuvis ir mėsaTik ne riebus. Tai vištiena, lydeka, triušis, upėtakis, lašiša ar kalakutiena. Omega-3 buvimas jūros gėrybėse turi tokį poveikį žmogaus organams:

• Augimas ir su juo susijusi raida yra normalūs,
• Tvarus atsparumas neigiamam išorinės aplinkos poveikiui,
• Nuolatinis epidermio atnaujinimas,
• Inkstų funkcijos gerinimas,
• Priešuždegiminė vertė,
• Subalansuota proto būsena.

KošėGrikiai, avižiniai dribsniai, miežiai, soros ir kukurūzai yra patys mieliausi grūdai pacientams, sergantiems cukriniu diabetu. Valgomi rudieji ryžiai, o ne balti. Manų kruopų atsisakymas.GėrimaiTik natūralūs vaisiai ar naminės sultys, mineralinis vanduo (negazuotas), žalioji arbata ar kompotas.

Dienos lieknėjimo meniu

Mityba 2 tipo cukriniam diabetui, turinčiam antsvorio, gali būti pasirenkama nepriklausomai. Natūralu, kad pirmiausia turite gauti endokrinologo ir dietologo patarimus. Žemiau rekomenduojamas dietinis tipas apima tinkamus maisto produktus ir neįtraukia maisto produktų, kurie padidina cukraus kiekį kraujyje.

Dietinis dietinis meniu su receptais

Savaitės diena	Pusryčiai	Pietūs	Vakarienė	Aukšta arbata	Vakarienė	Užkandis prieš miegą
Pirmadienis	Morkų salotos, pieno košė (avižiniai dribsniai), duonos riekė, arbata (geriausia - žalia)	Oranžinė	Įdaryta žuvies sriuba, troškinys (morkos, kopūstai ir cukinijos), kompotas	Žuvėdra su sausainiais (imkite sausainį)	Daržovės (garuose), virta vištiena, arbata	Kefyras
VT	Pieno košė (grikiai), duona, riekelė sviesto, arbata	Bulio akis	Daržovių sultinys, troškinys, triušiena, vaisių gėrimas	Arbata su sūrio pyragais	Pollockas, kopūstai su morkomis, naminis kompotas	Ryaženka
SR	Pieno košė (avižiniai dribsniai), vienas kiaušinis, arbata su duona	Greipfrutai	Sorų sriuba, ryžiai (rudi), troškintos kepenėlės, vaisių gėrimai	Kefyras su varške	Soros košės, vištienos gabaliukas, kopūstai, arbata	Ne saldūs sausainiai ir arbata
Ketvirtadienis	Varškės sūrelis su arbata	Mango	Daržovių sriuba, troškiniai, duona su kompotu	Daržovių salotos	Šparagai, žuvies gabaliukai, duona su arbata	Kefyras
PT	Du kiaušiniai su skrebučiais	Bulio akis	Ausys, troškinys, kompotas su duona	Kopūstų ir morkų salotos, arbata	Jautiena, grikiai, kompotas	Kefyras
Šešt	Omletas, arbata su duona	Razinos, kompotas	Daržovių sultinys, menkė, arbata su duona	Oranžinė	Daržovių salotos, vištiena, duona ir arbata	Ryaženka
Saulė	Pieno košė (soros), arbata su duonos rieke ir sviestu	Mėlynės	Daržovių sriuba, riekė kalakutienos, ryžiai (tamsūs), kompotas	Suflė iš varškės	Žuvis, troškinys (šparagai)	Galetny sausainiai ir arbata

Jums gali būti sunku iškart priderinti savo kūną prie tokios dietos. Tačiau nereikia panikuoti. Jei jis per sunkus, palaipsniui atstatykite savo mitybą. Ateityje po savaitės diskomfortas bus mažiau pastebimas.

Kaip virti tam tikrus patiekalus, galite mokytis lentelėje.

Patiekalas	Produktai		Kaip gaminti
	Pavadinimas	Kiekis
Salotos	Arugula	1	Nuplaukite reikiamus ingredientus ir supjaustykite viską į mažus gabalėlius. Sūris trinamas ant specialios trintuvės. Salotos laistomos actu. Geriau naudokite balzaminį.
	Sūris (geriausia - parmezanas)	150 gr
	Kriaušė	1
	Braškė	100 gr
	Actas
Varškės suflė	Varškė (mažiausiai riebalų procentas)	400 gr	Trys obuoliai ant trintuvės. Varškę sutrinkite per sietelį. Sudėkite į gilią lėkštę ir užpildykite sumuštais kiaušiniais. Mikrobangų krosnelė 10 minučių. Patiekite, pabarstykite cinamonu.
	Obuolys	1
	Kiaušinis	2
	Cinamonas
Cukinijos	Grikiai	4 šaukštai.	Grikius išvirkite, suberdami pjaustytus svogūnus. Keptuvėje pakepinkite česnaką ir grybus. Sujunkite su javais. Tai turėtų prasidėti iš anksto paruoštos cukinijos (suteptos grietine, apibarstytos miltais ir druska). Troškinkite orkaitėje. Galite suteikti gatavam patiekalui gražią išvaizdą su žalumynais.
	Cukinijos	4
	Pievagrybiai)	150 gr
	Lankas	1
	Česnakai	3 gvazdikėliai
	Miltai	1 valgomasis šaukštas
	Neriebi grietinė	1/3 puodelio
	Daržovių aliejus
	Druska

Būtina įsiklausyti į gautus patarimus. Dietologija puikiai padeda sustabdyti ligos eigą, kurios, deja, kol kas nepavyksta įveikti. Gydytojas pasiūlys sudaryti valgiaraštį taip, kad pacientui netrūktų įvairių naudingų medžiagų. Reguliuodami savo mitybą ir griežtai laikydamiesi gautų rekomendacijų, laikykitės tinkamos mitybos, jei sergate 2 tipo cukriniu diabetu, turinčiu antsvorį, išlaikysite gyvenimo kokybę ir sustabdysite tariamos žalos vystymąsi..

Svorio metimas sergant 2 tipo diabetu

Šiame straipsnyje jūs sužinosite:

Nutukimas, ypač pilvo, yra pagrindinis 2 tipo diabeto išsivystymo veiksnys. Beveik kiekviena tokia diagnozė atliekama antsvorio fone. Mesti svorį sergant 2 tipo diabetu - tai viena iš svarbiausių pacientų, sergančių šia liga, užduočių. Ir kartais, kai pacientas įgyja normalų kūno masės indeksą, „saldi“ liga, kaip ji paprastai vadinama, daugelį metų visiškai išgyvena klinikinę remisiją..

Kodėl reikia mesti svorį sergant 2 tipo diabetu?

Norėdami suprasti, kodėl svorio metimas yra toks svarbus, turite suprasti, kas dažniausiai nutinka kūne su nutukimu..

Perteklinės riebalų atsargos sumažina audinių jautrumą insulinui. Susiformuoja atsparumas insulinui. Taip pat sutrinka 1-oji insulino atpalaidavimo reakcija į maistą, tačiau 2 fazė (boliusas, atidėtas) išlieka.

Dėl to cukraus kiekis kraujyje po valgio pakyla vis aukščiau, bet jo negalima atsikratyti. Reaguodama į tai, kasa išleidžia į kraują didelį kiekį insulino (hiperinsulinimizmas)..

Mažėja gliukozės lygis (dalį sunaudoja ląstelės, dalį deguonies riebalų saugyklose), tačiau kraujyje vis dar yra daug insulino. Žmogus vėl pradeda jausti alkį ir atsiranda kitas valgis. Susidaro užburtas ratas..

Kai svoris mažėja, riebalų kiekis organizme mažėja. Dėl to ląstelės atgauna jautrumą insulinui. Tuomet cukraus kiekis kraujyje normalizuojasi.

Ankstyvas diabetas ir diabetas dažnai išgydomi tik numetus svorio ir laikantis dietos..

Bet diabetas išryškėja, dažnai po 3–5 metų, kai sutrinka kasos B ląstelių funkcija. Tada viskas, be tablečių, mažinančių cukraus kiekį mažinančių vaistų ar kartais insulino, negali.

Tik svorio metimas ir gyvenimo dieta teigiamai veikia ligos eigą, mažina diabeto komplikacijų riziką. Jie taip pat padeda palaikyti cukraus kiekį kraujyje net be skirtumų ir mažina cukraus kiekį mažinančių vaistų dozes..

Kuo skiriasi diabeto svorio metimo procesas nuo sveiko kūno?

Sveikas, nutukęs žmogus, taip pat svarbu numesti svorio, kaip ir diabetas, nes antsvoris sukelia atsparumą insulinui. O tai, savo ruožtu, yra didelė rizika susirgti cukraus liga ateityje, jei nesiimsite priemonių svoriui mažinti.

2 tipo diabeto veiksniai

Nepaisant to, diabetas yra liga, sukelianti medžiagų apykaitos sutrikimus. Todėl yra keletas niuansų, kai mesti svorį sergant „saldžia“ liga.

1. Svorio metimą turi stebėti gydytojas

Taip yra todėl, kad cukrų mažinantys vaistai dažnai skiriami siekiant padėti sumažinti svorį ir gliukozę. Pagrindinis iš jų yra Metforminas (Sioforas, Glyukofazhas, Metfogamma ir kt.).

Ribojant angliavandenių kiekį, gliukozės kiekis kraujyje mažėja ir galbūt prireiks koreguoti vaistų dozę, kad būtų išvengta hipoglikemijos atsiradimo..

2. Jūs negalite badauti

Svorio metimo metu pacientui parenkamas toks maistas, kurį jis gali nuolat stebėti. 90 proc. Atvejų badas baigiasi badavimu. Tai vėl lemia svorio padidėjimą ir hiperglikemiją..

3. Mažai angliavandenių turinti dieta yra pasirinkta dieta

Sergant cukriniu diabetu, sutrinka angliavandenių apykaita. Kad būtų išvengta staigaus cukraus kiekio kraujyje padidėjimo ir sumažėtų kasos apkrova, angliavandenių vartojimas yra kiek įmanoma ribotas.

4. Lygiagrečiai su dieta turėtų būti ir fizinis aktyvumas

Gydytojai rekomenduoja fizinį aktyvumą sergant diabetu, tačiau jo intensyvumas ir stiprumas priklauso nuo diabeto sunkumo, komplikacijų buvimo ir susijusios patologijos bei paciento amžiaus.

Kartu su fiziniu lavinimu svorio metimo procesas yra daug greitesnis. Sergant diabetu, fizinis aktyvumas turėtų būti reguliarus ir vidutinis. Neįmanoma sportuoti kartą per savaitę iki išsekimo. Tai neigiamai veikia jūsų kūną..

Pirmiausia paprasčiausias ir naudingiausias bus vaikščiojimas. Kiekvieną dieną reikia žengti 6 tūkstančius žingsnių vidutiniu tempu (maždaug 1 valandos pėsčiomis).

5. Paskiriami vitaminai

Ypač svarbu paimti chromą. Tai turi galimybę sumažinti dietų laikymąsi potraukį saldumynams. Svarbu, kad chromas atkurtų audinių jautrumą insulinui..

6. Nepamirškite išgerti švaraus vandens

Svorio metimo metu susidaro daugiau toksiškų medžiagų nei įprasta. Geriamasis vanduo yra puikus pagalbininkas šalinant atliekas (toksinus) iš organizmo. Jos dėka ji išliks gera: jai netrukdys silpnumas ir galvos skausmai.

7. Rekomenduojama apsilankyti pas psichologą

Žiniasklaidoje dažnai sakoma, kad diabetas yra baisi liga, o neįgalumas baigiasi jauname amžiuje. Žmogus neteisingai reaguoja ir diabetą suvokia kaip sakinį.

Bet jūs turite paaiškinti pacientui, kad tai mitas ir ilgus laimingus metus gyvena diabetas. Tai padės pacientams susitaikyti su liga ir pakeisti savo gyvenimo būdą, kad būtų išvengta komplikacijų..

Mityba sergantiems 2 tipo diabetu norint numesti svorio

Cukrinio diabeto dieta neturi laiko. Ji turi tapti gyvenimo būdu. Visada bus taikomi dietos apribojimai ir reikia prie to priprasti. Priešingu atveju taisyklių pažeidimas gali sukelti komplikacijų vystymąsi..

Klinikinės mitybos tikslai:

• Sumažinkite gliukozės kiekį kraujyje ir palaikykite tikslinį lygį (geriausia - 3,3–6 mmol / l).
• Normalizuokite insulino kiekį.
• Atvykite į normalų kūno masės indeksą (18,5–24,99), t.y., svorio metimą.
• Pagerinkite sunkių komplikacijų eigą ir pašalinkite plaučius.
• Prediabetai (sutrikusi gliukozės tolerancija) užkerta kelią 2 tipo diabeto išsivystymui.
• Pradiniame ligos etape pasiekti stabilią klinikinę remisiją, nevartojant vaistų.

Mažas angliavandenių dieta

Ši dieta įgyvendina visus tikslus. Jos esmė yra staigus angliavandenių apribojimas dėl padidėjusio sveikų riebalų kiekio ir normalaus baltymų vartojimo..

Maisto produktai, išskyrus maisto produktus, kurių glikemijos indeksas yra aukštas ir vidutinis, o padidėjęs - su mažu. Būtinai naudokite reikiamą kiekį vandens ir pluošto. Kaip ir bet kurios dietos atveju, organizmas iš pradžių atsistato ir priešinasi. Iš pradžių gali sumažėti nuotaika ir nutrūkti.

Po 2 savaičių viskas pagerėja, o pacientas jaučiasi puikiai.

Kas neįtraukiama į dietą

• Cukrus, medus.
• Kepimas, pyragai, pyragaičiai, saldainiai ir kiti saldumynai.
• Fruktozė ir sorbitolis.
• Duona ir kiti pyragaičiai.
• Visi grūdai (išskyrus virtus grikius, lęšius, laukinius juodus ryžius).
• Visų rūšių miltai (išskyrus riešutus).
• Visų rūšių makaronai.
• Pusryčių košės, muselės.
• Uogos, vaisiai, džiovinti vaisiai, kuriuose yra daug angliavandenių (sezono metu galite avokadą, citriną, spanguoles ir su gera kompensacija saujelę uogų).
• Iš daržovių negalima gaminti bulvių, burokėlių, kukurūzų.
• Sėlenos (pluoštas gali būti atskirai).
• Sultys (visų rūšių).
• Saldūs gazuoti gėrimai („Coca-Cola“, „Pepsi“, „Sprite“ ir kiti).
• Alaus ir saldžių gėrimų.
• Glazūruota varškė, saldžiai virta varškė ir jogurtai.

Šioje diagramoje pateikiami produktai, kuriuos galite valgyti be apribojimų, atsižvelgiant į bet kokį sunkumo diabetą, stebint BJU.

Gavę gerą kompensaciją, galite šiek tiek įtraukti į dietą, kad pakeistumėte nedidelius kiekius:

• Po žeme augančios daržovės (morkos, ridikai, topinambai ir kt.). Patartina juos naudoti neapdorotus, nes termiškai apdorojant padidėja šių produktų glikemijos indeksas.
• Iki 100 gr. per dieną vietinių sezoninių vaisių ar uogų (vyšnios, juodieji serbentai, mėlynės, braškės ir kt.).
• Iki 50 gr. per dieną riešutų ir sėklų.
• 10 gr. tamsaus šokolado per dieną (75% ar daugiau kakavos).
• Kartą per savaitę porcija košės (30 g. Sauso produkto). Pavyzdžiui, garinti grikiai, lęšiai, laukiniai juodieji ryžiai. Jei valgant javus po 2 valandų padidėja cukraus kiekis kraujyje, tada juos turite pašalinti iš dietos visam laikui.
• Alyvuogės.
• Graikinių riešutų miltai (migdolų, sezamo ir kiti).
• Alkoholis pagal progą: stiprus arba sausas vynas.

Naudodamiesi sąrašais, kiekvienas gali susikurti sau tinkantį meniu. Visa tai atliekama individualiai, atsižvelgiant į pageidavimus, nutukimo laipsnį, gretutinę patologiją..

Maisto kiekis ir dažnis, BZHU

Galite valgyti leidžiamus maisto produktus, kol pasijusite sotūs. Jokių apribojimų nėra, tačiau priemonė turėtų būti viskuo.

Nebūtina viršyti normalaus baltymų kiekio, nes tai neigiamai paveiks inkstus ir žarnas. Inkstų nepakankamumo atveju meniu suderinamas su gydančiu gydytoju.

Maitinimo dažnumas yra skirtingas ir priklauso nuo kiekvieno paciento atskirai. Jei žmogus nėra alkanas, tada nereikia valgyti 7 kartus per dieną. Bet tai nereiškia, kad visą parą maisto galima suvartoti 2 kartus. Galų gale tai padidina kasos apkrovą.

Optimalus 3–4 valgymai. Jei cukriniu diabetu sergančiam pacientui patogiau valgyti dažniau, tai jokiu būdu nebus klaida.

Apytikslis BJU santykis, norint mesti svorį sergant 2 tipo diabetu, yra 25/55/20.

Tiesa apie dietinius maisto produktus

Šiuo metu vadinamieji dietiniai produktai tapo labai populiarūs. Parduotuvėse yra daug neriebių produktų, „fitneso“ varškės, jogurtų, baro.

Tik gyventojai dažnai nesuvokia, kad tai labai kenksmingi produktai.

Pavyzdžiui, ištraukus riebalus iš varškės, jis neturės tokios konsistencijos. Norėdami jį stabilizuoti, į kompoziciją pridedama krakmolo. Tai jau bus maistas, kuriame daug angliavandenių, kuris yra kenksmingas sergant diabetu.

Visi produktai, turintys pavadinimą fitnesas, reiškia, kad kai jie bus naudojami, žmogus pradės fizinę veiklą. Jie turi nemažą angliavandenių kiekį, reikalingą sveikiems, sportuojantiems žmonėms. Žmonės tiki, kad šie produktai padės numesti svorio ir nusipirkti dideliais kiekiais..

Su 1 tipo diabetu jie praranda svorį arba tampa riebūs?

Dažnai 1 tipo pacientai nėra tik ploni, bet net neturi kūno svorio. Ligos pradžioje jie gali numesti iki 10 kg kūno svorio..

Taip yra dėl to, kad organizme trūksta insulino. Kai nėra insulino, nėra riebalų sintezės iš angliavandenių ir riebalų saugyklos papildymo..

Sergant 1 tipu, priešingai nei 2 tipo cukriniu diabetu, prasideda organizmo baltymų ir riebalų atsargų skaidymo procesas. Dėl to žmogus numeta svorio.

Nustatęs diagnozę ir paskyręs insulino injekcijas, pacientas turi suskaičiuoti XE ir angliavandenių kiekį, kad galėtų apskaičiuoti insulino dozę. Teoriškai 1 tipo cukriniu diabetu žmogus gali valgyti viską, svarbiausia yra teisingai apskaičiuoti vaisto dozę. Jis suleido insulino ir valgė, ko norėjo. Tik šis reiškinys yra laikinas ir po diabeto malonumų prasidės sveikatos blogėjimas. Nuolatinis cukraus kiekio padidėjimas sukels komplikacijų.

Todėl 1 tipo pacientai taip pat laikosi dietos, kad sumažintų insulino dozę ir tolygiau palaikytų gliukozės kiekį kraujyje be skirtumų..

Kai jie suserga 1 tipo diabetu?

1. Kai persivalgo. Net jei insulino ir XE dozės yra vienodos, turėtumėte neviršyti dienos kalorijų ir angliavandenių kiekio..
2. Perteklinis insulinas, net injekcija, lemia kūno svorio padidėjimą. Kai dozė yra keliais vienetais didesnė nei būtina, žmogus jaučia alkį ir persivalgo. Problemą turite išspręsti peržiūrėję insulino dozes ir suvartodami angliavandenius..

išvados

Antrasis diabeto tipas tapo XXI amžiaus epidemija. To priežastis yra gyventojų nutukimas. Dėl antsvorio atsiranda atsparumas insulinui, o tai yra 2 tipo diabeto vystymosi kliūtis.

Su šia liga kenčia medžiagų apykaita, pirmiausia angliavandenių apykaita. Todėl labai svarbu mesti svorį sergant diabetu.

Svorio metimas ir dieta dažnai yra vienas pagrindinių gydymo metodų. Kad šis procesas būtų kuo efektyvesnis sergant cukriniu diabetu, turite laikytis dietos, kurioje mažai angliavandenių. O norint aktyviau mažinti svorį, būtinai pridedama kūno kultūros pamokų..

Tai yra svarbiausi momentai, norint numesti svorio sergant 2 tipo diabetu. Keisdami savo gyvenimo būdą ir sunkų darbą, esate pasmerkti sėkmei kovoje su antsvoriu ir diabetu.

II tipo diabeto su nutukimu meniu: indai diabetikams

Su 2 tipo diabetu daugeliui pacientų kyla klausimas, kaip numesti svorio kontroliuojant cukraus kiekį kraujyje. Nutukimas dažnai išprovokuoja „saldžią“ ligą.

2 tipo diabetui su nutukimu yra speciali dieta, kuri padės numesti svorio. Tiesa, šis procesas yra ilgas, tačiau papildomi kilogramai negrįžta, žinoma, jei ir toliau laikysitės tinkamos mitybos principų.

2 tipo diabeto ir nutukimo dieta bus išsamiai aprašyta toliau, pateiktas apytikslis septynių dienų meniu, pateiktas sąrašas, kas draudžiama ir ką gali valgyti pacientai, turintys antsvorio..

Pagrindiniai dietos principai

Cukriniu diabetu sergančiam žmogui svarbu išlaikyti normalų savo svorį. Tai ne tik padeda sėkmingai kovoti su 2 tipo diabetu, bet ir sumažina daugelio kūno funkcijų apkrovą.

Dietos pagrindas yra reguliarūs valgiai, be persivalgymo ir bado. Jei priversite pacientą badauti, tai gali išprovokuoti sutrikimus. Tai yra, kai diabetikas turi nenugalimą norą valgyti „draudžiamą“ maistą.

Geriausia maistą planuoti taip, kad jie būtų reguliarūs. Tai prisideda prie virškinimo trakto normalizavimo ir normalios hormono insulino gamybos.

Galime išskirti šias pagrindines diabeto diabeto dietos taisykles:

• valgykite reguliariai, mažomis porcijomis;
• venkite bado ir persivalgymo;
• bendras suvartojamų kalorijų kiekis per dieną iki 2000 kcal;
• subalansuota mityba;
• suvartokite mažiausiai du litrus skysčio per dieną;
• visi maisto produktai turi turėti mažą glikemijos indeksą (GI).

Taip pat svarbu patiekalus gaminti tik tam tikrais būdais, kurie nedidina kalorijų ir išsaugo produktų maistinę vertę.

Terminio apdorojimo metodai:

1. porai;
2. virti;
3. Kepta ant grotelių;
4. mikrobangų krosnelėje;
5. lėtoje viryklėje;
6. troškinkite puode ant vandens su minimaliu kiekiu alyvuogių aliejaus.

Diabetikams svarbiausia taisyklė yra pasirinkti maisto produktus, kurių glikemijos indeksas yra mažas..

Glikemijos indeksas

Šis rodiklis atspindi greitį, kurį maisto produktai daro įtaką gliukozės kiekiui kraujyje po jų vartojimo. Kuo žemesnis indeksas, tuo ilgiau angliavandeniai absorbuojami organizme..

2 tipo diabetikams dieta sudaroma iš maisto produktų, kuriuose yra nedaug. Dažnai toks maistas turi mažai kalorijų. Tačiau, kaip ir bet kuriai taisyklei, yra ir išimčių. Pavyzdžiui, riešutai turi žemą indeksą, tačiau turi labai daug kalorijų..

Yra maisto, kuris neturi jokio GN, nes jame nėra angliavandenių - tai kiauliniai taukai ir augaliniai aliejai. Tačiau juos vartodami turite būti ypač atsargūs, nes tokiuose produktuose yra padidėjęs blogojo cholesterolio kiekis.

GI skirstoma į tris kategorijas:

• 0 - 50 PIECES - žemas;
• 50 - 69 PIELĖS - vidutinės;
• 70 vienetų ir daugiau - aukštas.

Maisto produktai ir gėrimai, turintys aukštą GI, gali išprovokuoti padidėjusį gliukozės kiekį kraujyje per dešimt minučių po jų vartojimo.

Jūs turite žinoti, kad draudžiama gaminti sultis iš vaisių ir uogų, net ir tų, kurių indeksas yra mažas. Taikant šį gydymo būdą, jie netenka skaidulų, kurios yra atsakingos už vienodą gliukozės srautą į kraują.

Maisto produktus, kurių vidutinis GI, kaip išimtį leidžiama valgyti sergant cukriniu diabetu tik keletą kartų per savaitę.

Kaip pasiekti efektyvių rezultatų

Norėdami pamatyti norimus skaičius ant svarstyklių, kiekvieną dieną turite laikytis visų pagrindinių šios dietos taisyklių, kurios buvo aprašytos aukščiau. Tai produktai, turintys mažai GI ir mažai kalorijų, tinkami ir racionalūs valgiai, taip pat nedidelis dienos fizinis aktyvumas.

Diabetikai pastebi laipsnišką svorio mažėjimą, tai yra, per mėnesį jie vidutiniškai numeta du kilogramus. Šios dietos apžvalgos rodo, kad prarastas svoris nėra grąžinamas, jei tinkamai maitinamasi. Taip pat pacientai pastebi, kad cukraus ir cholesterolio kiekis kraujyje normalizavosi, sumažėjo kraujospūdis ir širdies ritmas.

Būtent fizinis lavinimas paspartina svorio metimo procesą ir, be to, puikiai kompensuoja gliukozės perteklių. Užsiėmimai turėtų būti rengiami kiekvieną dieną, jiems skiriant mažiausiai 40 minučių. Svarbiausia neperkrauti kūno, pamažu didinant sportines apkrovas.

Sportas su cukriniu diabetu sustiprins apsaugines organizmo funkcijas, sumažins daugelio „saldžiųjų“ ligų komplikacijų vystymąsi.

Žmonėms, nutukusiems nuo insulino nepriklausomo tipo diabeto, leidžiamos šios sporto šakos:

1. Siaurinis ejimas
2. Ėjimas
3. bėgiojimas;
4. dviračiu Sportas
5. plaukimas;
6. kūno rengyba;
7. plaukimas.

Be to, žemiau bus atskleistos kelios paslaptys, kaip tinkamai ir sveikai užkandžiaujant ilgą laiką patenkinti alkį..

Bet kokia riešutų įvairovė gali suteikti pilnumo. Svarbiausia, kad porcija neviršytų 50 gramų. Juose yra baltymų, kuriuos organizmas pasisavina daug geriau nei gyvulinius baltymus. Taigi žmogus ilgą laiką patenkina alkį jausdamas energijos tėkmę.

Mažai kaloringas ir tuo pačiu naudingas užkandis gali būti neriebi varškė. Tik 80 kcal 100 gramų šio fermentuoto pieno produkto. Paįvairinti varškės skonį paprasta - reikia pridėti riešutų ar džiovintų vaisių.

Leidžiama naudoti šiuos džiovintus vaisius:

Tačiau džiovintų vaisių negalima valgyti dideliais kiekiais. Dienos norma bus iki 50 gramų.

Dienos meniu

Žemiau aprašytos 2 tipo cukrinio diabeto ir nutukimo dietos yra rekomenduojamos kasdien. Pats meniu gali būti keičiamas atsižvelgiant į asmenines diabeto savybes.

Verta paminėti, kad geriau gaminti patiekalus nepridedant prieskonių ir karštų daržovių (česnako, aitriųjų paprikų), nes jie gali padidinti apetitą, o tai ypač nepageidautina, kai susiduriama su antsvoriu..

Košė dietos metu naudojama tik kartą per dieną, geriausia ryte. Paskutinis valgis turėtų būti lengvas ir bent kelios valandos prieš miegą. Sriubos ruošiamos tik ant vandens, daržovės parenkamos kaip ingredientai, o javai nenaudojami..

Pirmą dieną pusryčiams patiekiamos avižinės košės ant vandens ir vienas bet kokios rūšies obuolis. Nemanykite, kad saldžiame obuolyje yra daugiau gliukozės ir padidėjęs kalorijų kiekis. Obuolio saldumą lemia tik jame esančių organinių rūgščių kiekis..

Pietums galite virti brokolių sriubą, antriems - daržovių patiekalus su vištiena. Pavyzdžiui, vištienos krūtinėlės troškinys. Užkandžiui leidžiama suvalgyti 150 gramų neriebaus varškės ir saują džiovintų abrikosų. Vakarienė bus troškinti grybai ir virti pollock. Jei vakare jaučiamas alkio jausmas, tuomet reikia išgerti stiklinę neriebaus kefyro.

1. pusryčiai - grikiai, virta vištienos krūtinėlė, daržovių salotos;
2. pietūs - daržovių sriuba, virti kalmarai, troškinti kopūstai su grybais, arbata;
3. užkandis - virtas kiaušinis, daržovių salotos;
4. vakarienė - keptos daržovės, virta kalakutiena, arbata;
5. vakarienė - 100 gramų varškės, keptas obuolys.

• pusryčiai - virta balta žuvis, perliniai miežiai, marinuoti agurkai;
• pietūs - daržovių sriuba, garų kotletas, troškintos šparagų pupelės, arbata;
• užkandis - du kepti obuoliai, 100 gramų varškės be riebalų;
• vakarienė - omletas iš vieno kiaušinio ir daržovių, riekelė ruginės duonos, arbata;
• vakarienė - 150 mililitrų neriebaus kefyro.

1. pusryčiai - 150 gramų vaisių ar uogų, 150 mililitrų neriebaus pieno, riekelė ruginės duonos;
2. pietūs - grybų sriuba, virti grikiai, virta vištienos krūtinėlė, jūros dumbliai, arbata;
3. užkandis - arbata, riekelė ruginės duonos ir tofu sūrio;
4. vakarienė - bet kokie daržovių patiekalai, virti kalmarai, arbata;
5. vakarienė - 150 gramų neriebaus varškės.

Penktosios dietos dienos meniu daugiausia gali būti baltyminis maistas. Toks maistas prisideda prie greitesnio kūno riebalų deginimo. Taip yra dėl nepakankamo angliavandenių suvartojimo, juos pakeisdami, organizmas degina riebalus.

Penkta diena (baltymai):

• pusryčiai - omletas iš vieno kiaušinio ir liesas pienas, kalmarai, arbata;
• pietūs - brokolių sriuba, virta vištienos krūtinėlė, šviežių agurkų ir svogūnų salotos, arbata;
• užkandis - 150 gramų varškės be riebalų;
• vakarienė - garuose virtas pollokas, virtas kiaušinis, jūros dumbliai, arbata;
• vakarienė - 150 mililitrų varškės be riebalų.

1. pusryčiai - du kepti obuoliai, 150 gramų varškės, arbata;
2. pietūs - daržovių sriuba, kietųjų kviečių makaronai, troškintos vištienos kepenėlės, daržovių salotos, arbata;
3. užkandis - virtas kiaušinis, daržovių salotos;
4. vakarienė - lydeka su daržovėmis, arbata;
5. vakarienė - 100 gramų varškės, sauja džiovintų vaisių.

• pusryčiai - avižiniai dribsniai ant vandens, 100 gramų uogų, arbata;
• pietūs - daržovių sriuba, grikiai, virtas jautienos liežuvis, marinuoti grybai, arbata;
• užkandis - 150 gramų varškės, 50 gramų riešutų;
• vakarienę sudarys daržovių patiekalai 2 tipo diabetikams ir virta vištienos krūtinėlė, arbata;
• vakarienė - tofu sūris, 50 gramų džiovintų vaisių, arbata.

Jei norite sumažinti svorį ir įveikti nutukimą, galite naudoti aukščiau pateiktą meniu savaitę kaip pavyzdį su išsamiu dienos aprašymu..

Svarbi taisyklė norint pasiekti tvarų rezultatą - viena iš septynių dienų turėtų būti baltymai.

Naudingi receptai

Žemiau yra patiekalų, kuriuos galite valgyti net baltymų dieną. Visi ingredientai turi mažai GI ir mažai kalorijų..

Jūros salotos paruošiamos gana greitai, tuo pačiu patenkinant alkio jausmą. Jums reikės išvirti vieną kalmarą ir supjaustyti juostelėmis, tada supjaustyti kubeliais virtą kiaušinį, svogūnus ir šviežią agurką. Pagardinkite salotas su nesaldintu jogurtu ar grietinėlės riebiu varškės sūriu. Salotos paruoštos.

Iš vištienos krūtinėlės galima gaminti naudingas vištienos dešreles, kurias leidžiama naudoti net ant vaikų stalo.

Reikės šių ingredientų:

1. vištienos filė - 200 gramų;
2. dvi skiltelės česnako;
3. liesas pienas - 70 mililitrų.
4. maltų juodųjų pipirų, druskos pagal skonį.

Įdėkite visus produktus į maišytuvą ir plakite, kol bus vienalytė konsistencija. Tada supjaustytą lipnią plėvelę supjaustykite į stačiakampius, maltą mėsą tolygiai paskirstykite viduryje ir iškočiokite dešreles. Pririškite kraštus sandariai.

Namie paruoštas dešreles išvirkite verdančiame vandenyje. Galite dažnai užšaldyti ir virti pagal poreikį..

Kadangi sultys ir tradicinė želė yra draudžiami sergant cukriniu diabetu, galite gydyti lieknėjantį žmogų paruošdami mandarino žievelių nuovirą 2 tipo diabetui gydyti. Jums reikės susmulkinti vieno mandarino žievelę, galite tiesiog suplėšyti į mažus gabalėlius. Supilkite žievelę 200 mililitrų verdančio vandens ir palikite keletą minučių pastovėti po dangčiu. Toks nuoviras padidins imunitetą ir sumažins cukraus kiekį kraujyje.

Straipsnio vaizdo įraše pasakojama apie kovos su nutukimu svarbą sergant 2 tipo diabetu..

Nutukimas ir diabetas

Nutukimo ir diabeto terapinės dietos

Pevzneris Manuilis Isaakovičius (1872–1952 m. Rugpjūčio 4 d.), Terapeutas, vienas iš Mitybos instituto Maskvoje organizatorių ir SSRS dietologijos bei klinikinės gastroenterologijos įkūrėjų, nusipelnęs RSFSR mokslininkas (1936 m.). Centrinio pažangiųjų medicinos studijų instituto profesorius (nuo 1932 m.). Sukūrė 15 dietų, skirtų ligų grupėms, sistemą.

Principas, kuriuo vadovavosi dietologas Manuilis Isaakovičius Pevzneris, buvo suformuoti konkrečią dietą:

Meniu pagrindas yra kilokalorijų skaičius, galintis patenkinti žmogaus poreikį jam reikalingos energijos. Pvz., Nutukusiam pacientui parenkamas hipokalorinis maistas, o jo energetinė vertė priklauso nuo ligos laipsnio.
Dieta formuojama pašalinant produktą, kuris gali būti kenksmingas sergant tam tikra liga. Norint nepažeisti uždegimo skrandžio, rekomenduojama atsisakyti šviežios baltos duonos, ryžių ir pieno.
Siekiant patenkinti konkretaus paciento poreikius baltymais, lipidais ir angliavandeniais, pašalintas patiekalas pakeičiamas tokiu, kuris bus naudingas ir neapsunkins negalavimų..
Lentelės numeris (dieta) neatitinka individualių paciento savybių, tačiau pasirinktas siekiant sumažinti konkrečios patologijos pasireiškimą, atsižvelgiant į daugelio pacientų klinikinius stebėjimus. Dieta gali būti nuolatinė arba laikina, atsižvelgiant į problemos tipą ir tai, ar yra indikacijų vartoti.
Dietinė mityba negali pakeisti gydymo, bet tik yra veiksmingas jos papildas.

nutukimas - poveikis medžiagų apykaitai - dietos numeris 8

Indikacijos: nutukimas kaip pagrindinė liga arba kartu su kitomis ligomis, kurioms nereikia specialių dietų.
Tikslas: metabolinis poveikis pašalinant riebalų perteklių.

Bendroji charakteristika: sumažėjęs kalorijų suvartojimas dėl angliavandenių, ypač lengvai virškinamų, ir mažesniu mastu riebalų (daugiausia gyvūnų), kurių baltymų kiekis yra normalus arba šiek tiek padidėjęs. Ribokite laisvųjų skysčių, natrio chlorido, apetitą keliančių maisto produktų ir patiekalų kiekį. Padidėjęs pluošto kiekis. Indai virti, troškinti, kepti. Kepti, koše ir kapoti gaminiai yra nepageidaujami. Cukraus pakaitalai naudojami saldžiam maistui ir gėrimams (kalorijų racione atsižvelgiama į ksilitolį ir sorbitolį). Normali maisto temperatūra.

Cheminė sudėtis ir kalorijų kiekis: baltymai - 90–110 g (60 proc. Gyvūnų), riebalai - 80–85 g (30 proc. Augaliniai), angliavandeniai - 150 g; 7,1–7,5 MJ (1700–1800 kcal); natrio chloridas 5–6 g; laisvas skystis - 1-1,2 litro. Dieta: 5-6 kartus per dieną su pakankamu kiekiu pilnumo jausmui.

Rekomenduojami ir neįtraukiami maisto produktai ir patiekalai:

duonos ir miltų gaminiai
Ruginė ir kviečių duona iš viso grūdo miltų, baltyminių kviečių ir baltymų sėlenų duona - 100–150 g per dieną.
Neįtraukti: produktai iš aukščiausios ir 1 klasės kvietinių miltų, sviesto ir tešlos;

sriubos
Iki 250-300 g per priėmimą. Iš įvairių daržovių su nedaug bulvių ar javų; kopūstų sriuba, barščiai, okroshka, burokėlių sriuba. 2–3 kartus per savaitę sriubos ant neriebaus neriebios mėsos ar žuvies sultinio su daržovėmis, kotletais.
Neįtraukti:
pienas, bulvės, grūdai, ankštiniai, su makaronais;

mėsa ir paukštiena
Iki 150 g per dieną. Žemo riebumo jautiena, veršiena, triušiena, vištiena, kalakutiena, ribota - neriebi kiauliena ir ėriena - dažniausiai virta, taip pat troškinta; kepti dideliais ir mažais gabalėliais. Mėsa kepama užvirus. Jautienos želė. Jautienos dešrelės.
Neįtraukti:
Riebi mėsa, žąsis, antis, kumpis, dešros, virtos ir rūkytos dešros, konservuotos;

žuvis
Rūgštys, turinčios mažai riebalų, iki 150–200 g per dieną. Virti, kepti, kepti. Jūros gėrybės.
Neįtraukti:
riebios rūšys, sūdytos, rūkytos, žuvies konservai aliejuje, ikrai;

pieno produktai
Neriebus pienas ir rūgštaus pieno gėrimai. Grietinė - į lėkštes. Riebus varškės sūris ir 9% riebalų (100–200 g per dieną) - natūralūs ir sūrio pyragaičių, pudingo pavidalo. Žemo riebumo sūrio veislės - ribotos.
Neįtraukti:
riebus varškės sūris, saldi varškė, grietinėlė, saldus jogurtas, fermentuotas keptas pienas, keptas pienas, riebūs ir sūdyti sūriai;

kiaušiniai
1-2 gabalėliai per dieną. Kietai virti baltyminiai omletai, omletai su daržovėmis.
Neįtraukti:
keptas;

javai
Galima naudoti tik daržovių sriubose. Dėl grūdų, perlinių miežių, miežių kruopų purūs grūdai dėl sumažėjusios duonos.
Neįtraukti:
kiti grūdai, ypač ryžiai, manų kruopos ir avižiniai dribsniai, makaronai, ankštiniai;

daržovės
Jie naudojami plačiai, visomis formomis, iš dalies būtinai neapdoroti. Pageidautina visų rūšių kopūstai, švieži agurkai, ridikėliai, šalavijas, cukinijos, moliūgai, pomidorai, ropės. Rauginti kopūstai - po skalbimo.
Ribokite patiekalus iš bulvių, burokėlių, žaliųjų žirnelių, morkų, rutabagos (iš viso iki 200 g per dieną), taip pat sūdytų ir marinuotų daržovių;

užkandžiai
Salotos iš žalių ir marinuotų daržovių, vinaigretės, daržovių salotos su virta mėsa ir žuvimi, jūros gėrybės. Želė iš žuvies ar mėsos. Neriebus kumpis.
Neįtraukti:
riebūs ir aštrūs užkandžiai; - vaisiai, saldūs patiekalai, saldainiai. Saldūs ir rūgštūs vaisiai ir uogos, žali ir virti Želė ir putėsiai ant metilceliuliozės, ksilitolio, sorbito;

nesaldinti kompotai
Neįtraukti:
vynuogės, razinos, bananai, figos, datulės, labai saldžios kitų vaisių veislės, cukrus, konditerijos gaminiai, uogienė, medus, ledai, želė;

padažai ir prieskoniai
Pomidorai, raudoni, balti su daržovėmis, silpnas grybas; actas.
Neįtraukti:
riebūs ir aštrūs padažai, majonezas, visi prieskoniai;

gėrimai
Arbata, juoda kava ir kava su pienu. Nesaldintos vaisių, uogų, daržovių sultys.
Neįtraukti: vynuogių ir kitų saldžių sulčių, kakavos;

riebalai
Sviestas (ribotas) ir augaliniai aliejai - induose.
Neįtraukti:
mėsa ir kepimo riebalai.

Mitybos meniu N 8 pavyzdys.
1-asis pusryčiai:
daržovių salotos su augaliniu aliejumi, neriebi varškė, arbata.
2-asis pusryčiai: švieži obuoliai.
Pietūs: vegetariškas barštis su grietine (1/2 porcijos), virta mėsa, troškinti kopūstai su augaliniu aliejumi, džiovintų vaisių kompotas be cukraus (ant ksilitolio).
Užkandis: neriebus varškės sūris su pienu.
Vakarienė: virta žuvis, daržovių troškinys, arbata.
Naktį: neriebus kefyras.

diabetas - medicininė dieta Nr. 9

Indikacijos:
1) lengvas ir vidutinio sunkumo cukrinis diabetas: pacientai, turintys normalų ar šiek tiek antsvorio, negauna insulino arba gauna jo mažomis dozėmis (20–30 vienetų);
2) angliavandenių ištvermės nustatymui ir insulino ar kitų vaistų dozių parinkimui.
Paskirties tikslas:
padeda normalizuoti angliavandenių apykaitą ir užkirsti kelią riebalų apykaitos sutrikimams, nustato angliavandenių ištvermę, t.y., kiek angliavandenių absorbuojamas maiste.

Bendroji charakteristika: dieta, kurioje dėl lengvai virškinamų angliavandenių ir gyvulinių riebalų suvartojama mažai kalorijų. Baltymai atitinka fiziologinę normą. Cukrus ir saldainiai neįtraukiami. Natrio chlorido, cholesterolio, ekstrahuojančių medžiagų kiekis yra vidutiniškai ribotas. Padidėja lipotroninių medžiagų, vitaminų, maistinių skaidulų (varškės, neriebios žuvies, jūros gėrybių, daržovių, vaisių, viso grūdo grūdų, pilno grūdo duonos) kiekis. Pirmenybė teikiama virti ir kepti produktai, rečiau kepti ir troškinti. Saldžiam maistui ir gėrimams - ksilitolis arba sorbitolis, į kuriuos atsižvelgiama laikantis kalorijų dietos. Normali maisto temperatūra.

Cheminė sudėtis ir kalorijų kiekis: baltymai - 90–100 g (55 proc. Gyvūnų), riebalai - 75–80 g (30 proc. Augaliniai), angliavandeniai - 300–350 g (daugiausia polisacharidai); 9,6–10,5 MJ (2300–2500 kcal), natrio chloridas - 12 g, laisvas skystis - 1,5 l.

Dieta: 5-6 kartus per dieną tolygiai paskirstant angliavandenius.

Rekomenduojami ir neįtraukiami maisto produktai ir patiekalai:

duonos ir miltų gaminiai
Rugiai, baltyminės sėlenos, baltyminiai kviečiai, kviečiai iš 2 klasės duonos miltų, vidutiniškai 300 g per dieną. Netinkami miltų gaminiai mažinant duonos kiekį.
Neįtraukti:
produktai iš sviesto ir tešlos;

sriubos
Iš įvairių daržovių, kopūstų sriubos, barščio, burokėlių, mėsos ir daržovių okroshka; neriebūs mėsos, žuvies ir grybų sultiniai su daržovėmis, leidžiami grūdai, bulvės, kotletai.
Neįtraukti:
stiprūs, riebūs sultiniai, pieniniai su manų kruopomis, ryžiai, makaronai;

mėsa ir paukštiena
Neriebi jautiena, veršiena, supjaustyta ir mėsa, kiauliena, ėriena, triušis, vištiena, kalakutiena išvirti, troškinti ir kepti po virinimo, susmulkinti ir gabalėlis. Dešros rusų, dešros dieta. Virtas liežuvis. Kepenys - ribotos.
Neįtraukti: riebios veislės, antis, žąsys, rūkyta mėsa, dauguma dešrų, konservai;

žuvis
Neriebios rūšys, virtos, keptos, kartais kepamos. Žuvies konservai savo sultyse ir pomidoruose.
Neįtraukti: riebios žuvų rūšys ir veislės, sūdytos, konservuotos aliejuje, ikrai;

pieno produktai
Pieno ir rūgštaus pieno gėrimai, pusriebis ir neriebus varškės sūris bei patiekalai iš jo. Grietinė - ribota. Nesūdytas, neriebus sūris.
Neįtraukti: sūdyti sūriai, saldus varškės sūris, grietinėlė;

kiaušiniai
Iki 1-1,5 per dieną, minkštai virti, baltyminiai omletai. Tryniai riboja;

javai
Ribotas angliavandenių kiekis. Grikiai, miežiai, soros, perliniai miežiai, avižinių dribsnių košė, ankštiniai.
Neįtraukti arba griežtai apriboti: ryžiai, manų kruopos ir makaronai;

daržovės
Bulvės, atsižvelgiant į angliavandenių normą. Į angliavandenius atsižvelgiama ir morkose, burokėliuose, žaliuose žirniuose. Pirmenybė teikiama daržovėms, kurių sudėtyje yra mažiau nei 5% angliavandenių (kopūstai, cukinijos, moliūgai, salotos, agurkai, pomidorai, baklažanai). Žalios, virtos, keptos, troškintos daržovės, rečiau - keptos.
Neįtraukti: sūdyti ir marinuoti;

užkandžiai
Vinaigretės, salotos iš šviežių daržovių, daržovių ikrai, moliūgai, mirkytos silkės, mėsos, žuvies, jūros gėrybių salotos, neriebus jautienos želė, nesūdytas sūris;

vaisius
saldūs patiekalai, saldainiai. Švieži saldžiarūgščių veislių vaisiai ir uogos bet kokia forma. Želė, sambuka, putėsiai, troškinti vaisiai, saldainiai ant ksilitolio, sorbito ar sacharino; ribotas - medus.
Neįtraukti: vynuogės, razinos, bananai, figos, datulės, cukrus, uogienė, saldainiai, ledai;

padažai ir prieskoniai
Riebalai silpnoje mėsoje, žuvyje, grybų sultiniuose, daržovių sultinyje, pomidoruose. Pipirai, krienai, garstyčios - riboti.
Neįtraukti: riebūs, aštrūs ir sūrūs padažai;

gėrimai
Arbata, kava su pienu, daržovių sultys, saldūs vaisiai ir uogos, erškėtuogių sultinys.
Neapima: vynuogių ir kitų saldžių sulčių, cukraus limonadų;

riebalai
Nesūdytas sviestas ir ghee. Augalinis aliejus - induose.
Nepriskiriama: mėsa ir kepimo riebalai.

Mitybos meniu N 9 pavyzdys
Pirmieji pusryčiai: neriebi varškė su pienu, biri grikių košė, arbata.
2-asis pusryčiai: kviečių sėlenų nuoviras.
Pietūs: švieži kopūstai vegetariški kopūstai su augaliniu aliejumi, virta mėsa su pieno padažu, troškintos morkos, vaisių želė ant ksilitolio.
Užkandis: švieži obuoliai.
Vakarienė: kopūstų šnicelis, virta žuvis, kepama pieno padaže, arbata.
Naktį: kefyras.