Gydomosios dietos numeris 5

XX amžiuje Rusijoje profesorius gastroenterologas Manuilis Pevzneris tyrė žmogaus mitybos įtaką, kad palengvintų įvairių ligų eigą ir gydymą. Daugelio metų kruopštaus darbo rezultatas buvo terapinių dietų ciklo, sudaryto iš specialiai sukurtų 15 lentelių, sukūrimas. Kiekviena dieta yra skirta paciento terapinei mitybai, atsižvelgiant į ligą, ir padeda greičiau atstatyti kūno darbą..

Penktoji dieta skiriama sergant kepenų ligomis, sutrikus virškinamųjų liaukų sekrecijai, esant tulžies latakų problemoms. Skirtingais ligų ir komplikacijų etapais dietos sudėtis gali keistis. Mes daugiau kalbėsime apie dietos Nr. 5 variantus, kaip jų laikytis, žemiau pateiktą leidžiamų ir draudžiamų produktų sąrašą.

5 lentelės numeris

Penktoji lentelė yra maisto sistema, kurią sudaro patiekalų sąrašas, režimas, produktų perdirbimo taisyklės. Jis gali būti naudojamas tiek suaugusiems, tiek vaikams. Pagrindinis jos tikslas yra pagerinti ir atkurti kepenų ir tulžies takų darbą. Atsižvelgiant į tai, dietos Nr. 5 paskyrimo indikacijos yra: lėtinis cholecistitas, kepenų cirozė (be dekompensacijos), lėtinis hepatitas, kepenų steatozė. Be to, jis skiriamas 14-17 dienų po tulžies pūslės pašalinimo. 5 lentelė taip pat gali būti naudojama ne sunkios toksikozės atveju nėštumo metu.

5 dieta taikoma tik lėtinių ligų atvejais be paūmėjimo ir sveikimo laikotarpiais. Šios gydymo lentelės paskirtis draudžiama paūmėjus ligoms ir esant esamoms komplikacijoms, taip pat kartu su tuo pačiu gastritu ar opa..

Dieta skiriama ilgą laiką. Pirmiausia jis skiriamas maždaug savaitę, nuolat stebint pacientą. Jei maitinimo sistema toleruojama normaliai, kursas pratęsiamas. Mitybos programos trukmė dažniausiai yra pusantrų metų ir priklauso nuo ligos eigos dinamikos. Taip pat nustatytą dietą Nr. 5 šiuo laikotarpiu galima pakeisti arba pakoreguoti.

Dieta, kurioje pateikiamas 5 stalas, dažniausiai skiriama pacientams, kurių kepenų ir tulžies pūslės funkcija sutrikusi. Tokia mityba pagerina šių organų funkcijas, taip pat normalizuoja medžiagų apykaitą ir virškinimo procesą. Programa daro teigiamą poveikį beveik visiems vidaus organams ir gali būti naudojama kaip kitų ligų prevencija.

Pagrindinį gydomąjį poveikį kepenims, tulžies pūslei ir tulžies latakams sukelia trys tausojantys veiksniai. T. y., Vartojamas maistas turi būti švelnus cheminės sudėties ir mechaninio apdorojimo būdu. Maisto temperatūra taip pat svarbi..

Cheminė sudėtis. Pagrindinis dietos Nr. 5 tikslas yra tinkamai maitinti pacientą ir pašalinti maistą, kuris sutrikdo kepenų ir tulžies pūslės veiklą. Sergant hepatitu, cirozė ir cholecistitu draudžiama valgyti maisto produktus, kuriuose yra daug cholesterolio, riebalų ir eterinių aliejų. Svarbu užtikrinti, kad kiekvieną dieną pacientas mažais kiekiais suvartotų visus reikalingus komponentus: baltymus, angliavandenius, riebalus. Druskos kiekis yra 10 g per dieną. 5 lentelė yra visiškai subalansuota, joje sunaudojama 2500 kcal per dieną. Nėščioms moterims dienos kalorijų vertė turėtų būti bent 2800 kcal.

Dieta Nr. 5 reikalauja, kad būtų laikomasi 20–60 laipsnių temperatūros režimo, kurį naudoja paieškos. Šalti ir per karšti patiekalai nepageidaujami dėl tulžies takų ligų.

Mechaninis apdorojimas yra maisto malimas, kuris yra būtinas virškinimo procesui palengvinti. Penktam stalui nebūtina visko šlifuoti ar šlifuoti, daug galima valgyti nesmulkintus. Šlifuotos daržovės, turinčios daug skaidulų: smulkiai supjaustykite, sutarkuokite, išvirkite - sutarkuokite per varškę. Tas pats pasakytina apie sinewy mėsą.

Dietinius patiekalus galima kepti, virti piene ar vandenyje, virti garuose. Du kartus per savaitę galite valgyti troškinį: daržovių troškinį, keptą mėsą, dietinę kokotę. Draudžiama valgyti keptą, nes tokiame maiste yra riebalų oksidacijos produktų, kurie apsunkina tulžies gamybą, taip pažeisdami kepenis. Jūs turite valgyti dažnai - bent 5 kartus per dieną, vidutinėmis porcijomis.

Pažvelkime atidžiau, ką gali sudaryti paciento, kuriam taikoma penktoji dieta, dieta.

Dieta

Leidžiamų produktų sąrašas yra pakankamai platus. Apribojimai taikomi tik riebiam, aštraus, sūraus ir marinuoto maisto produktams, nes toks maistas padidina kasos virškinamųjų sulčių sekreciją ir dirgina skrandžio gleivinę. Toliau pateikiamas sąrašas patiekalų, kuriuos reikia apriboti arba visiškai neįtraukti.

Lentelės racionas Nr. 5
GrupėLeidžiamaDraudžiama
Pirmas
  • daržovių sriubos su leidžiamais ingredientais (be mėsos);
  • pirmasis su grūdais ar makaronais;
  • pieno sriubos;
  • vaisių sriuba iš leidžiamų ingredientų;
  • vegetariškas barštis, kopūstų sriuba, burokėliai.
  • mėsos ir žuvies sultiniai;
  • grybų sultiniai;
  • šaltos sriubos;
  • bet kokia okroshka;
  • pirmasis su pupelėmis;
  • sriubos su špinatais ir rūgštynėmis.
Daržovės
  • jūros kopūstai;
  • virti, kepti ir koše: bulvės, moliūgai, cukinijos, burokėliai, morkos;
  • Pekinas ir žiediniai kopūstai, brokoliai;
  • žaliosios pupelės;
  • ribotas: pomidorai, lapinės salotos;
  • avokadas;
  • agurkai
  • salierai.
  • ropė, ridikėliai ir ridikėliai;
  • svogūnas ir česnakai;
  • baklažanai ir paprikos;
  • kukurūzai;
  • rabarbarai, špinatai, rūgštynės;
  • arugula, petražolės, krapai (maksimaliai tinka skoniui ir labai retai);
  • konservuotos daržovės (įskaitant žaliuosius žirnelius ir kukurūzus);
  • pomidorų pasta;
  • balti kopūstai (bent jau paruošti).
Mėsa
  • be odos: kalakutiena, vištiena, balandis, putpelė;
  • neriebus: jautiena, triušis, veršiena, arklio mėsa;
  • naminiai koldūnai ir kopūstų suktinukai (šiek tiek, be svogūnų ir česnakų)
  • pieniškos dešrelės.
  • subproduktai: kepenys, inkstai, liežuvis;
  • dešra;
  • bet kokios formos riebalai;
  • riebi mėsa;
  • antis, žvėriena, žąsis;
  • konservuota mėsa.
Žuvis ir jūros gėrybės
  • lydekos, zandarai, sidabriniai menkės, tunai;
  • natūralių austrių;
  • apsiriboja: midijomis, krevetėmis, kalmarais;
  • 1–2 kartus per savaitę lašiša kaip užkandis.
  • riebios žuvys: skumbrė, šamas, žvaigždynas, ungurys, upėtakis ir kiti;
  • krabų lazdelės, žuvies subproduktai;
  • ikrai;
  • konservai ir sūdyta žuvis;
  • suši.
Miltai
  • dietinė duona
  • krekeriai be priedų;
  • sėlenos, ruginė ir kvietinė duona (1 ir 2 klasės);
  • sausainiai;
  • sausi sausainiai ir sausainiai;
  • ribotas: gerai iškepti pyragaičiai su leidžiamais maisto produktais (vakar).
  • šviežia duona ir pyragaičiai;
  • pyragas ir tešla (bet kokia forma);
  • kvapieji krekeriai ar pyragaičiai;
  • kepta tešla: spurgos, pyragai, baltymai, blynai.
Grūdai
  • gerai paruošti: grikiai, ryžiai, avižiniai dribsniai;
  • „Pilaf“ su džiovintais vaisiais ir virta mėsa;
  • granola ir avižiniai dribsniai;
  • bulgur, soros, kuskusas;
  • linų sėmenų.
  • lęšiai, žirniai, pupelės (išskyrus laiškinį česnaką);
  • tik miežiai, kukurūzai ir miežių kruopos;
  • sezamo.
Pieno produktai
  • gryno pieno, ne daugiau kaip 200 g per dieną;
  • mažai riebalų: kefyras, grietinė, jogurtas;
  • neriebi varškė natūralios formos arba patiekaluose: pudingai, troškinukai;
  • ribotas: feta, kietas sūris be priedų (riešutai, žolelės, prieskoniai).
  • fetos sūris ir kiti sūdyti sūriai;
  • serumas;
  • grietinėlės ir rauginto kepto pieno;
  • riebios pieno produktų rūšys.
Kiaušiniai
  • baltymų omletai;
  • virti baltymai;
  • pusės trynio per dieną.
  • Kepti kiaušiniai
  • sveikų kiaušinių patiekalai.
Uogos ir vaisiai
  • prinokę ir nerūgštūs obuoliai, iškepę, išvirti koše arba sutarkuoti;
  • granatų ir bananų (po 1 per dieną);
  • džiovinti vaisiai: džiovintos slyvos, džiovinti abrikosai, džiovintas melionas;
  • uogų kompotai ir nuovirai (vaisių nevalgyti);
  • arbūzas (ribotas).
  • bet kokie riešutai ir sėklos (išskyrus linus);
  • žalios uogos;
  • žali vaisiai;
  • imbieras;
  • vynuogės;
  • citrusai.
Desertas
  • naminės uogų ir vaisių pudros ir želė;
  • zefyrai ir zefyrai;
  • medus, nerūgštus uogienes (geriausia į arbatą);
  • sauso sausainio ir sausainių;
  • marmeladas;
  • riešutų ir turkiškų patiekalų (be konservantų ir riešutų);
  • saldainiai ir saldainiai be kakavos ir šokolado;
  • šiek tiek cukraus (pakaitalų).
  • produktai su grietinėle ir šokoladu;
  • kramtomoji guma;
  • halva, kozinaki;
  • desertai su sėklomis, migdolų dribsniai, sezamo sėklos, riešutai;
  • kondensuotas pienas;
  • hematogenas;
  • šokoladas ir grūdų batonėliai.
Gėrimai
  • juodoji arbata (silpna, kartais su pienu);
  • nerūgštiniai kompotai, vaisių gėrimai ir želė;
  • rožių klubų, ramunėlių ir sėlenų nuovirai.
  • bet koks alkoholis;
  • kava, cikorija;
  • gazuoti gėrimai;
  • kakava;
  • hibiskas ir žalioji arbata;
  • arbata su mazgeliu ir stevija;
  • parduotuvių sultys;
  • šalti gėrimai.

Turėdami priimtinų patiekalų ir gaminių sąrašą, galite pasidaryti medicininę mitybą. Rekomenduojama sudaryti meniu iš anksto, mažiausiai prieš 2 dienas. Taigi bus galima sandėliuoti reikalingus produktus ir pasirinkti receptus, o maisto gaminimas užtruks mažiau laiko. Tikslus visų dietos taisyklių laikymasis apsaugos nuo ligos paūmėjimo ir paspartins atsigavimą.

5 lentelės meniu meniu

Kad jūsų dieta būtų lengvesnė, galite apsvarstyti paruoštą meniu pavyzdį ir jo receptus.

Pirmoji diena

Pusryčiai: pieno avižiniai dribsniai su džiovintų vaisių koše, arbata.

Pietūs: košė su neriebiu varškės sūriu, arbata.

Pietūs: burokėlių sriuba, 10 g grietinės, grikiai su kotletukais, duona.

Vakarienė: kepti moliūgų blynai, šiek tiek grietinės 10% riebumo.

Antra diena

Pusryčiai: manų kruopų pudra, arbata su pienu.

Pietūs: kvietinės duonos skrudinta duona, rūgštus uogienė ar uogienė, juoda arbata.

Pietūs: dietinė sriuba, duona.

Vakarienė: grikių kruopos, uogų kompotas.

Grikių kruopos: 200 g grikių gerai išvirkite dideliame kiekyje vandens. Nuvalykite 200 g varškės, įpilkite į ją šaukštą cukraus, 100 ml pieno ir vieną kiaušinį (viską sumaišykite). Sumaišykite košę ir varškę ir kepkite po folija, kol iškeps.

Trečia diena

Pusryčiai: garinti morkų blynai, arbata.

Pietūs: sausi sausainiai, džiovintų vaisių kompotas.

Pietūs: sriuba su perliniais miežiais, truputėlis grietinės, duona.

Vakarienė: virti vištienos koldūnai, virti žiediniai kopūstai.

Ketvirtoji diena

Pusryčiai: manų kruopos, silpna juodoji arbata.

Puodai: išvirkite klampią manų kruopą ir atvėsinkite (200 g javų). Į manų kruopas įpilkite pusantro kiaušinio, cukraus, razinų ar susmulkintų slyvų. Gerai išplakite ir kepkite riebalais iki purumo.

Pietūs: sausas kempinės pyragas, vaisių kompotas.

Pietūs: sriuba su ryžiais ir daržovėmis, atskirai virta vištiena.

Vakarienė: virtas kuskusas su razinomis, ramunėlių ar šuns rožių nuoviras.

Penkta diena

Pusryčiai: avižiniai dribsniai piene, arbata.

Pietūs: agurkų, salotų ir morkų salotos.

Pietūs: dietinis barštis, grietinė, duona.

Vakarienė: daržovių troškinys, gabalėlis virtos liesos jautienos.

Šešta diena

Pusryčiai: keptos kriaušės su medumi, arbata.

Pietūs: kviečių skrebučiai su varškės koše.

Pietūs: pieno makaronų sriuba.

Vakarienė: bulvių košė, kotletai, troškinti grietinėje, sultinys iš rožių klubų.

Septinta diena

Pusryčiai: baltyminis omletas su virtomis šparaginėmis pupelėmis, arbata.

Pietūs: džiovintų abrikosų ir tarkuotų morkų salotos.

Pietūs: sriuba su avižiniais dribsniais, morkomis ir bulvėmis, duona.

Vakarienė: mėsos suflė, ruginės duonos skrebučiai, ramunėlių sultinys.

Mėsos suflė: 200 g virtos jautienos 2 kartus per mėsmalę ir sumaišoma su 1 tryniu. Į maltą mėsą supilkite 100 ml pieno ir išmaišykite. 2 kiaušinių baltymus išplakite iki tirštų putų ir švelniai sumaišykite su mėsa. Garinis suflė.

Susitelkdami į apetitą, galite pridėti užkandžių, pietų ir popietės arbatos. Tai yra savaitinis meniu pavyzdys, galite patys jį koreguoti arba sugalvoti asmeninių receptų. Svarbiausia nenukrypti nuo taisyklių: valgyti tik truputį šiltą maistą iš leidžiamų komponentų.

Lentelės numeris 5a

5a dieta pagal Pevznerį skiriama paūmėjimo laikotarpiais su pankreatitu, cholecistitu, tulžies akmenlige. Jis naudojamas derinant šias ligas su gastritu ir pepsine opa. Dietos suteikia maksimalią ramybę kepenims ir tulžies pūslei, gaivina virškinimo traktą, palengvina tulžies takų darbą.

Šis dietos variantas nuo penktosios lentelės skiriasi dar stipresniu mechaniniu ir cheminiu tausojimu. Visi patiekalai turi būti minkšti, koše, liekni ir minkšti. Produktų sąrašas išlieka tas pats, tik esant dideliems apribojimams..

Sriubos turėtų būti lengvos, su smulkiai supjaustytomis arba tarkuotomis daržovėmis ir grūdų koše. Į juos galite pridėti virtų vermišelių ir šiek tiek pieno. Vaisiai ir daržovės nėra rūšys, turinčios daug skaidulų, nerekomenduojama naudoti svarainių ir kriaušių, taip pat visų rūšių kopūstų..

Iš grūdų draudžiama soros. Nerekomenduojama vartoti veršienos ir jaunų viščiukų. Iš duonos gaminių per dieną geriau valgyti ne daugiau kaip tris riekelius džiovintos duonos iš antros rūšies miltų. Desertai ir gėrimai išlieka tokie patys kaip ankstesnėje versijoje..

5a lentelės meniu sudarys grūdai, virtos daržovės, bulvių košė (bulvės, mėsa) ir vegetariškos sriubos. Galite virti suflė, želė, želė, pudingą, garų kotletus ir kotletus. Svarbu kasdien vartoti reikiamus baltymus, riebalus ir angliavandenius. Draudžiama badauti ar valgyti per daug.

5a lentelė skiriama prieš pradedant tobulėjimą, tada pereikite prie kitos dietos. Griežtai nerekomenduojama savarankiškai koreguoti dietos dėl ligos paūmėjimų..

Lentelės numeris 5b

Gydant lėtinį pankreatitą vaistų terapijos fone, naudojama dieta Nr. 5b (arba 5 p31). Ši parinktis naudojama pacientams, atsigavusiems po ūminio pankreatito priepuolio, arba remisijos fazėje po lėtinio paūmėjimo. Produktų sąrašas išlieka toks pats kaip 5a lentelėje. Patiekiami patiekalai turėtų būti šilti ir gerai supjaustyti. Pagrindiniai apribojimai yra susiję su riebiu maistu ir cukrumi, kuriuos keičia saldikliai, geriausia - stevija.

Griežtai draudžiama: alkoholiniai ir gazuoti gėrimai, kofeinas, saldainiai, miltai (išskyrus džiovintą kviečių duoną), rūkyta mėsa, kepti, marinuoti agurkai, žali vaisiai ir daržovės. Į patiekalus dedami neriebūs pieno produktai, varškę leidžiama sutrinti (geriausia kalcinuoti).

Dieta susideda iš 6-7 patiekalų, mažomis porcijomis. Pacientas turėtų valgyti šiek tiek maisto kas 3–3,5 valandas. Apie 1500 kcal per dieną. Visi virti, garuose arba kepti be plutos šiltoje formoje. Druskos kiekis ribotas (8 g per dieną).

Likusios taisyklės išlieka tokios pačios, kaip ir ankstesnėse lentelės Nr. 5 versijose. Pagrindinis skirtumas yra dažnesnis valgymas ir sustiprintas mechaninis taupumas. Ši parinktis gali būti naudojama pacientams, sergantiems tuo pačiu lėtiniu gastritu..

Lentelės numeris 5p

Po lėtinio pankreatito paūmėjimo skiriamas kitas lentelės Nr. 5 etapas - 5p dieta (arba 5p Nr. 2). Todėl šią dietą turite pradėti pradėti ne anksčiau kaip po 7–8 dienų nuo priepuolio pradžios. Produktų racionas ir sąrašas išlieka toks pat kaip 5b. Per dieną suvartojamo maisto kiekio skirtumas turėtų būti bent 2500 kcal.

Didžiąją meniu dalį turėtų sudaryti baltyminiai maisto produktai: omletai garuose, kotletai, koldūnai, kotletai, varškės košė, klampūs javai. Riešutuose ir pupelėse nėra baltymų, kiaušinių trynių turėtų būti ne daugiau kaip vienas per dieną.

Kiekvieniems pietums būtinai patiekite dietines sriubas be mėsos. Galite valgyti keletą baltų krekerių arba džiovintos vakarykštės duonos. Pieno produktus galima dėti į patiekalus (retai). Iš desertų - tik naminiai drebučiai, želė, pudra iš manų kruopų, uogos ir daržovės. Augalinis maistas turėtų būti vartojamas tik po terminio apdorojimo (žalios daržovės, uogos, vaisiai yra draudžiami).

Po pagerėjimo pacientui skiriama penktoji lentelė ar kita dieta. Pažeisti dietos taisykles nerekomenduojama, nes tai gali sukelti pakartotinį ligos paūmėjimą. Kasos ligose, ypač sergant pankreatitu, gydymo pirmoji vieta yra dietinė terapija. Labai dažnai, net ir laikydamasis narkotikų gydymo, klaidingai maitindamasis, pacientas vėl patiria paūmėjimą.

Taigi, dietos numeris 5, pasak Pevznerio, turi keletą galimybių ir yra skirtas kepenims bei kasai atkurti. Todėl sergant šių organų ligomis svarbu laikytis 5 lentelės taisyklių. Svarbu iš dietos visiškai pašalinti riebų, keptą, sūdytą ir konservuotą maistą, taip pat šviežių miltų gaminius, šviežias daržoves ir vaisius, prieskoniais ir kvapiosiomis medžiagomis praturtintą maistą. Maistas turėtų būti košė, lipnus ar gerai paruoštas. Jūs turite valgyti dažnai ir po truputį.

Dietos Nr. 5 taisyklės gali būti naudingos ir sveikiems žmonėms po šventinių vaišių, valgant maistą, kuriame yra daug gyvulinių riebalų ir marinatų. Galite savarankiškai naudoti dietos numerį 5 su periodiniais pertraukimais. Išmatų sutrikimų, nuolatinio apatinės nugaros ir skrandžio skausmo, dažno pilvo pūtimo ir spalvos pokyčių atveju - būtinai turėtumėte pasikonsultuoti su gastroenterologu.

Daugiau šviežios ir aktualios informacijos apie sveikatą rasite mūsų „Telegram“ kanale. Prenumeruokite: https://t.me/foodandhealthru

Specialybė: dietologas, psichoterapeutas, endokrinologas.

Bendra patirtis: 10 metų.

Darbo vieta: privati ​​praktika, konsultacijos internetu.

Išsilavinimas: endokrinologija-dietologija, psichoterapija.

Mokymai:

  1. Gastroenterologija-dietologija su endoskopija.
  2. Eriksono hipnozė.

Dietų lentelės numeris 5: meniu ir produktų sąrašas

Dietų lentelė Nr. 5 - speciali medicininė sunumeruota dieta, kurią sukūrė dr. M.I. Pevzneris. Tai laikoma viena geriausių žmonių, kenčiančių nuo kepenų ligų, tulžies takų ir tulžies pūslės..

„Pevzner“ dietos lentelę Nr. 5 sudaro tinkama mityba ir optimalus kalorijų kiekis, tačiau riebalų ir cholesterolio turinčiuose maisto produktuose apribojimas. Visi kepti maisto produktai taip pat neįtraukiami, tačiau į racioną pridedama daug vaisių ir daržovių..

Vartojimo indikacijos

Dieta skiriama nuo šių ligų:

  • lėtinis hepatitas, be paūmėjimo;
  • lėtinis cholecistitas; cholecistitas atsigavimo metu; kepenų cirozė, jei netrūksta funkcijos;
  • cholelitiazė;
  • ūminis hepatitas ir cholecistitas atsigavimo laikotarpiu; į

Be to, skiriama 5 dieta, jei nėra ryškios žarnyno patologijos.

Dietos tikslas

Penktosios dietos tikslas yra saikingas kepenų režimas, kai laikomasi sveikos dietos ir normalios tulžies sistemos funkcijos (saikinga mityba)..

Bendrosios dietos savybės

Mityba dietos Nr. 5 metu turėtų būti tokia:

  • normalus baltymų ir angliavandenių kiekis (šiek tiek sumažėjus);
  • riboti riebalai meniu;
  • visus patiekalus galima paruošti šiais būdais - virti, kepti, retkarčiais - troškinti. Tokiu atveju reikia tik nuvalyti daržoves, kuriose gausu skaidulų. Vėžio mėsą rekomenduojama smulkiai pjaustyti. Jūs negalite kepti daržovių ir miltų;
  • nerekomenduojami šalti patiekalai, kurių dieta yra 5; maisto produktai, kuriuose yra daug medžiagų, tokių kaip purinai, oksalo rūgštis, yra draudžiami;
  • pilvo pūtimas, turintis šiurkščiavilnių skaidulų, turtingas ekstrahuojančiomis medžiagomis, skatinantis virškinimo sulčių sekreciją;
  • numatytas vidutinis druskos ribojimas.

Dietos numeris 5: dieta

Dietinės lentelės numeris 5: rekomenduojama valgyti 4-5 kartus per dieną maždaug lygiomis dalimis. Pasninkauti rekomenduojama gerti skysčių.

Dienos racionas (energetinė vertė ir cheminė sudėtis):

  • baltymai - iki 80 gr. (Iš kurių 50% yra gyvūninės kilmės);
  • riebalai - iki 80–90 gr. (Iš kurių 30% yra augalinės kilmės); angliavandeniai - iki 400 gr.;
  • skysto 1,5 - 2 litrai mažiausiai;
  • bendra energinė vertė - maždaug 2400 - 2800 kcal (patiekalą apskaičiuokite kalorijų skaičiuokle);
  • Druskos suvartojimas ne daugiau kaip 10 g.

5 dietos stalas, kas įmanoma, o kas ne (lentelė)

Šioje lentelėje galite pamatyti, ką galite valgyti ir ko negalima padaryti saikingai laikydamiesi dietos Nr. 5. Naudokite šią informaciją kurdami savaitės meniu..

ProduktaiKą aš galiu valgytiKo nevalgyti
MiltaiDžiovinta vakar duona. Galetny kepimasŠviežia duona. Sviestas ir švieži pyragaičiai. Pyragaičiai iš tešlos. Blynai, blynai, pyragai
Mėsa ir paukštienaNeriebi mėsa (veršiena, jautiena, triušis, kalakutienos filė, vištiena). Galite valgyti virtą ir keptąRiebi mėsa. Dešros. Skrudinta mėsa ir paukštiena. Riebalai
ŽuvisNeriebios žuvys (lydekos, menkės, ešeriai) virtos arba suflėKonservai. Riebios žuvys, rūkytos, sūdytos žuvys
GrūdaiVirinama ant vandens košė iš grikių, avižų, manų kruopų, ryžių. Košė klampi, virta. Šių javų kruopos ir bandelės yra priimtini. 5 lentelės taisyklės leidžia naudoti kietų kviečių makaronusAnkštiniai, perliniai miežiai, soros, kukurūzų kruopos
SriubosGleivines sriubas iš leidžiamų grūdų, virtų ant daržovių sultinio, galima ruošti sriubasBarščiai, okroshka, burokėliai. Sriubos ant mėsos sultinio
KiaušiniaiBaltymų omletas (1–2 vnt. Per dieną). Leidžiamas pusę trynio per dienąKietai virti ir kepti kiaušiniai neturi būti valgomi
Pieno produktaiNugriebtas pienas, varškės sūris, jogurtas, sūrisRiebus varškės sūris, rūgštus varškės sūris, riebūs ir aštrūs sūriai, ledai, grietinėlė
DaržovėsAgurkus, pomidorus, morkas, kopūstus, žalumynus galima valgyti žalius. Burokėliai, morkos, cukinijos, žiediniai kopūstai, bulvės, svogūnai, virtiSūdytos, marinuotos daržovės. Žalias svogūnas. Česnakai, ridikėliai, rūgštynės, grybai, špinatai
VaisiaiObuoliai, kriaušės, bananai, melionai, persikai, arbūzas. Nerūgščios uogos: avietės, braškės, mėlynės. Džiovinti vaisiai: džiovintos slyvos, džiovinti abrikosai, datulės, razinosRiešutai. Rūgštūs vaisiai ir uogos
SaldainiaiMedus, pastilė, uogienė, marmeladas, zefyraiŠokoladas. Ledai. Konditerijos gaminiai, kuriuose yra margarino ir sviesto
GėrimaiSilpna žalioji arbata, erškėtuogių sultinys, vaisių sultys, praskiestos per pusę vandeniu. Rūgštiniai džiovintų vaisių kompotaiAlkoholis, kava, kakava. Stipri arbata juoda arba žalia. Laikydamiesi dietos, negerkite ledo gėrimų

Kiek laiko reikia valgyti laikantis 5 dietos

Dietos Nr. 5 trukmė yra 5 dienos (bandomasis laikotarpis), jei kūnas įprastai pereina prie šios dietos, galite laikytis dietos 5 savaites arba iki visiško pasveikimo..

5 dieta priklauso ilgų dietų kategorijai, ją galima vartoti 1,5–2 metus. Tačiau reikia pažymėti, kad tuo atveju, kai nėra ligos paūmėjimų, 5 dieta nelabai pastebimai skiriasi nuo paprasto sveiko maisto vartojimo. Tiesiog yra keletas funkcijų, kurių negalima ignoruoti..

Svarbiausios 5 dietos rekomendacijos yra pagrįstos cheminiu ir mechaniniu skrandžio, žarnyno taupymu (saikinga mityba)..

Kaip gaminti maistą dietos numeris 5?

Maistas ruošiamas daugiausia susmulkintos ir košės pavidalu, virinamas vandenyje, garinamas, kepamas. Neįtraukiami labai karšti ir šalti patiekalai.

Meniu pavyzdys

1 diena

Dietą galite sudaryti iš šios formos 5 meniu:

  • Pusryčiai: garinti kotletai, manų kruopos, arbata.
  • Pietūs: keli džiovinti vaisiai, obuolys.
  • Pietūs: daržovių sriuba, neriebus kotletas, vaisių kompotas.
  • Užkandis: krekeriai (be užpildų, paruošti savarankiškai), erškėtuogių gėrimas.
  • Vakarienė: burokėlių kotletai, arbata, sausainiai. Ši dieta taip pat žinoma kaip „5a dieta“..

Be vaistinių savybių, dėl normalizuotos medžiagų apykaitos galite numesti svorio laikydamiesi 5 kg ir daugiau dietos.

2 dienos

  • Pirmieji pusryčiai: neriebus varškės sūris su grietine ir nedideliu kiekiu medaus, avižiniai dribsniai vandenyje arba piene (geriausia 50/50), arbata.
  • Antrieji pusryčiai: keptas obuolys (galima dėti medaus).
  • Pietūs: daržovių sriuba, sumaišyta su augaliniu aliejumi (alyvuogių arba saulėgrąžų), virta vištiena pieno padaže, virti ryžiai. Džiovintų vaisių kompotas.
  • Užkandis: sultinys iš rožių klubų.
  • Vakarienė: virta žuvis su baltu padažu ant daržovių sultinio. Bulvių košė, varškės pyragas su varške, arbata. Naktį kefyras.

Dietos meniu lentelės numeris 5 savaitei

Savaitės dienaPusryčiaiPietūsVakarienėAukšta arbataVakarienė
PirmadienisAvižiniai dribsniai ant vandens su bananų koše ir saldžiomis uogomis (anksčiau atšildytomis iki kambario temperatūros arba šviežiomis), žalia arbata su medumiVirtas omletas, marmeladasŽiedinių kopūstų ir morkų sriubos tyrė, vištienos mėsos faršas, agurkų ir pomidorų salotos, džiovintų vaisių kompotas, saldūs krekeriaiVarškė su neriebi grietine ir cukrumiTroškintos lydekos, daržovės, kompotas
AntradienisVarškės užkepėlė su grietinės padažu (atminkite, kad 5 dietos metu naudojama liesa grietinė)Vaisiai (bananas, obuoliai)Daržovių sriuba su kotletukais, pyragėlis, pomidorai, žalioji arbataKepti obuoliai su medumiKepta žuvies filė, Pekino kopūstų salotos su neriebi grietine
TrečiadienisVirti tingūs koldūnai su vaisiais ir uogomis, vaisių sultysBulvių košė, šviežių daržovių salotos, sausainių sausainiai, žalioji arbataTyrės žuvies sriuba, triušių mėsainiai, grikiai, troškintos daržovės, vaisių sultysBananų užkepėlė su varške ir grietine, kompotasVirtas omletas, kefyras
KetvirtadienisŽiedinių kopūstų troškinys su grietinės padažu, vaisiaiKepti obuoliai su varške ir bananuBrokolių tyrės sriuba, kalakutienos troškinys, šviežių daržovių salotos, zefyrai, sultys (pagal dietą geriau atsisakyti deserto, jei jaučiate, kad esate sotus)Cukinijų troškinys, sausainių sausainiai, arbataVarškė su aviečių uogiene, kefyru
PenktadienisAvižiniai dribsniai su vaisiais ir saldžiomis uogomis, žalioji arbataĮdarytos cukinijos, žalumynai, kompotasGrikių sriuba, tamsiai makaronai, šviežių daržovių salotos, vaisių sultys, zefyraiObuolių padažas, sausainiai sausainiaiJuodi koldūnai su medumi, kefyru
ŠeštadienisVarškės, bananų ir obuolių tyrės, žalioji arbataŽiedinių kopūstų troškinys ir cukinijaVištienos makaronų sriuba, kotletai iš kalakutienos, šviežių daržovių salotos, marmeladas, kompotasKepta žuvis, Pekino kopūstų salotosGalette sausainiai, neriebus jogurtas su vaisių tyrėmis
SekmadienisJuodi koldūnai su medumi, kefyruDaržovių sriuba su vaisių sultimisRyžių sriuba, kopūstų suktinukai, bulvių košė, šviežių daržovių salotos, žalioji arbataTroškinta žuvis su pomidorais, kompotasVarškė su aviečių uogiene, kompotas

Lentelėje pateiktas pavyzdys, kaip tas pats produktas gali sudaryti visiškai įvairiapusį meniu ant 5 dietinės lentelės. Tačiau šio maisto paskirtis nėra gausybė, o gydomosios savybės. Pagrindinė užduotis yra ne naujų kasdienių patiekalų skaičius, o jų kokybė gydomuoju požiūriu.

Skani dieta - 5 lentelės numeris: meniu, apžvalgos, skanūs receptai

Kaip vartoti medicininę dietą norint numesti svorio? Mes jums pasakysime, kas yra skani dieta - stalo numeris 5 ir kaip jo laikytis. Medžiagoje - paprastas meniu, skanūs kiekvienos dienos receptai ir apžvalgos.

Skanios ir paprastos dietos, skirtos svorio metimui: greitų ir skanių dietų receptų lentelė Nr. 5, savaitės apžvalgos ir meniu.

Skanios dietos svorio metimas - 5 lentelė: pagrindiniai principai, rezultatai ir kontraindikacijos

Dietų lentelės numeris 5 sovietmečiu buvo sukurtas dietologo Michailo Pevznerio. Dietos tikslas yra gydyti lėtines kepenų, tulžies pūslės, stemplės ir skrandžio ligas. Dieta padeda dabar - pacientai jos laikosi norėdami palengvinti paūmėjimą ir paruošti organizmą gydymui. Šiandien daugelis žmonių svorio metimui naudoja skanią dietą - maksimali dieta neįtraukia greitų angliavandenių ir sudėtingų maisto produktų..

Kartu su reguliariais vidutinio intensyvumo treniruotėmis galite numesti iki 10 kilogramų per mėnesį. Be to, tinkama mityba be bado normalizuoja skrandžio ir kasos darbą.

5 dietos stalas: kas įmanoma, kas neįmanoma (lentelė), savaitės meniu

5 dietos stalas yra terapinis maistas, padedantis normalizuoti virškinimo trakto darbą. Jis skiriamas suaugusiesiems ir vaikams, turintiems kepenų, tulžies pūslės ir tulžies takų problemų. Šiame maiste yra visos žmonėms reikalingos medžiagos ir jis pašalina kepenims ir kasai kenksmingą maistą.

Tausojanti mityba padeda pašalinti stresą iš viso virškinimo trakto, taip pat normalizuoja kepenų ir tulžies sistemos darbą. Tiems, kurie yra nutukę, be virškinimo trakto problemų, 5-ojo stalo dieta padės numesti svorio, nes organizme normalizuojasi lipidų (riebalų) apykaita. Jei ilgai laikotės šios dietos (iki 2 metų), tada pacientams pasireiškia stabili remisija, o vaistams, kurių reikia norint ją išlaikyti, labai sumažėja..

Kokios ligos yra skiriamos

Dietos tikslas yra normalizuoti virškinimo sistemos darbą, kuris susijęs su tulžies gamyba ir sekrecija. Tai apima kepenis, tulžies pūslę ir jos latakus, kasą.

Ši terapinė dieta skirta šioms ligoms:

  • lėtinis hepatitas;
  • kepenų cirozė (nesant kepenų nepakankamumo);
  • lėtinis cholecistitas (tulžies pūslės uždegimas);
  • tulžies akmenys
  • pankreatitas
  • gastroduodenitas;
  • atkūrimo laikotarpis po tulžies pūslės pašalinimo.

Lentelės ypatybės 5

  • Frakcinė mityba. Maistą reikia valgyti mažomis porcijomis iki 6 kartų per dieną. Tai žymiai sumažina virškinimo sistemos naštą ir padeda numesti svorio..
  • Maisto temperatūra. Negalite valgyti labai karšto ir labai šalto maisto. Naudingiausia dietos dieta temperatūra yra vidutiniškai šilta..
  • Vanduo. Vandens kiekis, kurį reikia suvartoti per dieną, nuo 1,5 iki 3 litrų.
  • Kepta, sūrus, marinuoti, aštrus. Visi šie maisto produktai turi būti pašalinti iš dietos, nes jie neigiamai veikia kepenų ir tulžies pūslės veiklą..
  • Voverės. Būtina vartoti augalinius ir gyvūninius baltymus iš viso 50% dienos raciono.
  • Daržovės ir vaisiai. Papildykite kūno poreikį angliavandeniais žaliais daržovėmis ir vaisiais, kuriuos leidžiama laikytis dietos (žr. Lentelę)..
  • Druska. Ant 5 stalo druskos kiekis sumažinamas iki 8-10 gramų per dieną.

Stalo mityba Nr. 5 yra įvairi, - tai 5A dietinė lentelė, kuri skiriama ūminiam hepatitui ir cholecistitui gydyti. Šiuo maistu siekiama palengvinti ūminę ligos stadiją, po kurios, paprastai, pacientas pereina prie 5-osios dietinės lentelės, kad išlaikytų remisiją..

Kuo skiriasi dietos lentelė Nr. 5 nuo 5A lentelė? Pagrindinis skirtumas nuo pagrindinės dietos 5 lentelės yra tas, kad visos daržovės ir vaisiai turi būti termiškai apdoroti. Be keptų, aštrų ir riebių, neįtraukiamos visos daržovių ir vaisių organinės rūgštys.

Viena iš 5A dietos ypatybių yra maisto produktų, kurie sukelia fermentaciją žarnyne, draudimas. Tai dar viena priežastis, kodėl daržovės ir vaisiai patiekiami virti ar kepti..

5 dietos stalas, kas įmanoma, o kas ne (lentelė)

Žemiau esančioje lentelėje galite pamatyti, ką galite valgyti ir ko negalima padaryti saikingai laikydamiesi dietinės mitybos. 5. Naudokite šią informaciją kurdami savaitės meniu..

ProduktaiKą aš galiu valgytiKo nevalgyti
MiltaiDžiovinta vakar duona. Galetny kepimasŠviežia duona. Sviestas ir švieži pyragaičiai. Pyragaičiai iš tešlos. Blynai, blynai, pyragai
Mėsa ir paukštienaNeriebi mėsa (veršiena, jautiena, triušis, kalakutienos filė, vištiena). Galite valgyti virtą ir keptąRiebi mėsa. Dešros. Skrudinta mėsa ir paukštiena. Riebalai
ŽuvisNeriebios žuvys (lydekos, menkės, ešeriai) virtos arba suflėKonservai. Riebios žuvys, rūkytos, sūdytos žuvys
GrūdaiVirinama ant vandens košė iš grikių, avižų, manų kruopų, ryžių. Košė klampi, virta. Šių javų kruopos ir bandelės yra priimtini. 5 lentelės taisyklės leidžia naudoti kietų kviečių makaronusAnkštiniai, perliniai miežiai, soros, kukurūzų kruopos
SriubosGleivines sriubas iš leidžiamų grūdų, virtų ant daržovių sultinio, galima ruošti sriubasBarščiai, okroshka, burokėliai. Sriubos ant mėsos sultinio
KiaušiniaiBaltymų omletas (1–2 vnt. Per dieną). Leidžiamas pusę trynio per dienąKietai virti ir kepti kiaušiniai neturi būti valgomi
Pieno produktaiNugriebtas pienas, varškės sūris, jogurtas, sūrisRiebus varškės sūris, rūgštus varškės sūris, riebūs ir aštrūs sūriai, ledai, grietinėlė
DaržovėsAgurkus, pomidorus, morkas, kopūstus, žalumynus galima valgyti žalius. Burokėliai, morkos, cukinijos, žiediniai kopūstai, bulvės, svogūnai, virtiSūdytos, marinuotos daržovės. Žalias svogūnas. Česnakai, ridikėliai, rūgštynės, grybai, špinatai
VaisiaiObuoliai, kriaušės, bananai, melionai, persikai, arbūzas. Nerūgščios uogos: avietės, braškės, mėlynės. Džiovinti vaisiai: džiovintos slyvos, džiovinti abrikosai, datulės, razinosRiešutai. Rūgštūs vaisiai ir uogos
SaldainiaiMedus, pastilė, uogienė, marmeladas, zefyraiŠokoladas. Ledai. Konditerijos gaminiai, kuriuose yra margarino ir sviesto
GėrimaiSilpna žalioji arbata, erškėtuogių sultinys, vaisių sultys, praskiestos per pusę vandeniu. Rūgštiniai džiovintų vaisių kompotaiAlkoholis, kava, kakava. Stipri arbata juoda arba žalia. Laikydamiesi dietos, negerkite ledo gėrimų

Kaip sudaryti pavyzdinį meniu

Norėdami sudaryti savaitės meniu pavyzdį, kad jis atitiktų dietos lentelės Nr. 5, turite laikytis kelių taisyklių:

  • mažiausiai 5-6 valgiai, tarp jų galite pridėti užkandžių vaisių pavidalu (obuoliai, bananai, džiovinti vaisiai, sausainių sausainiai);
  • stenkitės, kad kiekvienas valgis būtų nuoširdus, tačiau maisto kiekis turėtų būti nedidelis, nes pagrindinė dietos taisyklė yra trupmeninė mityba;
  • kiekvieną dieną į meniu turite įtraukti šviežias daržoves ir vaisius;
  • kelis kartus per dieną reikia valgyti baltyminį maistą: neriebią varškę, žuvį, mėsą;
  • derinkite žuvį ir mėsą su šviežiomis daržovėmis;
  • be kompotų ir arbatos, gerkite daug vandens;
  • Norėdami, kad dietinių patiekalų patiekalų 5 lentelė būtų įvairi, tačiau neužimtų daug laiko, naudokite užšalimą (užšaldykite, pavyzdžiui, obuolių padažą iš keptų obuolių, pusgaminius tinginius koldūnus, varškės sūrio patiekalą, sriubas ir kt.), tai padės sutaupyti daug laiko ir dieta nebus kartojama 2–3 dienas.

Dietos meniu lentelės numeris 5 savaitei

Savaitės dienaPusryčiaiPietūsVakarienėAukšta arbataVakarienė
PirmadienisAvižiniai dribsniai ant vandens su bananų koše ir saldžiomis uogomis (anksčiau atšildytomis iki kambario temperatūros arba šviežiomis), žalia arbata su medumiVirtas omletas, marmeladasŽiedinių kopūstų ir morkų sriubos tyrė, vištienos mėsos faršas, agurkų ir pomidorų salotos, džiovintų vaisių kompotas, saldūs krekeriaiVarškė su neriebi grietine ir cukrumiTroškintos lydekos, daržovės, kompotas
AntradienisVarškės užkepėlė su grietinės padažu (atminkite, kad 5 dietos metu naudojama liesa grietinė)Vaisiai (bananas, obuoliai)Daržovių sriuba su kotletukais, pyragėlis, pomidorai, žalioji arbataKepti obuoliai su medumiKepta žuvies filė, Pekino kopūstų salotos su neriebi grietine
TrečiadienisVirti tingūs koldūnai su vaisiais ir uogomis, vaisių sultysBulvių košė, šviežių daržovių salotos, sausainių sausainiai, žalioji arbataTyrės žuvies sriuba, triušių mėsainiai, grikiai, troškintos daržovės, vaisių sultysBananų užkepėlė su varške ir grietine, kompotasVirtas omletas, kefyras
KetvirtadienisŽiedinių kopūstų troškinys su grietinės padažu, vaisiaiKepti obuoliai su varške ir bananuBrokolių tyrės sriuba, kalakutienos troškinys, šviežių daržovių salotos, zefyrai, sultys (pagal dietą geriau atsisakyti deserto, jei jaučiate, kad esate sotus)Cukinijų troškinys, sausainių sausainiai, arbataVarškė su aviečių uogiene, kefyru
PenktadienisAvižiniai dribsniai su vaisiais ir saldžiomis uogomis, žalioji arbataĮdarytos cukinijos, žalumynai, kompotasGrikių sriuba, tamsiai makaronai, šviežių daržovių salotos, vaisių sultys, zefyraiObuolių padažas, sausainiai sausainiaiJuodi koldūnai su medumi, kefyru
ŠeštadienisVarškės, bananų ir obuolių tyrės, žalioji arbataŽiedinių kopūstų troškinys ir cukinijaVištienos makaronų sriuba, kotletai iš kalakutienos, šviežių daržovių salotos, marmeladas, kompotasKepta žuvis, Pekino kopūstų salotosGalette sausainiai, neriebus jogurtas su vaisių tyrėmis
SekmadienisJuodi koldūnai su medumi, kefyruDaržovių sriuba su vaisių sultimisRyžių sriuba, kopūstų suktinukai, bulvių košė, šviežių daržovių salotos, žalioji arbataTroškinta žuvis su pomidorais, kompotasVarškė su aviečių uogiene, kompotas


Čia yra pavyzdys, kaip naudojant tuos pačius produktus 5 lentelės dieta gali sudaryti visiškai skirtingą dietą. Tačiau šio maisto esmė yra ne įvairovė, o gydomosios savybės. Pagrindinė užduotis yra ne naujų patiekalų skaičius kiekvieną dieną, o jų kokybė medicininiu požiūriu.

Indų receptai

Žiedinių kopūstų kreminė sriuba

Sriubos, košės sriubos yra labai naudingos virškinimo traktui, jei jos virtos daržovių sultinyje. 5 lentelė apima kasdienį įvairių sriubų vartojimą.

  • lemputė;
  • morkos;
  • žiediniai kopūstai (maža kopūstų galva);
  • daržovių sultinys;
  • 1 valgomasis šaukštas neriebi grietinė;
  • druska;
  • daržovių aliejus.

Svogūnus ir morkas nulupkite. Svogūną supjaustykite gabalėliais, morkas sutarkuokite trintuve.

Į keptuvę supilkite 2 šaukštus aliejaus. Kai jis sušils, pakepkite svogūnus ir morkas 2-3 minutes ant silpnos ugnies. Toliau į keptuvę supilkite šiek tiek sultinio, kad daržovės lėtai troškintųsi. Viršelis.

Išardykite mažus kopūstus žiedynams, nuplaukite juos. Po 5–7 minučių į keptuvę suberkite kopūstus. Supilkite daržovių sultinį. Virkite 20 minučių.
Kai sriuba atvės, muškite ją trintuvu. Prieš patiekdami įberkite žiupsnelį druskos ir šaukštą grietinės.

Varškės užkepėlė su džiovintais vaisiais

  • 300 gramų varškės;
  • 1 kiaušinis, 1 baltymas;
  • 5 šaukštai manų kruopų;
  • 3 šaukštai kefyro;
  • džiovinti vaisiai (džiovinti abrikosai, slyvos, razinos) arba saldūs vaisiai, uogos (šviežios, šaldytos);
  • 0,5 šaukštelio sodos;
  • cukraus pagal skonį.

Varškę sutrinkite, įpilkite sodos, cukraus, kiaušinio, manų kruopų, kefyro, supjaustytų džiovintų ar šviežių vaisių, supjaustytų gabalėliais. Sutepkite formą aliejumi. Kepkite orkaitėje 200 laipsnių 40-50 minučių. Atminkite, kad ant dietinio stalo negalima valgyti 5 stipriai iškeptų kraštų.

Tausojanti mityba yra veiksmingas kepenų ir tulžies pūslės gydymo būdas. Jei pacientui paskirta 5 lentelių dieta, tada, atsižvelgiant į visas jo taisykles, ligos remisija bus stabili ir ilgalaikė. Be to, žymiai sumažės reikiamų vaistų skaičius, o tai taip pat teigiamai paveiks visą organizmą..

Dieta „5 lentelė“ - meniu kiekvienai dienai

Šiandien mes išsamiai išanalizuosime kiekvienos 5 lentelės dietos dienos meniu, jo ypatybes, leidžiamų ir draudžiamų produktų sąrašą, taip pat receptus. Šios maisto schemos autorius yra M.I. Pevzneris yra terapeutas ir vienas iš Mitybos instituto Maskvoje organizatorių. Nusipelnęs mokslininkas sukūrė daugiau nei tuziną dietų, kuriomis siekiama ne tik sumažinti perteklinį svorį, bet ir pagerinti vidaus organų būklę, sumažinti paūmėjimo ir virškinimo trakto ligų išsivystymo riziką. 5 lentelės numeris yra viena efektyviausių maisto schemų, kurią galima naudoti namuose..

Pagrindinės dietos lentelės Nr. 5 taisyklės

Norint gauti teigiamą rezultatą, būtina laikytis kelių taisyklių, kurias numato ši dieta:

  • Jūs turite valgyti mažiausiai 5 kartus per dieną mažomis porcijomis.
  • Indai gali būti tik virinami, garuose, kepami ar troškinami.
  • Visi produktai, praturtinti pluoštu, taip pat sinusinė mėsa, turi būti iš anksto sumalti.
  • Kruopas reikia atsargiai virti.
  • Padažai ruošiami nenaudojant skrudintų miltų, naudojant daržovių sultinį ar pieną.
  • Meniu turėtų būti produktai, kurių sudėtyje yra pektinų, maistinių skaidulų, lipotropinių medžiagų ir skysčių.
  • Neleidžiami maisto produktai, kurie gali sukelti fermentaciją ar puvimą žarnyne.

Taisyklės yra gana griežtos, ir dauguma jų susijusios su tam tikrų maisto produktų naudojimu.

Leidžiami maisto produktai su dieta Nr. 5

Nepaisant šių apribojimų, dienos dietos meniu Nr. 5 gali sudaryti įvairūs patiekalai. Taikant tokią maisto schemą yra daug leistinų produktų:

  • Žuvų ir mėsos neriebios veislės. Laikydamiesi dietos taisyklių, galite valgyti jautieną, vištieną ir kalakutieną. Tačiau jautiena yra gana nerūpestingas produktas, todėl ją reikia virti bulvių košės ar suflė pavidalu. Vištieną ir kalakutieną galima virti visą, tačiau reikėtų valgyti be odos.
  • Sriubos (daržovių, grietinėlės arba grietinėlės). Norėdami paruošti tokius patiekalus, prieš tai daržovės turėtų būti tarkuotos. Galite naudoti morkas, bulves, moliūgą. Iš grūdų avižiniai dribsniai, ryžiai ir manų kruopos yra puikūs. Degalų papildymui geriausia naudoti grietinę ar sviestą..
  • Pieno produktai. Jei pagrindinis dietos tikslas yra kolito ir kitų virškinimo trakto ligų gydymas, tada pieną geriausia naudoti kaip vieną iš patiekalų ingredientų. Leidžiama naudoti varškės pudingą ar sūrio pyragus.
  • Vaisiai ir uogos. Šie maisto produktai gali būti saldumynų alternatyva. Tačiau jie gali būti naudojami tik tarkuota, virta ar kepta forma. Iš jų taip pat leidžiama virti putėsius ar želė. Džiovinti vaisiai turi būti kruopščiai sumalami.
  • Medus ar uogienė. Mažais kiekiais šiuos maisto produktus taip pat galima valgyti vietoj cukraus..
  • Kiaušiniai. Laikydamiesi šios dietos, jie daugiausia gali būti naudojami ruošiant omletus iš baltymų. Trynį per dieną reikėtų valgyti ne daugiau kaip 1 vnt..
  • Daržovės. Rekomenduojama vartoti virtas cukinijos arba moliūgo griežinėles. Galite virti bulvių košę su žiediniais kopūstais, sumalkite morkas su burokėliais.
  • Sviestas. Naudojamas tik kaip salotų padažas.
  • Kava, arbata ir sultys. Saldias sultis pirmiausia reikia praskiesti vandeniu. Erškėtuogių sultinį arba arbatą su citrina rekomenduojama gerti dažniau. Kava turi būti silpna ir visada su pienu.

Draudžiamas maistas Nr. 5

5 savaitės dietos meniu namuose neturėtų būti šių produktų:

  • Mėsos, žuvies ar grybų riebūs ir stiprūs sultiniai.
  • Šviežia duona, sviestiniai kukuliai.
  • Konservuoti ir rūkyti produktai.
  • Kepta, puri mėsa.
  • Riebios žuvies ir mėsos veislės, ikrai.
  • Aštrūs ir sūdyti sūriai.
  • Labai sūrus varškės sūris.
  • Indai iš kiaušinių, išskyrus omletą.
  • Grybai ir pupelės.
  • Česnakai, svogūnai, rūgštynės, ridikėliai ir kopūstai.
  • Trupiniai grūdai.
  • Šokoladas ir ledai.
  • Druskingumas ir marinatai.
  • Juoda kava be pieno, sodos ir kakavos.
  • Prieskoniai ir užkandžiai.

Kiekvienos dienos dietos pavyzdinis meniu 5

Kviečia susipažinti su apytiksle dienos dieta, kurią ši dieta teikia. Laikydamiesi taisyklių galite pridėti arba pašalinti leidžiamus produktus, tam tikrus produktus. Meniu yra skirtas 7 dienoms, iš viso - 6 valgymai (pusryčiai, užkandis po pietų, pietūs, užkandis, vakarienė ir antra vakarienė).

  • Omletas iš dviejų baltymų, ryžių košė + šaukštas sviesto, arbata su citrina silpna;
  • Neriebios varškės sūrio padažas;
  • Sriuba iš tarkuotų daržovių, virtos mėsos suflė, troškintos morkos, kompotas;
  • Arbata silpna su medumi;
  • Makaronai ir sūris, nejudantis vanduo;
  • Vienas puodelis kefyro (2,5% riebumo).
  • Mėsos kotletai su pieno padažu, tarkuotų morkų salotos, kava su pienu yra silpna;
  • Obuolys;
  • Bulvių sriuba, uogų želė, troškinti burokėliai su virta neriebiomis žuvimis;
  • Erškėtuogių sultinys;
  • Grikių košė ant vandens, nejudantis vanduo;
  • Stiklinė kefyro.
  • Neriebus varškės sūris + du šaukštai grietinės, ryžiai (virti), silpna arbata, avižiniai dribsniai piene;
  • Keptas obuolys
  • Virtos vištienos krūtinėlė (150 g), ryžių košė, daržovių sriuba, džiovintų vaisių kompotas;
  • Šviežios sultys;
  • Žuvies kotletas (garas), bulvių košė, pieno padažas ir erškėtuogių sultinys;
  • Stiklinė kefyro.
  • Makaronai ir jautiena (sumalkite ir virkite);
  • Koldūnai yra tingūs;
  • Daržovių sriuba iš tarkuotų bulvių, kopūstų suktinukai, želė;
  • 2-3 minkštų vaisių;
  • Ryžių košė piene su šaukštu sviesto, arbata silpna;
  • Kefyras (1 puodelis).
  • Kava nėra stipri su pienu, neriebi varškė, grikiai ant vandens;
  • Obuolys (keptas)
  • Souffle iš virtos mėsos, makaronų ir želė;
  • Arbata silpna su medumi ir pienu;
  • Virtos žuvies (150 g), bulvių koše, daržovių salotos, nejudantis vanduo;
  • Kefyras (1 puodelis).
  • Silpna arbata, garuose virti mėsos patiekalai, virti grikiai;
  • Morkų tyrė, obuolių uogienė;
  • Pieno sriuba su spagečiais, varškės pudingas, kompotas;
  • Kissel (1 stiklinė);
  • Manų kruopų košė piene, nejudančiame vandenyje;
  • Kefyras (1 puodelis).
  • Silpna arbata su pienu, ryžių košė ant vandens;
  • Obuolys (keptas)
  • Troškinti kotletai, makaronai, daržovių sriuba, kompotas;
  • Erškėtuogių sultinys;
  • Virtas omletas iš baltymų, sūrio pyragai, nejudantis vanduo;
  • Kefyras (1 puodelis).

Kaip matote, meniu yra gana turtingas, todėl vargu ar kenčiate nuo maisto trūkumo ir alkio. Jei viskas bus padaryta teisingai, galite ne tik pasiekti idealią figūrą ir atsikratyti riebalų, bet ir normalizuoti žarnyno bei virškinimo trakto darbą..

Kiekvienos dienos dietos „5 lentelė“ receptai

Norėdami pranešti, kad galite gaminti skanų patiekalą iš leidžiamų produktų, tada mes apsvarstysime savaitės meniu su receptais ir kaip paruošti 5 lentelės dietas. Tai yra labai veiksmingi, skanūs ir paprasti patiekalų gaminimo patiekalai..

Bulvių dietinė sriuba

  • Bulvės - 2 vnt.;
  • Morkos - 1 vnt.;
  • Ryžiai - 120 g;
  • Svogūnai - 1 vnt.;
  • Brokoliai - 60 g;
  • Druska.

Virimui reikia nulupti bulves, supjaustyti jas kubeliais ir sudėti į keptuvę su vandeniu. Ten dedame susmulkintą svogūną, ryžius (iš anksto nuplauname) ir dedame ant viryklės. Morkas sutarkuokite ir kartu su brokoliais sudėkite į sriubą. Indą virkite ant silpnos ugnies. Sriubos pasirengimą galima vertinti pagal ryžius ir daržoves. Prieš išjungdami, įpilkite druskos pagal skonį, o prieš valgį - šiek tiek augalinio aliejaus ir žalumynų.

Jautienos kotletai

  • Jautiena - 150 g;
  • Pienas - 50 ml;
  • Grietinė - 25 g;
  • Sviestas - 5 g;
  • Slyvos - 15 g.

Jautienos mėsą reikia keletą kartų sukti per mėsmalę. Slyvas reikia supjaustyti plonais makaronais, iš jo išėmus sėklas. Įdaryta mėsa pagardinama pienu, slyvomis ir kiaušiniais. Gerai išmaišykite mišinį ir iš jo padarykite kelis rutulius. Jums reikia kepti kotletus orkaitėje. Prieš kepdami, supilkite grietinę į rutulius.

Morkų sūrio pyragai

  • Morkos - 2 vnt.;
  • Neriebi varškė - 150 g;
  • Miltai - 50 g;
  • Manų kruopos - 1 šaukštelis;
  • Sviestas - 1 šaukštas. l.;
  • Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
  • Kiaušinis - 1 vnt..

Morkas sutarkuokite ir suberkite į jas manų kruopas. Mišinys atšaldomas ir pagal skonį pridedamas žalias kiaušinis, miltai, varškė ir druska. Visi ingredientai sumaišomi, o iš gauto mišinio gaminami sūrio pyragai. Jums reikia virti orkaitėje.

Keletas dietologų patarimų

Rūšiavome kiekvienos dienos meniu ir dietų receptų 5 lentelę. Verta paminėti, kad tai daugiau terapinė mitybos schema, orientuota į virškinimo problemų pašalinimą. Geriau pereiti prie tokios dietos pasitarus su gydytoju. Tai savaime nėra ligų panacėja ir gali jus išgelbėti nuo komplikacijų tik kartu su medikamentais ir kineziterapija.

Laikydamiesi visų šios dietos taisyklių, galite greitai pasiekti paūmėjimo pašalinimą ir virškinimo sistemos normalizavimą. Turite būti atsargūs ir laikytis visų gydytojo nurodymų. Jei instrukcijose sakoma, kad negalima valgyti grubaus maisto, tada jis turi būti tarkuotas. Priešingu atveju terapinis dietos poveikis nebus.

Ši gydomoji dieta yra labai efektyvi ir gali padėti atsikratyti daugelio ligų. Keista, bet tokia dieta leidžia ne tik palengvinti paūmėjimą, bet ir pagerinti bendrą paciento būklę. Virškinimo procesų normalizavimui ir skrandžio darbui pasiekti galima pasiekti kitų tikslų. Taigi sumažėja svoris ir poodiniai riebalai, padidėja bendras tonusas ir pagerėja savijauta..

Dietologai pateikia keletą patarimų, stebėdami, kuo galite pasiekti norimą šios dietos rezultatą:

  • Griežtai draudžiama vartoti draudžiamus maisto produktus. Tai taikoma tiek pačiam dietos periodui, tiek po jo.
  • Būtina visiškai pamiršti apie rūkytos mėsos, karštų prieskonių ir alkoholio egzistavimą. Priešingu atveju kalbėti apie gydomąjį dietos poveikį kepenims nereikia.
  • Maiste turėtų būti pakankamas baltymų kiekis. Baltymai turi būti visaverčiai ir lengvai virškinami..
  • Neviršykite leistino riebalų kiekio. Norėdami tai padaryti, mes tiesiog pašaliname iš raciono riebalų turinčius maisto produktus. Varškė, grietinė, taip pat mėsa ir žuvies produktai turėtų būti neriebūs.
  • Norėdami sumažinti perteklinį svorį, mes sumažinome angliavandenių kiekį.
  • Visą kietą maistą reikia susukti per mėsmalę, tarkuoti arba smulkiai supjaustyti. Esant tokiam taupiam režimui, vidaus organams bus lengviau perdirbti maistą.
  • Jūs turite valgyti 6-7 kartus per dieną. Dalinė mityba turėtų būti dalijama į mažas dalis..
  • Norėdami padidinti choleretic efektą, į racioną įtraukite daugiau skaidulų turinčio maisto..

Ši dieta iš pradžių buvo skirta kepenų ir tulžies takų ligų paūmėjimui gydyti. Jis veiksmingas gydant gastritą ir kolitą bei padeda per trumpą laiką pasiekti remisiją. Laikydamiesi visų straipsnių aprašytų taisyklių ir dietologų rekomendacijų, galite ne tik normalizuoti vidaus organų darbą, bet ir numesti svorio.